류마티스 관절염 (RA) 관리에 도움이되는 12 가지 계절 식품

먹을 수있는 가장 좋은 음식 유형은 무엇입니까?

염증을 관리하는 것은 류마티스 관절염 (RA)을 앓는 생활에서 필수적인 부분입니다.

RA는 면역 체계가 조직을 공격하여 관절과 때로는 몸 전체에 염증과 통증을 유발하는 만성 질환입니다.

RA를 관리하기 위해 약물을 사용할 수 있지만 식단 선택도 역할을 할 수 있습니다.

항 염증 식단

전체 식품, 특히 야채, 과일, 콩, 견과류 및 씨앗과 같은 식물성 식품은 비타민, 미네랄 및 유익한 식물 화합물의 훌륭한 공급원입니다.

이러한 식물성 식품의 대부분은 신체에서 항산화 제 역할을합니다. 이러한 영양소는 염증을 관리하고 전반적인 건강을 지원할 수 있습니다.

먹을 음식

식단에 포함되는 식물성 식품은 다음과 같습니다.

• 과일
• 야채
• 콩
• 견과류
• 씨앗
• 통 곡물

항산화 제는 자유 라디칼이라고하는 불안정한 분자로 인한 세포 손상으로부터 보호하는 데 도움이되는 여러 물질을 나타내는 광범위한 용어입니다.

항산화 제는 세포 손상을 억제하고 염증을 줄이는 데 도움이되며, 이는 특히 RA 치료에 도움이됩니다.

연구에 따르면 RA 환자의 경우 항산화 물질, 특히 야채, 과일 및 향신료가 풍부한 식단이 다음과 같은 도움이 될 수 있습니다.

• 염증을 줄이다
• 증상 개선
• 느린 질병 진행

야채와 올리브 오일과 같은 항산화 물질이 풍부한 음식이 풍부한 지중해 식 식단은 RA 환자의 증상을 개선하는 데 특히 도움이 될 수 있습니다.

어떤 경우에는 채소, 향신료, 과일과 같은 음식에 색을주는 색소가 항산화 제 역할도합니다.

다양한 색상의 과일과 채소를 섭취하면 RA 환자에게 도움이 될 수있는 다양한 항산화 제가 제공됩니다.

피해야 할 음식

반면에 일부 음식은 염증을 악화시킬 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 튀긴 음식
• 가공 식품
• 가공육 제품
• 단 음료
• 알코올
• 흰 빵에서 발견되는 것과 같은 정제 된 곡물

RA에 대한 항 염증 식단에 대해 자세히 알아보십시오.

RA를위한 음식 선택

• 건강을 유지하고 RA 증상을 줄이기 위해 다양한 색상을 식사 계획에 통합하십시오.
• 가공되지 않은 전체 음식을 섭취하면 전반적인 건강에 기여하고 염증 관리에 도움이 될 수 있습니다.
• 제철 과일과 채소는 종종 제철이 아닌 수입 농산물보다 저렴하고 영양가가 높습니다.

제철 음식을 먹을 때의 이점

과일과 채소를 쇼핑 할 때는 제철을 찾아 현지 농산물에 집중하세요.

제철에 맞는 음식을 먹는 것은 종종 다음을 의미합니다.

• 과일과 채소는 더 합리적인 가격이 될 것입니다.
• 저장 시간이 짧기 때문에 영양소 수치가 더 높을 수 있습니다.
• 음식은 멀리 이동할 필요가 없기 때문에 자연적으로 익을 가능성이 더 높습니다.

지역 농산물 시장을 방문하고 제철 농산물을 활용하기위한 레시피를 찾는 것도 요리를 더 재미있게 만들 수 있습니다.

봄 과일과 채소

거주 지역은 다음에 영향을 미칩니다.

• 로컬 또는 수입품으로 제공되는 것
• 계절이 얼마나 오래
• 항목을 사용할 수있는 연중 시간

다음은 여러 곳의 계절 과일과 채소 중 일부에 불과하지만 전부는 아닙니다.

브로콜리

브로콜리는 다음을 포함합니다.

• 비타민 K와 C
• 설포라판
• 칼슘

브로콜리의 비타민 C는 면역 기능에 필수적입니다.

쉬운 반찬을 위해 구운 브로콜리 또는 찐 브로콜리를 사용해보십시오. 여기에서 더 많은 팁과 레시피를 찾아보세요.

브로콜리의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.

콜라 드 그린

콜라 드 그린은 비타민, 영양소 및 미네랄이 풍부한 어둡고 잎이 많은 채소입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 섬유
• 엽산
• 비타민 A, C, K1 및 B 비타민
• 칼슘
• 철

영양상의 이점을 극대화하려면 찐 콜라 드 그린을 샐러드 또는 스무디와 주스에 넣어 드십시오.

콜라 드 채소 및 기타 건강한 녹색 채소에 대해 자세히 알아보십시오.

양파

양파에는 항산화 및 항염 작용이있는 화합물이 포함되어 있습니다.

마늘과 함께 부추 속 야채, 양파는 또한 :

• 콜레스테롤 관리에 도움
• 간 질환 예방
• 위장 암 위험 감소

양파는 다재다능합니다. 이를 사용하여 다음을 수행 할 수 있습니다.

• 맛 소스와 수프
• 샐러드와 샌드위치에 펀치를 더하세요
• 반찬으로 굽거나 굽습니다.

양파와 그 영양가에 대해 자세히 알아보십시오.

딸기

신선한 딸기는 늦봄부터 초여름까지 여러 곳에서 구할 수 있습니다.

딸기에는 엽산, 비타민 C, 안토시아닌 및 항산화 제가 포함되어있어 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.

딸기는 그 자체로도, 과일 샐러드로도 맛있습니다. 아침 식사와 함께 요구르트 토핑으로도 좋습니다.

여름 과일과 채소

열매는 여름에 자라며 여러 지역에서 자랍니다. 그들은 항산화 물질이 풍부하고 샐러드, 아침 시리얼에 완벽하게 추가되거나 그 자체로 맛있습니다. 선택할 수있는 것이 많습니다.

블랙 베리

안토시아닌은 항산화 제 역할을하는 안료입니다. 그들은 과일과 채소에 파란색, 보라색, 빨간색을 부여합니다.

블랙 베리 및 기타 빨간색 또는 보라색 과일에는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 안토시아닌은 염증과 관련된 다양한 만성 질환으로부터 보호 할 수 있습니다.

가벼운 디저트를 위해 신선한 휘핑 크림 또는 그릭 요거트를 조금만 곁들인 블랙 베리를 사용해보세요.

베리가 왜 당신에게 좋은가요? 여기서 알아보세요.

블루 베리

블루 베리에는 안토시아닌도 포함되어 있습니다. 잘 익은 블루 베리는 달콤하고 부드럽습니다. 블루 베리 1 인분은 약 컵입니다.

영양가를 더하기 위해 아침 시리얼이나 통 곡물 팬케이크에 첨가하십시오. 또는 저칼로리의 맛있는 간식을 입에 넣으십시오.

블루 베리에 대해 자세히 알아보십시오.

버찌

베리와 마찬가지로 체리에는 안토시아닌, 비타민 C 및 칼륨이 있습니다.

운이 좋으면 초여름에 나무에서 체리를 따를 수있는 곳이 근처에있을 수 있습니다.

체리를 간식으로 먹거나 과일 샐러드에 추가하십시오. 디저트 레시피에 체리를 포함하려면 체리 피터로 돌을 제거하십시오.

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수박

이 크고 육즙이 많은 과일에는 리코펜과 베타-크립토 잔틴을 포함한 카로티노이드 항산화 제가 포함되어있어 RA 증상을 줄일 수 있습니다.

수박은 또한 비타민 A와 C를 함유하고 있으며 물이 풍부하여 더운 여름철에 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.

얇게 썬 수박은 하루 중 언제든지 상쾌한 간식이 될 수 있습니다. 다른 과일과 함께 꼬치로 꼬치면 바비큐에서 디저트 쇼 피스로 만들 수 있습니다.

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가을 과일과 채소

계절에 어울리는 박과 뿌리 채소보다 가을이 더 많습니다.

마늘

마늘은 유황 화합물로 인해 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

Arthritis Research and Therapy의 연구에 따르면 마늘에서 발견되는 황 화합물 인 티아 크레 모논이 염증과 관절염 치료에 유용 할 수 있습니다.

다진 마늘 또는 다진 마늘을 사용하여 소스, 캐서롤, 구운 야채 및 수프의 맛을냅니다. 또는 야채 트레이를 사용하여 한 줌의 정향을 굽습니다.

마늘과 꿀은 여러 곳에서 전통 의학으로 함께 사용됩니다. 더 찾아 봐.

비트

2015 년 연구에 따르면이 붉은 뿌리 채소에는 염증을 감소시키고 암과 심혈관 질환의 위험을 줄일 수있는 항산화 제가 포함되어 있습니다.

비트 뿌리는 맛있을 수 있습니다.

• 가을 slaw에서 강판, 날것,
• 짙은 잎채소와 크리미 한 치즈를 곁들인 샐러드
• 삶고, 껍질을 벗기고, 슬라이스하고, 올리브 오일과 식초와 함께 제공
• 스스로 구운
• 과일과 채소 스무디에 섞여
• 보르시 또는 비트 뿌리 수프의 주성분으로

차갑게 먹으려면 약 1 시간 동안 통째로 끓여 식힌 다음 껍질을 벗기고 자르거나 썰어줍니다.

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고구마

고구마는 비타민 C와 베타 카로틴과 같은 항산화 제와 섬유질을 함유하고 있기 때문에 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다.

고구마를 끓이거나 으깨거나 굽거나 구울 수 있으며, 추수 감사절에 가장 좋아하는 반찬입니다.

일반 감자 튀김 대신 사용할 수도 있습니다. 고구마 튀김을 만들려면 고구마 줄리안에게 올리브 오일을 살짝 발라 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다.

고구마의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.

시금치

시금치는 짙은 녹색의 잎이 많은 채소입니다. 다음과 같은 영양소가 풍부합니다.

• 엽산
• 프로 비타민 A
• 비타민 K1
• 마그네슘
• 칼슘

시금치는 다음과 같이 사용할 수있는 다용도 야채입니다.

• 샐러드에
• 올리브 오일로 볶음
• 스무디에 던져
• 주스로
• 수프, 스튜, 라자냐, 파이 및 기타 짭짤한 요리

여기에서 시금치 요리법을 얻으십시오.

겨울 과일과 채소

신선한 농산물을 겨울철과 연관시킬 수 없습니다. 특히 추운 기후에 거주하는 경우 연중 다른시기보다 옵션이 적을 수 있지만 다양한 신선한 과일과 채소는 계속 사용할 수 있습니다.

케일

케일은 영양가가 높고 염증에 도움이 될 수 있습니다. 시금치와 콜라 드 그린과 마찬가지로 비타민 K1은 물론 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 칼슘을 포함한 다른 많은 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.

샐러드에 케일을 넣거나 올리브 오일을 살짝 묻혀 소금으로 간을 한 구운 케일 인 케일 칩으로도 즐길 수 있습니다.

여기에서 더 많은 케일 요리법을 찾으십시오.

감귤류

감귤류로 추운 겨울을 밝게 할 수 있습니다.

감귤류에는 관절을 돕고 면역 체계를 지원하는 비타민 C가 많이 들어 있습니다.

다음을 시도하십시오.

• 스낵 또는 사막으로 오렌지 세그먼트
• 아침에 자몽 반
• 수제 샐러드 드레싱에 넣거나 소스, 살코기, 생선 또는 야채를 신선하게하기위한 레몬 주스
• 겨울 추위를 달래주는 따뜻한 레몬과 꿀 음료

여기에서 석회에 대해 자세히 알아보십시오.

겨울 스쿼시

고구마와 마찬가지로 겨울 호박에는 카로티노이드와 같은 항 염증 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 섬유질도 풍부합니다.

종류는 다음과 같습니다.

• 버터 넛 스쿼시
• 도토리 스쿼시
• 호박

겨울 호박은 다재다능하며 구워서 수프로 요리하고 통 곡물, 견과류 및 씨앗으로 채울 수 있습니다.

추운 겨울날 몸을 데우기 위해 카레 버터 넛 스쿼시 수프를 사용해보세요.

브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 다음과 같은 주요 영양소를 제공하는 십자화과 야채입니다.

• 비타민 K1
• 비타민 C
• 섬유
• 엽산

브뤼셀 새싹의 영양소는 항 염증 및 항암 특성을 가질 수 있습니다.연구에 따르면 십자화과 채소를 많이 먹는 사람들은 어떤 원인 으로든 사망 할 위험이 낮을 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물을 먹는 방법 :

쉬운 반찬을 위해 올리브 오일, 약간의 소금 및 후추로 반으로 자르거나 4 등분하여 굽습니다.

잎을 구워 브뤼셀 새싹 칩을 만드십시오.

브뤼셀 콩나물의 다른 건강상의 이점은 무엇입니까?

과일과 채소 보관 요령

직접 과일과 채소를 재배하거나 현지에서 수확하는 경우 냉동, 캔, 절임 또는 기타 방식으로 보존하여 일년 내내 사용할 수 있습니다.

일부 야채와 과일은 실온에 두거나 서늘하고 어두운 곳에 보관해야합니다. 많은 사람들이 냉장고에 보관하면 더 오래 보관합니다.

지역 농산물 직거래 시장에서 식품을 구입하는 경우 판매자에게 농산물 저장 방법을 문의하십시오.

과일과 채소를 저장하는 방법에 대한 자세한 내용을 보려면 여기를 클릭하십시오.

살충제 및 오염

어떤 사람들은 농업 관행으로 인해 신선한 과일과 채소의 오염에 대해 우려합니다.

그러한 우려가있는 경우 다음을 시도 할 수 있습니다.

• 아는 사람들로부터 현지에서 구매하고 그들의 관행에 대해 질문
• 유기농 농산물 구매
• 당신이 정원이 있다면

다양한 유형의 과일 및 채소에 존재할 수있는 살충제의 수준을 확인하려면 여기를 클릭하십시오.

식품의 살충제에 대해 자세히 알아보십시오.

결론

과일과 채소를 정기적으로 섭취하면 다양한 건강상의 이점이 있습니다. RA 환자의 경우 신체의 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

하루에 여러 컵의 과일과 채소를 먹도록하십시오. 영양가를 극대화하고 예산을 합리적으로 유지하려면 제철에 맞는 농산물을 선택하세요.

과일과 채소를 섭취하면 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있지만 RA를 관리하려면 추가적인 개입이 필요할 수 있습니다.

적절한 치료 계획과 생각하고있는식이 변화에 대해 의사와상의하십시오.