당뇨병에 걸린 하누카 | DIABETESMINE

“Fear of Food, A Hanukkah Diabetes Diagnosis”by Jess Apple

(허가를 받아 재발행)

셋째 아이를 임신하는 동안 나는 비정상적으로 피곤함을 느꼈다. 나는 두 아들을 돌보고 1/3을 키우는 것이 내 몸이 감당할 수있는 것 이상이라고 생각했습니다. 그러나 나는 다른 것을 발견했습니다. 식사 시간 직후에 피로가 최고조에 달했습니다. 피자, 파스타, 베이글을 먹으면 졸리 게 될뿐만 아니라 몸에 무게가있는 것 같은 느낌이 들었습니다. 모든 움직임은 느리고 거의 불가능했습니다. 나는 일상을 따라갈 수 없었고 아이들은 나와 대신 TV 앞에서 시간을 보내고있었습니다. 나는 한 의사에서 다음 의사에게 가서 혈액 검사를 하나씩했습니다. 마침내 텔 아비브의 고위험 임신에 대한 클리닉의 내분비 학자로부터 진단을 받았습니다.

탈 박사는 작고 대머리였습니다. 그는 여성의 생식 기관이 그려진 거대한 포스터 옆에 앉아 컴퓨터로 내 테스트 결과를 읽는 동안 포스터를 응시했습니다. 곧 다이어그램은 텍사스 대학교 마스코트 인 롱혼, 베보와 비슷해지기 시작했습니다. 그의 머리는 완벽한 자궁이었고, 그 길고 각진 뿔은 누구나 자랑스럽게 여기는 나팔관이었습니다. 부인과 Bevo는 저를 텍사스 어린 시절로 다시 데려 왔습니다. 내 백일몽에서 밝은 분홍색 구슬 스웨터를 입은 할머니 Bashy가 나타났습니다. 그녀는“먹어라, 스 누키. 먹으면 기분이 나아질 거예요.” 음식은 그녀의 다목적 치료제였습니다. 실제로 탈 박사는 정반대라고 말하고있었습니다. 그는 제 1 형 당뇨병이 있다고 말했습니다.

이전에 청소년 또는 인슐린 의존성 당뇨병으로 알려진 1 형은 췌장의 인슐린 생산 세포 인 베타 세포를 파괴하는자가 면역 질환입니다. 베타 세포는 식후처럼 설탕이 올라갈 때 인슐린을 혈류로 방출합니다. 인슐린의 가장 중요한 역할은 영양소, 특히 설탕을 혈액에서 신체 세포로 운반하는 것입니다. 설탕을 많이 섭취할수록 신체가 혈류에서 세포로 더 많은 인슐린을 이동해야합니다.

탈 박사는 내가 더 이상 먹지 말아야 할 음식을 나열하기 시작했습니다. 당연히 설탕이 들어간 음식뿐만 아니라 제가 가장 좋아하는 모든 탄수화물 인 파스타, 피자, 피타, 부 레카, 시리얼을 포함하여 대부분의 탄수화물이 포함되었습니다. 한층 더 우울하게하기 위해 하누카 시즌이 되었기 때문에 탈 박사는 감자 라트 케, 젤리 도넛, 금박으로 싸인 전통적인 초콜릿 동전도 문제가 없다고 말했습니다. 나는 하누카의 생각에 다소 무서웠다. Latkes, 그리고 Bashy도 겁을 먹었을 것임을 알았습니다. 그녀가 내 곁에 있었다면“먹지 말라고하는 의사에 대해 들어 본 사람 있나요?”라는 말을 정확히 알고있었습니다.

며칠 후 텔 아비브 슈퍼마켓에서 나는 가루 설탕을 뿌린 신선한 하누카 도넛의 긴 쟁반에 눈을 마주 쳤다. 본능적으로 그들을 향해 손을 뻗었을 때 닥터 탈의 말이 내 머릿속을 떠올랐다. “설탕을 두려워하라”고 그는 말했다. 처음에는 도넛을 위협으로 보는 것이 불가능하다는 생각이 들었지만, 제 인생에서 간식을 두려워 할 필요가 있었던 것은 이번이 처음이 아니라는 것을 깨달았습니다. 나는 어린 시절 내내 내 양육이 바로이 순간을 위해 나를 준비 시켰다는 것을 이해하기 시작했습니다. 저는 텍사스에서 코셔를 유지하면서 자랐습니다. 나는 항상 음식을 두려워하는 법을 알고 있습니다.

나는 사람들이 아침으로 돼지 갈비, 햄 스테이크, 소시지를 먹는 도시에서 왔지만 돼지 고기 위험과 동의어였습니다. Bashy는 내가 정결하지 않은 음식을 먹으면 나에게 어떤 일이 일어날 지 말하지 않았지만, 구토에서 질식, 하나님의 진노의 번개에 맞을 때까지 모든 종류의 결과를 상상했습니다. 그리고 Bashy와 제가 단골 인 슈퍼마켓에서 특히 조심해야했습니다. 정결하지 않은 제품이 어디에나있었습니다. Bashy는 내가 그들에게 관심이 있다는 것을 알고있었습니다. 나는 가능한 한 천천히 그녀의 뒤를 따라 걷고, 나를 제외한 모든 아이들 (심지어 모든 유대인 아이들까지)이 먹을 수 있다고 믿었던 Twinkies 주변에 머물렀다. 이것은 부분적으로 수소화 된 식물성 기름이 우주를 장악하기 전의 일이며 모든 좋은 정크 푸드는 동물성 지방으로 만들어졌습니다. 제 생각에는 라드 영어에서 가장 나쁜 네 글자 단어였습니다.

내가 운이 좋다면 Bashy는 가게에있는 누군가와 이야기를 멈추고 Oreo 쿠키 한 상자를 애무 할 기회를주었습니다. Bashy가 승인하지 않았 음을 알았지 만 위험을 감수했습니다. 그녀는 항상 나를 잡았습니다. 내가 여주인 컵 케이크를 쳐다 보거나 Kraft 치즈와 크래커 포장에 손가락을 대면 그녀는“traif,” 정결하지 않은 음식을 뜻하는 이디시어. 굴욕스럽고 두려운 나는 그녀를 곧바로 제국 코셔 냉동 닭으로 따라갈 것입니다.

수십 년 후 '위험한'하누카 도넛을 사는 것에 대해 생각할 때 느꼈던 죄책감과 두려움은 어린 시절의 어떤 고문보다 훨씬 더 깊었습니다. 자궁에 아기가 있었는데 혈당을 조절하지 않으면 나 자신뿐만 아니라 그도 해칠 것이라는 것을 알았습니다. 정결하지 않은 식사의 결과와 달리 당뇨병의 결과는 매우 분명합니다. 그리고 Bashy의 슈퍼마켓 장난에 대한 기억은 항상 저를 웃고 그리운 느낌으로 만들었지 만, 그 하누카 전까지는 저를 위해 코딩 된 자기 통제에 대한 삶의 교훈이 있다는 것을 이해하지 못했습니다. 하지만 21 세기의 현대 여성으로서 나는 은혜로 음식에 저항 할 수 있고, 구운 음식을 공개적으로 폄하 할 필요성을 결코 느끼지 않기를 바랍니다. 그래도 외치지 않아 Traif. 닥터 탈의 조언을 받아들이고 조용히 설탕을 두려워하라고 나 자신에게 말할 것입니다.

통찰력을 공유해 주셔서 감사합니다, Jess!

독자 : 모든 종류의 하누카 이미지가있는이 멋진 Pinterest 보드를 보셨습니까? 확실히 확인할 가치가 있습니다 😉