통풍이 있으면 계란을 먹을 수 있습니다.
2015 년 저널 리뷰는 Singapore Chinese Health Study의 데이터를 검토하여 다양한 단백질 공급원이 통풍이 있다고보고 한 참가자의 발적에 어떻게 영향을 미치는지 확인했습니다.
연구진은 통풍 위험이 다음 식품 섭취와 관련이 없음을 발견했습니다.
- 달걀
- 견과류와 씨앗
- 곡물 제품
통풍에 대해 자세히 알아보고 계란이 통풍 증상을 완화하기위한 식단의 일부 여야하는지 알아 보려면 계속 읽으십시오.
통풍이란?
통풍은 관절에 영향을 미치는 염증성 관절염의 고통스러운 형태입니다. 이 화합물의 생산 증가 또는 제거 감소로 인한 과도한 요산으로 인해 발생합니다.
요산이란?
신체는 요산을 생성하여 퓨린을 분해합니다. 퓨린은 신체와 먹는 음식에서 발견되는 자연 발생 화학 물질입니다.
요산은 어떻게 통풍을 유발합니까?
신체에 요산이 너무 많으면 더 많이 생성하거나 충분히 제거 할 수 없기 때문에 관절에 축적 될 수있는 결정을 형성 할 수 있습니다. 결과는 통풍입니다.
통풍에 대해 무엇을 할 수 있습니까?
진단 후 의사는 통풍 치료를위한 약물을 처방 할 수 있습니다. 신체의 요산 수치를 관리하기 위해 퓨린이 적은 식단을 섭취 할 수도 있습니다.
통풍과 계란
붉은 고기와 같은 특정 음식에는 퓨린이 풍부합니다. 통풍이 있거나 감염 위험이 높은 경우 그러한 음식을 피해야합니다.
이것은 퓨린이 낮은 단백질 공급원을 선택해야 함을 의미합니다. 계란은 좋은 선택입니다.
요산을 낮추는 식단
피해야 할 특정 음식에 대해 의사와상의하되 일반적으로 요산을 낮추는 식단에는 다음이 포함됩니다.
- 버찌
- 커피, 차, 녹차
- 저지방 유제품
- 카놀라, 올리브, 해바라기와 같은 식물성 기름
- 야채
- 콩과 식물
- 견과류와 씨앗
- 달걀
- 통 곡물 제품
일반적으로 요산을 낮추기 위해 식단을 따르는 경우 이러한 음식을 피해야합니다.
- 간 및 스위트 브레드와 같은 장기 및 선육
- 가공 식품
- 쇠고기, 양고기, 돼지 고기와 같은 붉은 고기
- 설탕, 흰 빵, 파스타, 흰 쌀과 같은 정제 된 탄수화물
- 조개
- 단 음료 및 식품
또한 술을 마시는 것에 대해 의사와 상담하십시오. 요산을 낮추는 식단의 일환으로 남성은 알코올 음료를 2 잔 이상 마시면 안되며 여성은 24 시간에 1 잔 이하로 마셔야합니다.
Mayo Clinic에 따르면 통풍 다이어트는 약물 없이는 혈중 요산 농도를 충분히 낮출 수 없습니다. 그러나 공격 수를 줄이고 심각도를 제한하는 역할을 할 수 있습니다.
계란의 영양가
미국 농무부에 따르면 초대형 계란에는 다음과 같은 영양소가 있습니다.
- 단백질 7.03g
- 5.33g의 지방
- .40g의 탄수화물
- 총 설탕 .21g
계란에는 다음과 같은 미네랄과 비타민도 포함되어 있습니다.
- 칼륨
- 인
- 칼슘
- 비타민 A
- 비타민 D
- 엽산
계란 안전
살모넬라 균은 미국에서 식중독의 일반적인 원인 인 박테리아 유형입니다.
미국 식품의 약국 (FDA)은 다음과 같은 안전한 취급 규정을 전달하기 위해 살모넬라 균을 파괴하도록 처리되지 않은 계란의 포장을 요구합니다.
"박테리아로 인한 질병 예방 : 달걀을 냉장 보관하고, 노른자가 단단해질 때까지 달걀을 요리하고, 달걀이 들어있는 음식을 철저히 요리하십시오."
살모넬라 균을 파괴하기 위해 껍질 내 저온 살균을 거친 계란은 FDA에서 안전한 취급 지침을 포함하도록 요구하지 않지만 일반적으로 라벨에는 처리되었음을 표시합니다.
테이크 아웃
계란은 자연적으로 퓨린이 적기 때문에 통풍이있는 사람들에게 좋은 단백질 공급원입니다.
퓨린 수치가 낮은 음식을 섭취하면 통풍 발작의 수와 중증도를 줄이는 데 도움이 될 수 있지만,이 상태를 적절하게 관리하려면 혈중 요산 농도를 낮추는 약이 필요할 것입니다.
요산을 낮추는 식단을 채택하는 등 통풍 불편을 완화 할 수있는 다양한 방법에 대해 의사와 상담하십시오.
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