레몬 (시트러스 리몬)는 세계에서 가장 인기있는 감귤류 중 하나입니다.
그들은 레몬 나무에서 자라며 원래의 유자와 석회의 하이브리드입니다.
레몬을 즐기는 방법은 여러 가지가 있지만 매우 신맛이 나며 일반적으로 단독으로 또는 전체 과일로 먹지 않습니다.
대신 그들은 종종 식사와 함께 장식하고 그들의 주스는 종종 신맛을 내기 위해 사용됩니다. 레모네이드의 핵심 성분입니다.
비타민 C와 섬유질의 훌륭한 공급 원인 레몬에는 많은 식물성 화합물, 미네랄 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.
이 노란색 과일은 또한 많은 잠재적 인 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 레몬을 먹으면 심장병, 암 및 신장 결석 위험을 낮출 수 있습니다.
이 기사는 레몬에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.
영양 사실
레몬에는 지방과 단백질이 거의 없습니다. 주로 탄수화물 (10 %)과 물 (88-89 %)로 구성됩니다.
중간 크기의 레몬은 약 20 칼로리 만 제공합니다.
껍질을 벗긴 생 레몬 1/2 컵 (100g)의 영양소는 다음과 같습니다.
- 칼로리 : 29
- 물 : 89 %
- 단백질 : 1.1g
- 탄수화물 : 9.3g
- 설탕 : 2.5g
- 섬유질 : 2.8g
- 지방 : 0.3g
탄수화물
레몬의 탄수화물은 주로 섬유질과 포도당, 과당, 자당과 같은 단당으로 구성됩니다.
섬유
레몬의 주요 섬유질은 펙틴입니다.
펙틴과 같은 가용성 섬유질은 설탕과 전분의 소화를 늦춤으로써 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
식이 섬유는 건강한 식단의 중요한 부분이며 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
요약레몬은 약 10 %의 탄수화물을 함유하고 있으며 대부분 수용성 섬유질과 단당류입니다. 그들의 주요 섬유질은 펙틴으로 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민과 미네랄
레몬은 여러 가지 비타민과 미네랄을 제공합니다.
- 비타민 C. 필수 비타민 및 항산화 제인 비타민 C는 면역 기능과 피부 건강에 중요합니다.
- 칼륨. 칼륨 함량이 높은 식단은 혈압을 낮추고 심장 건강에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다.
- 비타민 B6. 관련 비타민 그룹 인 B6는 음식을 에너지로 전환하는 데 관여합니다.
요약레몬은 비타민 C가 매우 풍부합니다. 또한 칼륨과 비타민 B6의 적절한 공급원입니다.
기타 식물 화합물
식물 화합물은 식물에서 발견되는 천연 생리 활성 물질로, 일부는 강력한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.
레몬 및 기타 감귤류 과일의 식물 화합물은 암, 심혈관 질환 및 염증에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
레몬의 주요 식물 화합물은 다음과 같습니다.
- 구연산. 레몬에서 가장 풍부한 유기산 인 구연산은 신장 결석 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 헤스페리딘. 이 항산화 제는 혈관을 강화하고 동맥 내부에 지방 침착 물 (플라크)이 축적되는 죽상 경화증을 예방할 수 있습니다.
- Diosmin. 순환계에 영향을 미치는 일부 약물에 사용되는 항산화 제인 diosmin은 근육 긴장도를 개선하고 혈관의 만성 염증을 감소시킵니다.
- 에리 오 시트린. 이 산화 방지제는 레몬 껍질과 주스에서 발견됩니다.
- D- 리모넨. 주로 껍질에서 발견되는 d-limonene은 레몬 에센셜 오일의 주성분이며 레몬의 독특한 향기입니다. 단독으로 속쓰림과 위 역류를 완화 할 수 있습니다.
레몬에 들어있는 식물성 화합물의 대부분은 레몬 주스에서 다량으로 발견되지 않으므로 최대의 효과를 얻으려면 껍질을 제외한 전체 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
요약레몬에는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물에는 구연산, 헤스페리딘, diosmin, eriocitrin 및 d-limonene이 포함됩니다.
레몬의 건강상의 이점
레몬을 포함한 감귤류는 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
비타민과 섬유질, 그리고 강력한 식물 화합물이 원인 일 가능성이 높습니다.
심장 건강
심장 마비와 뇌졸중을 포함한 심장병은 세계에서 가장 흔한 사망 원인입니다.
비타민 C가 많은 과일을 섭취하면 심장병 위험이 감소합니다.
혈중 비타민 C 수치가 낮 으면 특히 과체중이거나 고혈압 인 경우 뇌졸중 위험이 증가합니다.
감귤류에서 분리 된 섬유질을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 감소하는 것으로 나타 났으며 레몬의 에센셜 오일은 LDL (나쁜) 콜레스테롤 입자가 산화되는 것을 방지 할 수 있습니다.
쥐를 대상으로 한 최근 연구에 따르면 식물성 화합물 인 헤스페리딘과 디오스 민은 심장병의 주요 위험 요인에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
신장 결석 예방
레몬의 구연산은 신장 결석의 위험을 줄일 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 레몬 주스와 레모네이드가 신장 결석 예방에 효과적 일 수 있지만 다른 연구에서는 효과가없는 것으로 나타났습니다.
빈혈 예방
빈혈은 종종 철분 결핍으로 인해 발생하며 폐경기 전 여성에게 가장 흔합니다.
레몬에는 소량의 철분이 포함되어 있지만 비타민 C와 구연산의 훌륭한 공급원으로 다른 음식에서 철분 흡수를 증가시킬 수 있습니다.
레몬은 음식에서 철분 흡수를 향상시킬 수 있으므로 빈혈을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
암
레몬은 유방암을 포함한 여러 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 hesperidin과 d-limonene과 같은 식물 화합물 때문인 것으로 생각됩니다.
요약레몬은 빈혈을 예방하고 신장 결석 형성을 예방하며 심장 질환과 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
레몬 워터
많은 사람들이 하루에 몇 번씩 뜨겁거나 차가운 레몬 물을 마 십니다.
레시피는 일반적으로 물 1 컵 (240ml)에 레몬 1 / 2 ~ 1 개로 갓 짜낸 주스입니다.
갓 짜낸 레몬으로 물을 마시면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
레몬 워터는 비타민 C와 식물 화합물의 풍부한 공급원으로 면역 기능을 향상시키고 다양한 질병으로부터 보호하며 철분 흡수를 증가시킬 수 있습니다.
레몬의 구연산은 소변을 희석하고 구연산염 함량을 증가시켜 신장 결석 위험을 줄입니다.
일부 펄프가 혼합물에 들어간다는 점을 감안할 때 펄프의 펙틴은 충만 함을 촉진하고 장에있는 친근한 박테리아를 공급하여 건강을 증진하고 질병 위험을 감소시킵니다.
무엇보다도 에센셜 오일에서 추출한 레몬 향은 스트레스를 줄이고 기분을 개선 할 수 있습니다.
레모네이드는 과도하게 섭취하면 건강에 해로운 자주 첨가되는 설탕을 제외하고는 유사한 건강상의 이점을 가져야합니다.
요약레몬 물을 마시면 스트레스를 줄이고 면역 기능을 강화하며 빈혈을 예방하고 신장 결석 위험을 줄이고 여러 질병을 예방할 수 있습니다.
부작용
레몬은 일반적으로 내약성이 좋지만 감귤류 과일은 소수의 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
또한 피부염 환자에게 접촉 알레르기 및 피부 자극을 유발할 수 있습니다.
레몬은 상당히 산성이므로 치아 법랑질이 손상되면 자주 먹으면 치아 건강에 해로울 수 있습니다.
요약레몬은 일반적으로 내약성이 좋지만 일부 사람들에게는 알레르기 또는 피부 자극을 유발할 수 있습니다. 다량은 치아 건강에 해로울 수 있습니다.
결론
레몬은 일반적으로 통째로 먹는 것이 아니라 장식이나 향료로 먹는 상쾌한 과일입니다.
이들은 비타민 C, 수용성 섬유질 및 식물 화합물의 훌륭한 공급원이며 모두 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
시도해보고 싶다면 레몬이 건강에 도움이 될 것입니다.
