가장 중독성이 강한 18 가지 식품 (그리고 가장 중독성이 적은 17 가지)

최대 20 %의 사람들이 음식 중독이 있거나 중독성있는 식습관을 보일 수 있습니다.

이 수치는 비만인 사람들 사이에서 훨씬 더 높습니다.

음식 중독은 물질 사용 장애가있는 사람이 특정 물질에 대한 중독을 나타내는 것과 같은 방식으로 음식에 중독되는 것을 포함합니다.

음식 중독이있는 사람들은 특정 음식의 섭취를 통제 할 수 없다고보고합니다.

하지만 사람들은 어떤 음식에도 중독되지 않습니다. 일부 음식은 다른 음식보다 중독 증상을 유발할 가능성이 훨씬 더 높습니다.

중독성있는 식습관을 유발할 수있는 음식

미시간 대학의 연구원들은 518 명의 사람들을 대상으로 중독성 식사를 연구했습니다.

그들은 Yale Food Addiction Scale (YFAS)을 참고 자료로 사용했습니다. 음식 중독을 평가하는 데 가장 일반적으로 사용되는 도구입니다.

모든 참가자는 가공 된 식품과 가공되지 않은 식품 35 개 목록을 받았습니다.

그들은 35 가지 음식 각각에서 문제를 경험할 가능성을 1 (전혀 중독성이 아님)에서 7 (매우 중독성)까지의 척도로 평가했습니다.

이 연구에서 참가자의 7-10 %가 본격적인 음식 중독 진단을 받았습니다.

또한 참가자의 92 %는 일부 음식에 대해 중독성있는 식습관을 보였습니다. 그들은 반복 적으로 그들을 먹지 않으려 고했지만 그렇게 할 수 없었습니다.

아래의 결과는 어떤 음식이 가장 중독성이 가장 낮고 가장 덜 중독되었는지 자세히 설명합니다.

요약

2015 년 연구에서 참가자의 92 %가 특정 음식에 대해 중독성있는 식습관을 보였습니다. 이들 중 7 ~ 10 %는 본격적인 음식 중독에 대한 연구원의 기준을 충족했습니다.

가장 중독성이 강한 18 가지 음식

당연히 중독성으로 분류 된 대부분의 식품은 가공 식품이었습니다. 이러한 식품은 일반적으로 설탕이나 지방이 많거나 둘 다였습니다.

각 음식 다음의 숫자는 위에서 언급 한 연구에서 주어진 평균 점수이며, 1 (전혀 중독성이 아님)에서 7 (매우 중독성)까지의 척도입니다.

1. 피자 (4.01)
2. 초콜릿 (3.73)
3. 칩 (3.73)
4. 쿠키 (3.71)
5. 아이스크림 (3.68)
6. 감자 튀김 (3.60)
7. 치즈 버거 (3.51)
8. 소다 (다이어트 아님) (3.29)
9. 케이크 (3.26)
10. 치즈 (3.22)
11. 베이컨 (3.03)
12. 후라이드 치킨 (2.97)
13. 롤 (일반) (2.73)
14. 팝콘 (버터) (2.64)
15. 아침 시리얼 (2.59)
16. 구미 캔디 (2.57)
17. 스테이크 (2.54)
18. 머핀 (2.50)

요약

중독성이 가장 높은 18 가지 식품은 지방 함량이 높고 설탕이 첨가 된 가공 식품이었습니다.

중독성이 가장 적은 17 가지 음식

중독성이 가장 적은 식품은 대부분 가공되지 않은 전체 식품이었습니다.

1. 오이 (1.53)
2. 당근 (1.60)
3. 콩 (소스 없음) (1.63)
4. 사과 (1.66)
5. 현미 (1.74)
6. 브로콜리 (1.74)
7. 바나나 (1.77)
8. 연어 (1.84)
9. 옥수수 (버터 나 소금 없음) (1.87)
10. 딸기 (1.88)
11. 그래 놀라 바 (1.93)
12. 물 (1.94)
13. 크래커 (일반) (2.07)
14. 프레즐 (2.13)
15. 닭 가슴살 (2.16)
16. 계란 (2.18)
17. 견과류 (2.47)

요약

중독성이 가장 적은 음식은 거의 모든 가공되지 않은 전체 음식이었습니다.

정크 푸드가 중독성이있는 이유는 무엇입니까?

중독성 같은 식습관은 의지력 부족 이상을 수반합니다. 일부 사람들은 소비에 대한 통제력을 잃는 생화학 적 이유가 있기 때문입니다.

이러한 행동은 가공 식품, 특히 첨가 된 설탕 및 / 또는 지방이 많은 식품과 반복적으로 연관되어 있습니다.

가공 식품은 일반적으로 맛이 좋도록 매우 맛이 나도록 설계되었습니다. 정말 좋은.

그들은 또한 다량의 칼로리를 포함하고 심각한 혈당 불균형을 유발합니다. 이것들은 식욕을 유발할 수있는 알려진 요인입니다.

그러나 중독성 같은 식습관의 가장 큰 원인은 인간의 뇌입니다.

당신의 두뇌는 당신이 먹을 때 도파민과 다른 기분 좋은 화학 물질을 분비하는 보상 센터를 가지고 있습니다.

이 보상 센터는 많은 사람들이 식사를 즐기는 이유를 설명합니다. 그것은 신체에 필요한 모든 에너지와 영양분을 얻기 위해 충분한 음식을 섭취하도록합니다.

가공 된 정크 푸드를 먹으면 가공되지 않은 식품에 비해 기분이 좋아지는 화학 물질이 많이 방출됩니다. 이것은 뇌에 훨씬 더 강력한 보상을 제공합니다.

그런 다음 뇌는 이러한 고 보상 식품에 대한 갈망을 유발하여 더 많은 보상을 추구합니다. 이것은 중독성 같은 식습관 또는 음식 중독이라고 불리는 악순환으로 이어질 수 있습니다.

요약

가공 식품은 혈당 불균형과 갈망을 유발할 수 있습니다. 정크 푸드를 먹으면 뇌가 기분 좋은 화학 물질을 방출하여 더 많은 갈망을 유발할 수 있습니다.

결론

음식 중독과 중독성있는 식습관은 심각한 문제를 일으킬 수 있으며 특정 음식이 문제를 유발할 가능성이 더 높습니다.

대부분 전체 단일 성분 식품으로 구성된 식단을 섭취하면 음식 중독이 발생할 가능성을 줄일 수 있습니다.

과식에 대한 충동을 유발하지 않으면서도 적절한 양의 기분 좋은 화학 물질을 방출합니다.

음식 중독이있는 많은 사람들은 그것을 극복하기 위해 도움이 필요합니다. 치료사와 협력하면 음식 중독에 기여하는 근본적인 심리적 문제를 해결할 수 있으며, 영양사는 신체의 영양을 빼앗기지 않고 음식을 유발하지 않는 식단을 설계 할 수 있습니다.

편집자 주 :이 글은 원래 2017 년 9 월 3 일에 출판되었습니다. 현재 출판 날짜는 Timothy J. Legg, PhD, PsyD의 의학 리뷰를 포함하는 업데이트를 반영합니다.