유제품은 염증이 있습니까?

유제품은 논란에 낯선 사람이 아닙니다.

어떤 사람들은 그것이 염증이라고 믿고 다른 사람들은 그것이 항 염증이라고 고백합니다.

이 기사에서는 일부 사람들이 유제품을 염증과 연관시키는 이유와이를 뒷받침 할 증거가 있는지 설명합니다.

염증이란 무엇입니까?

염증은 양날의 검과 같습니다. 조금만 있으면 좋지만 너무 오래 걸리면 해 롭습니다.

염증은 박테리아 및 바이러스와 같은 병원체 또는 베인 상처와 찰과상과 같은 부상에 대한 신체의 자연스러운 반응입니다.

이러한 염증 유발 요인에 대한 반응으로 신체는 히스타민, 프로스타글란딘 및 브라 디 키닌과 같은 특수 화학 메신저를 방출하여 병원체를 막거나 손상된 조직을 치유 및 복구하기위한 면역 반응을 나타냅니다.

염증 반응은 급성 또는 만성 일 수 있으며 급성 염증은 며칠 동안 지속되고 만성 염증은 6 주 이상 지속됩니다.

급성 염증은 부상이나 감염에 대한 신체의 첫 번째 방어선이지만 만성 염증은 해로울 수 있으며 신체의 조직과 장기를 손상시킬 수 있습니다.

만성 염증은 치료되지 않은 감염이나 부상, 류마티스 관절염과 같은자가 면역 질환 또는 생활 습관, 특히 식단으로 인해 발생할 수 있습니다.

요약

급성 염증 반응은 일반적으로 감염, 부상 또는 질병으로부터 보호하지만 만성화되면 문제가되고 해로울 수 있습니다.

유제품 및 그 구성 요소

유제품은 소와 염소와 같은 포유류의 우유에서 생산되며 치즈, 버터, 요구르트, 아이스크림 및 케 피어를 포함합니다.

우유 및 유제품에는 다음과 같은 많은 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.

• 단백질. 우유와 요구르트는 신체에서 쉽게 소화되고 흡수되는 단백질을 제공합니다.
• 칼슘. 우유, 요구르트, 치즈는 뼈 건강뿐만 아니라 적절한 신경 및 근육 기능에 필요한 미네랄 인 칼슘의 풍부한 공급원입니다.
• 비타민 D. 많은 국가에서 뼈 건강, 면역 기능 및 염증 조절에 필수적인 비타민 D로 우유를 강화합니다.
• 프로바이오틱스. 요거트와 케 피어에는 장과 면역 건강을 촉진하는 유익한 박테리아 인 프로바이오틱스가 들어 있습니다.
• 비타민 B. 우유와 요구르트는 에너지 생산과 신경 기능을 지원하는 리보플라빈 또는 비타민 B-2와 비타민 B-12의 좋은 공급원입니다.
• 공액 리놀레산 (CLA). 유제품은 지방 손실 및 기타 건강상의 이점과 관련된 지방산의 일종 인 CLA의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다.

또한 전 지방 우유와 유제품에는 포화 지방이 풍부하기 때문에 이러한 제품이 염증을 유발하는 것으로 생각됩니다.

포화 지방이 반드시 염증을 유발하는 것은 아니지만 리포 다당류라고하는 염증 분자의 흡수를 증가시켜 이미 존재하는 염증을 악화시킬 수 있습니다.

관찰 연구에 따르면 청소년과 청년층에서 우유 및 유제품 섭취와 염증성 질환 인 여드름 위험이 증가했습니다.

또한, 사람들은 유제품을 섭취 할 때 팽만감, 경련 및 설사를 경험하고 이러한 증상을 염증과 연결할 수 있습니다. 이러한 증상은 대신 유당이라고하는 유당을 소화하지 못하는 것과 관련이있을 가능성이 높습니다.

어쨌든 많은 사람들은 염증을 촉진 할까봐 우유와 유제품을 피합니다.

요약

우유 및 유제품에는 비타민, 미네랄 및 단백질과 같은 많은 중요한 영양소가 포함되어 있습니다. 그러나 유제품은 염증 증가 및 여드름과 같은 특정 염증 상태와 관련이 있습니다.

유제품 및 염증

과일과 채소를 포함한 특정 음식을 섭취하면 염증을 줄일 수있는 반면 가공육, 설탕이 첨가 된 음료, 튀긴 음식과 같은 다른 음식은 염증을 촉진 할 수 있습니다.

그러나 유제품의 단백질에 알레르기가없는 경우 유제품이 염증을 촉진하는지 여부는 명확하지 않습니다. 일부 연구에서는 그렇게한다고 제안하는 반면 다른 연구에서는 그 반대를 제안합니다.

이러한 혼합 된 결론은 연구 설계 및 방법, 연구 참가자의 인구 통계 및 건강 상태,식이 구성 등의 차이로 인한 결과입니다.

2012 년부터 2018 년까지 15 건의 무작위 대조 시험을 검토 한 결과 건강한 성인이나 과체중, 비만, 제 2 형 당뇨병 또는 대사 증후군이있는 성인에서 우유 또는 유제품 섭취가 염증을 유발하지 않는 것으로 나타났습니다.

반대로, 리뷰는 유제품 섭취가 이러한 집단에서 약한 항 염증 효과와 관련이 있다고 지적했습니다.

이러한 결과는 과체중 또는 비만인 성인의 염증 표지자에 대한 유제품 섭취의 영향을 관찰하지 않은 8 개의 무작위 대조 연구에 대한 이전 검토와 유사합니다.

2-18 세 어린이를 대상으로 한 또 다른 검토에서는 전 지방 유제품 섭취가 염증 분자, 즉 종양 괴사 인자-알파 및 인터루킨 -6을 증가 시킨다는 증거를 찾지 못했습니다.

현재의 증거는 유제품과 염증 사이에 연관성이 없음을 시사하지만, 개별 유제품과 해당 제품의 구성 요소 또는 영양소가 염증을 촉진하거나 감소시키는 지 여부를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

예를 들어, 관찰 연구에 따르면 요구르트 섭취는 만성 저 등급 염증과 관련된 질병 인 제 2 형 당뇨병의 위험이 적당히 감소한 것과 관련이있는 반면 치즈 섭취는 질병의 위험이 적당히 더 높은 것과 관련이 있습니다.

요약

대부분의 연구에 따르면 우유와 유제품은 염증을 촉진하지 않습니다. 그러나 확실한 결론을 내리려면 더 많은 연구가 필요합니다.

결론

염증은 감염이나 부상에 대한 신체의 자연스러운 반응입니다.

급성 염증은 신체를 보호하고 치유하는 데 필요하지만 만성 염증은 반대로 작용하여 조직과 장기에 해를 끼칠 수 있습니다.

전유 및 완전 지방 유제품은 포화 지방을 포함하고 있고 여드름 발생과 관련이 있으며 유당 불내증 인 사람들에게 배가 부풀어 오르고 배탈을 일으킬 수 있기 때문에 염증을 유발하는 것으로 생각됩니다.

개별 유제품이 염증에 미치는 역할에 대해 많은 것을 배워야하지만, 대부분의 연구에 따르면 유제품 그룹은 염증을 촉진하지 않으며 실제로 염증을 감소시킬 수 있습니다.