블루 베리 (Vaccinium myrtillus)는 북유럽에 서식하는 작고 푸른 열매입니다.
북미 블루 베리와 모양이 매우 유사하기 때문에 종종 유럽 블루 베리라고도합니다.
빌베리는 중세부터 약용으로 사용되어 왔으며, 주스는 전통적으로 린넨과 종이를 염색하는 데 사용되었습니다.
요즘에는 시력 개선에서 혈당 및 콜레스테롤 수치 감소에 이르기까지 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
다음은 과학으로 뒷받침되는 빌베리의 9 가지 새로운 건강상의 이점입니다.
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1. 풍부한 영양소
대부분의 베리와 마찬가지로 빌베리는 영양이 풍부한 과일입니다.
블루 베리와 비슷한 영양 학적 프로파일을 가진 그들은이 인기있는 과일과 동일한 식물 군에 속하기 때문에 일반적으로 유럽 블루 베리로 알려져 있습니다.
따라서 빌베리는 약 85 칼로리, 자연적으로 발생하는 설탕 15g, 컵당 섬유질 4g (148g)을 제공 할 것으로 예상 할 수 있습니다.
블루 베리와 유사하게, 그들은 약 85 %의 물과 많은 양의 망간과 비타민 C 및 K를 함유하고있을 가능성이 높습니다.
요약 빌베리는 상대적으로 칼로리가 낮지 만 물, 섬유질, 망간, 비타민 C와 K의 좋은 공급원입니다.
2. 유익한 식물 화합물 포장
빌베리는 신체를 손상과 질병으로부터 보호하는 데 도움이되는 유익한 식물 화합물 인 항산화 제가 풍부합니다.
연구에 따르면 블루 베리를 포함한 베리류는 항산화 수치가 가장 높은 식품 중 하나입니다. 블루 베리와의 밀접한 관계로 인해 빌베리는 동일한 특성을 공유 할 가능성이 높습니다.
빌베리는 비타민 C와 페놀 산을 함유하고 있으며 특히 빨간색, 보라색, 파란색 과일과 채소에 독특한 색을주는 강력한 플라보노이드 항산화 제인 안토시아닌의 좋은 공급원입니다.
안토시아닌은 이러한 베리의 건강상의 이점의 대부분을 담당하는 것으로 생각됩니다.
요약 베리는 항산화 제의 최고의식이 공급원 중 하나입니다. 빌베리는 건강에 도움이되는 강력한 항산화 제인 안토시아닌의 특히 좋은 공급원입니다.
3. 시력을 향상시킬 수 있습니다.
빌베리는 시력, 특히 야간 시력을 향상시키는 능력으로 가장 유명합니다.
몇몇 소규모 연구에서 이러한 열매가 야간 시력에 미치는 영향을 조사했지만 이러한 이점이 강력한 증거로 뒷받침되지 않는다는 결론을 내 렸습니다.
즉, 빌베리는 다른 방식으로 시력에 도움이 될 수 있습니다.
점진적인 시력 상실을 유발하는 녹내장 환자를 대상으로 한 2 년간의 한 연구에 따르면 매일 120mg의 빌베리 안토시아닌을 복용하면 시각 기능이 약 30 % 향상되는 반면 위약 그룹은 시각 기능이 악화 된 것으로 나타났습니다.
다른 연구에 따르면 매일 160-480mg의 빌베리 분말 추출물을 보충하면 비디오 디스플레이 단말기 사용으로 인한 눈의 건조 함과 기타 눈의 피로 증상을 줄일 수 있습니다.
그러나 이러한 이점을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 빌베리는 녹내장 환자의 시력을 개선하고 비디오 디스플레이 단말기를 사용하는 사람들의 눈의 피로와 건조 함을 줄일 수 있습니다. 그러나이 분야에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 염증을 줄일 수 있습니다
빌베리는 많은 질병의 근본 원인으로 여겨지는 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 효과는 부분적으로 항염 작용을하는 항산화 제인 안토시아닌의 함량 때문일 수 있습니다.
3 주간의 한 연구에서 매일 300mg의 빌베리 안토시아닌이 포함 된 보충제를 복용하는 사람들은 위약 그룹에서 4-6 % 감소한 것에 비해 염증 표지자의 38-60 % 감소를 경험했습니다.
또한 4 주간의 소규모 연구에 따르면 매일 빌베리 주스 330ml를 마시면 위약에 비해 염증 표지자가 현저히 감소했습니다.
그러나 이러한 효과를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 빌베리에는 염증의 지표를 줄일 수있는 항산화 제인 안토시아닌이 풍부합니다.
5. 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
빌베리는 제 2 형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 사용되는 인기있는 약초 요법입니다.
전문가들은 장과가 장내 탄수화물의 분해 및 흡수를 방지한다고 믿으며, 이는 일부 혈당 저하제와 유사합니다.
동물 연구에 따르면 빌베리의 안토시아닌은 혈당을 세포로 이동시키는 데 필요한 호르몬 인 인슐린 분비를 자극 할 수도 있습니다.
한 연구에 따르면 빌베리 추출물은 위약보다 제 2 형 당뇨병 성인의 혈당 수치를 더 효과적으로 낮췄습니다. 추출물은 50g의 신선한 빌베리를 제공했습니다.
또 다른 8 주 연구에 따르면 신선한 빌베리가 풍부한 식단은 제 2 형 당뇨병, 뇌졸중 및 심장 질환의 위험을 증가시키는 질환 군인 대사 증후군이있는 성인의 인슐린 분비를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
그러나 강력한 결론을 내리려면 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
요약 빌베리는 인슐린 분비를 자극하고 장내 탄수화물 분해를 예방할 수 있으며,이 두 가지 모두 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
6. 심장 건강을 개선 할 수 있습니다.
빌베리는 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
부분적으로는 혈전 형성을 예방하고 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이되는 비타민 K가 풍부하기 때문일 수 있습니다.
시험관 연구에 따르면 빌베리에 들어있는 안토시아닌의 특정 혼합이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
8 주간 한 연구에서 빌베리를 포함한 다양한 베리를 혼합 한 35 명의 사람들이 매일 혈소판 기능, 혈압 및 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치가 개선되었습니다. 모든 지표는 심장 건강과 관련이 있습니다.
또 다른 12 주 연구에서 블랙 커런트와 빌베리에서 매일 320mg의 안토시아닌을 섭취 한 사람들은 HDL (좋은) 콜레스테롤이 11 % 증가하고 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치가 14 % 감소했습니다. 위약 그룹에서 1 % 하락.
그러나 이러한 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 빌베리는 혈압을 낮추고, LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮추고, HDL (좋은) 콜레스테롤을 높이고, 혈전으로부터 보호하여 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
7–9. 기타 잠재적 이점
빌베리는 다음과 같은 추가 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
- 뇌 기능을 향상시킬 수 있습니다. 분말 빌베리 보충제는 노인의 장기 및 작업 기억력 향상과 관련이 있습니다.
- 박테리아를 죽일 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 빌베리는 다음과 같은 잠재적으로 해로운 박테리아에 대해 항균 효과를 가질 수 있습니다. 살모넬라 과 황색 포도상 구균 .
- 궤양 성 대장염 (UC)의 증상을 개선 할 수 있습니다. 13 명을 대상으로 한 연구에 따르면 빌베리 보충제를 매일 섭취하면 UC 환자의 결장과 직장의 만성 염증이 감소하는 것으로 나타났습니다.
이 연구는 규모가 작았고 일부는 위약 그룹이 없었기 때문에 빌베리 보충제가 유익한 효과의 원인인지 여부를 결정하기가 어렵습니다.따라서 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 빌베리는 노인의 학습 및 기억력을 향상시키고 특정 박테리아와 싸우며 궤양 성 대장염의 증상을 줄일 수 있습니다. 그러나 이러한 효과를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
빌베리를 식단에 추가하는 방법
빌베리를 식단에 추가하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
블루 베리와 비슷하지만 약간 더 강렬한 맛이 있습니다. 신선한 것 또는 말린 것, 단독으로 또는 블루 베리를 포함 할 수있는 모든 조리법의 일부로 먹을 수 있습니다.
예를 들어, 빌베리는 팬케이크, 머핀 및 기타 구운 식품에 큰 도움이됩니다. 스무디, 오트밀, 샐러드 및 요구르트 파르페에도 포함시킬 수 있습니다.
또한 잼을 만드는 데 사용하거나 포크로 간단히 으깨어 토스트에 빠르게 뿌릴 수 있습니다.
빌베리 보충제는이 과일을 식단에 추가하는 대체 방법입니다. 그들은 건강 상점 및 온라인에서 방울 또는 분말 정제 또는 캡슐 형태로 찾을 수 있습니다.
그러나 전체 과일은 대부분의 보충제에서 찾을 수없는 다른 영양소를 제공하기 때문에 더 유익 할 수 있습니다.
요약 신선하고 말린 빌베리는 단독으로 먹거나 다양한 요리법에 통합 할 수 있습니다. 빌베리는 분말 및 액체 보충제에서도 찾을 수 있습니다.
효과적인 복용량과 잠재적 인 부작용
빌베리는 일반적인 양으로 섭취 할 때 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주됩니다.
그러나 일부 보충제에서 발견되는 더 많은 용량은 특히 장기간 복용하는 경우 문제가 될 수 있습니다.
빌베리는 출혈 장애가 있거나 혈액 희석제를 복용하는 사람들의 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한 혈당을 낮추는 약물을 복용하는 경우 혈당 수치가 너무 낮아질 수 있습니다.
빌베리 보충제는 어린이뿐만 아니라 임산부 또는 모유 수유 여성에게 안전하지 않을 수 있습니다. 그들은 또한 일부 약물과 상호 작용할 수 있으므로식이 요법에 추가하기 전에 건강 관리 제공자와 상담하십시오.
월귤 나무 잎차가 때때로 약초 치료제로 사용 되기는하지만 잎은 독성이있는 것으로 간주되며 전문가들은이 용도로 권장하지 않습니다.
제한된 수의 연구와 용량의 큰 변화로 인해 가장 효과적인 용량을 결정하기가 어렵습니다. 그러나 대부분의 인간 연구에서는 신선한 빌베리 50g에서 빌베리 보충제 500mg 사이의 어느 곳에서나 사용했습니다.
요약 신선한 빌베리는 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 일부 보충제에서 발견되는 많은 양은 문제가 될 수 있습니다. 어린이, 특정 약물을 복용하는 사람, 임산부 및 모유 수유중인 여성은 빌베리 보충제를 피해야 할 수 있습니다.
결론
빌베리는 많은 영양소와 유익한 화합물이 풍부한 유럽의 작은 블루 베리입니다.
이는 염증 및 혈당 수치 감소는 물론 시력 및 심장 건강 개선과 관련이 있습니다. 심지어 뇌 기능을 개선하고 박테리아와 싸우며 궤양 성 대장염의 증상을 줄일 수 있습니다.
대부분의 베리와 마찬가지로 빌베리는 식단에 건강에 도움이됩니다.
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