개요
다발성 경화증 (MS)을 앓고있을 때 먹는 음식이 전반적인 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 식이 요법 및 MS와 같은자가 면역 질환에 대한 연구가 진행 중이지만 MS 커뮤니티의 많은 사람들은식이 요법이 자신의 감정에 중요한 역할을한다고 믿습니다.
MS를 치료하거나 치료할 수있는 특별한 식단은 없지만 많은 사람들이 전반적인 영양 프로그램을 수정하여 증상을 완화하고 있습니다. 일부 사람들에게는 매일 음식 선택을 약간만 변경하는 것으로 충분합니다. 그러나 다른 사람들에게는 다이어트 프로그램을 채택하는 것이 기존 증상을 줄이고 새로운 증상을 예방하는 데 도움이되는 것 같습니다.
Healthline은 MS 커뮤니티에서 가장 인기있는 몇 가지 다이어트에 대한 전문가와 알아야 할 사항을 알아보기 위해 두 전문가와 이야기했습니다.
MS에서 다이어트의 역할
영양은 건강 증진에 중요한 역할을합니다. 다발성 경화증 환자라면 염증과 피로와 같은 증상을 관리하는 데 식단이 얼마나 중요한지 알 수 있습니다.
다발성 경화증 커뮤니티의 입소문이 강하지 만식이 요법과 다발성 경화증 증상 간의 연관성은 널리 연구되지 않았습니다. 이 때문에 영양이 증상 관리에 중요한 역할을한다는 이론은 논란의 여지가 있습니다.
Detroit Medical Center의 Harper University Hospital의 신경과 전문의 인 Evanthia Bernitsas 박사는이 주제에 대한 기존 연구 연구가 규모가 작고 잘 설계되지 않았으며 편견이 많은 경향이 있다고 설명합니다.
그러나 전반적으로 Bernitsas는 다발성 경화증 환자가 다음과 같은 항 염증 식단을 따르는 것이 일반적이라고 말합니다.
- 영양이 풍부한 과일과 채소가 풍부
- 저지방
- 붉은 고기를 최소한으로 유지
그리고 Kiah Connolly, MD도 동의합니다. “MS는 탈수 초성자가 면역 질환이고자가 면역 질환은 염증을 수반하기 때문에 식단이 질병에 미칠 수있는 잠재적 인 긍정적 인 효과에 대한 많은 이론은 신체의 염증을 줄이고 신경 세포의 건강을 개선하는 데 기반을두고 있습니다.”라고 Connolly는 설명합니다.
그녀가 언급하는 더 인기있는 이론에는 팔 레오 다이어트, Wahls 프로토콜, 스웽크 다이어트, 글루텐 프리 식사 등이 있습니다.
제안 된식이 변경의 대부분은 모든 사람의 전반적인 건강에 도움이 될 수있는 건강 식품을 포함하기 때문에 이러한식이 변경을 많이하는 것이 일반적으로 다발성 경화증 환자가 시도 할 수있는 안전한 옵션이라고 Connolly는 말합니다.
알아야 할 사항 : MS를위한 고생물 식단
팔 레오 식단은 다발성 경화증 환자를 포함한 다양한 지역 사회에서 채택되고 있습니다.
먹을 것 : 구석기 식단에는 다음과 같이 구석기 시대에 사람들이 먹을 수있는 모든 것이 포함됩니다.
- 살코기
- 물고기
- 야채
- 과일
- 견과류
- 건강한 지방과 기름
피해야 할 사항 : 식단은 다음을위한 여지를 거의 남기지 않습니다.
- 가공 식품
- 작살
- 대부분의 유제품
- 정제당
대부분 염증을 유발할 수있는 이러한 음식을 제거하면 다발성 경화증 증상을 관리하는 데 도움이되는식이 요법을 원하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
국립 다발성 경화증 협회 (National Multi Sclerosis Society)의 한 기사에 따르면 고생물 식단을 채택하는 첫 번째 단계는 자연 식품을 섭취하는 동시에 고도로 가공 된 식품, 특히 혈당 부하가 높은 식품을 피하는 것입니다. 이들은 혈당을 상당히 높이는 탄수화물 식품입니다.
또한 일일 칼로리 섭취량의 약 30 ~ 35 %를 차지하는 게임 육류와 식물성 식품을 섭취해야합니다.
7 개의 맛있는 팔 레오 요리법을 여기서 찾아보세요!
알아야 할 사항 : MS 용 Wahls 프로토콜
Wahls 프로토콜은 MS 커뮤니티에서 가장 선호하는 것으로 그 이유를 쉽게 알 수 있습니다. Terry Wahls, MD가 만든이 방법은 MS 증상 관리에서 음식이하는 역할에 중점을 둡니다.
2000 년 다발성 경화증 진단을받은 후 Wahls는 식품에 대한 연구와자가 면역 질환에서의 역할에 대해 심층적으로 연구하기로 결정했습니다. 그녀는 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 필수 지방산이 풍부한 영양이 풍부한 팔 레오 식단이 증상을 줄이는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.
Wahls 프로토콜은 paleo와 어떻게 다릅니 까?Wahls 프로토콜은 음식을 통해 신체의 최적의 영양 요구를 충족시키기 위해 많은 채소를 섭취하는 것을 강조합니다.
먹을 야채 : Wahls는 색소가 짙은 야채와 베리를 추가하는 것 외에도 녹색 야채, 특히 버섯과 아스파라거스와 같이 유황이 풍부한 야채 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
MS와 함께 살고 MS를 치료하기 위해 영양과 생활 방식의 효과를 테스트하는 임상 시험을 수행하는 사람으로서 Wahls는 MS에 대한 전체 치료 계획의 일부로식이 전략을 포함하는 것이 얼마나 중요한지 직접 알고 있습니다.
여기에서 우리가 가장 좋아하는 5 가지 Wahls 프로토콜 레시피를 얻으세요!
알아야 할 사항 : MS를위한 Swank 다이어트
Swank MS 다이어트의 창시자 인 Roy L. Swank 박사에 따르면 포화 지방 (하루 최대 15g)이 매우 낮은 식사를하면 MS 증상 관리에 도움이 될 수 있습니다.
스웽크 식단은 또한 지방과 경화유를 함유 한 가공 식품의 제거를 요구합니다.
또한 다이어트 첫해에는 붉은 육류를 허용하지 않습니다. 첫해가 지나면 주당 3 온스의 붉은 고기를 먹을 수 있습니다.
이제 출입 금지가 뭔지 알았으니 뭘 먹을 수 있니? 실제로 많이.
스웽크 식단은 통 곡물, 과일 및 채소 (원하는만큼), 그리고 껍질이없는 흰살 가금류와 흰살 생선을 포함한 매우 희박한 단백질을 강조합니다. 또한 필수 지방산의 섭취를 늘릴 수 있습니다. 이는 반가운 소식입니다.
전문가는 뭐라고 말합니까?Bernitsas는이 식단이 오메가 -3의 높은 섭취를 강조하기 때문에 MS를 가지고 사는 사람들에게 도움이 될 잠재력이 있다고 말합니다. 또한 포화 지방을 최소로 유지하는 데 초점을 맞추면 염증을 줄이는데도 도움이됩니다.
7 가지 맛있는 스웽크 다이어트 레시피를 여기서 얻으세요!
알아야 할 사항 : MS에 대한 글루텐 프리
글루텐 (밀, 호밀, 보리, 삼백초에서 발견되는 단백질)이 다발성 경화증 증상에 미치는 영향을 포함하여 다발성 경화증 증상을 관리하는 데있어 식단의 역할에 대한 많은 이론이 있습니다.
실제로 한 연구에서는 MS를 가지고 사는 사람들의 글루텐에 대한 민감도와 편협함이 증가한다고 지적합니다.
"어떤 사람들은 글루텐이 우리 중 많은 사람에게서 진단되지 않은 알레르겐이며 우리 모두의 질병에 기여하는 염증의 원천으로 기능한다고 의심합니다."라고 Connolly는 설명합니다.
글루텐이없는 이유는 무엇입니까?"이것이 입증되지는 않았지만, 일부 사람들은 식단에서 글루텐을 제거하면 염증의 원인이 제거되고 다발성 경화증의 증상이 감소 할 것이라고 합리화합니다."라고 Connolly는 덧붙입니다.
글루텐을 함유하지 않을 때는 밀, 호밀, 보리를 포함하여 글루텐 단백질이 포함 된 모든 음식을 제거하는 데 초점을 맞춰야합니다. 밀을 찾을 수있는보다 일반적인 식품은 다음과 같습니다.
- 반죽에 튀긴 음식
- 맥주
- 빵, 파스타, 케이크, 쿠키, 머핀
- 아침 시리얼
- 쿠스쿠스
- 크래커 식사
- farina, 양질의 거친 밀가루, 철자
- 밀가루
- 가수 분해 된 식물성 단백질
- 아이스크림과 사탕
- 가공육 및 모조 게살
- 샐러드 드레싱, 수프, 케첩, 간장, 마리 나라 소스
- 감자 칩, 떡, 크래커와 같은 스낵 식품
- 싹이 트는 밀
- 식물성 껌
- 밀 (밀기울, 듀럼, 배아, 글루텐, 맥아, 콩나물, 전분), 밀기울 가수 분해물, 밀 배아 유, 밀 단백질 분리
여기에서 6 가지 쉬운 글루텐 프리 레시피를 확인하세요!
테이크 아웃
전반적으로 균형 잡히고 신중하게 계획된 식단을 따르는 것은 식단 수정을 고려할 때 현명한 선택입니다. 식단을 변경하는 방법에 대해 궁금한 점이 있으면 의사 나 의료 서비스 제공자에게 문의하십시오.
Sara Lindberg, BS, MEd는 프리랜서 건강 및 피트니스 작가입니다. 그녀는 운동 과학 학사 학위와 상담 석사 학위를 보유하고 있습니다. 그녀는 건강, 웰빙, 사고 방식 및 정신 건강의 중요성에 대해 사람들을 교육하는 데 평생을 보냈습니다.그녀는 우리의 정신적, 정서적 웰빙이 신체적 건강과 건강에 어떻게 영향을 미치는지에 초점을 맞춘 심신 연결을 전문으로합니다.
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