건식 단식에 대해 알고 싶은 모든 것

금식은 음식 섭취를 기꺼이 피하는 것입니다. 수천 년 동안 전 세계의 종교 단체에 의해 시행되었습니다. 그러나 오늘날 단식은 체중 감량을위한 인기있는 방법이되었습니다.

건식 금식 또는 절대 금식은 음식과 액체를 모두 제한합니다. 물, 국물, 차를 포함한 어떤 액체도 허용하지 않습니다. 이것은 물 섭취를 장려하는 대부분의 단식과 다릅니다.

금식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 건식 단식은 다음과 같은 방법으로 할 수 있습니다.

간헐적 단식. 단식과 식사 사이의 간헐적 단식주기. 많은 사람들이 16 시간 동안 음식 섭취를 제한하고 8 시간 동안 식사를 허용하는 16/8 방법을 사용합니다.
격일 금식. 격일로 격일로 금식합니다. 1 일 금식의 한 형태입니다.
먹어라. 이 방법에서는 일주일에 한두 번 24 시간 금식합니다.
주기적인 금식. 한 달에 한 번 3 일 단식과 같이 정해진 기간 동안 음식 섭취를 제한합니다.

일반적으로 단식이 체중 감소 및 노화 지연과 같은 이점이 있다는 몇 가지 증거가 있습니다.

그러나 건식 단식은 위험 할 수 있습니다. 물을 마실 수 없기 때문에 탈수 및 기타 합병증의 위험이 있습니다.

건식 단식의 이점에 대한 연구도 충분하지 않습니다. 이 기사에서는 잠재적 인 부작용 및 관행의 위험과 함께 예상되는 이점을 살펴볼 것입니다.

의도 된 혜택

건식 단식 팬은 다음과 같은 이점을 경험했다고 말합니다. 각 주장 뒤에 숨겨진 과학을 살펴 보겠습니다.

체중 감량

지지자들에 따르면 건식 단식은 체중 감량에 효과적입니다. 이것은 극도의 칼로리 제한과 관련이있을 수 있습니다.

건식 단식과 체중 감소에 대한 연구가 있습니다. Journal of Human Nutrition and Dietetics의 2013 년 연구에서 과학자들은 한 달 동안의 무슬림 휴일 인 라마단 기간 동안 금식의 영향을 분석했습니다. 라마단 기간에 금식하는 사람들은 일출부터 일몰까지 한 달 동안 먹거나 마시지 않습니다.

이 연구에는 최소 20 일 동안 금식 한 240 명의 건강한 성인이 포함되었습니다. 연구진은 라마단 1 주일 전에 참가자의 체중을 측정하고 체질량 지수 (BMI)를 계산했습니다.

라마단이 끝난 지 일주일 후 연구원들은 동일한 측정을 수행했습니다. 그들은 거의 모든 참가자의 체중과 BMI가 떨어 졌다는 것을 발견했습니다.

참가자들이 건조 금식을하는 동안 간헐적으로 수행되었다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 또한 라마단 금식은 한 달로 제한되어있어 연속적이지 않습니다. 또한 건강한 성인 만이 할 수 있습니다.

이러한 결과는 간헐적 건식 단식이 단기 체중 감소로 이어진다는 것을 시사합니다. 그렇지 않으면 반복적이고 규칙적인 건식 단식이 안전하거나 효과적이라는 것을 확인할 과학적 증거가 충분하지 않습니다.

면역 기능 향상

사람들은 건식 단식이 신체의 면역 체계를 강화한다고 말합니다. 단식은 손상된 세포를 제거하여 면역 체계를 "재설정"하여 신체가 새로운 세포를 재생하도록하는 것입니다.

또한 칼로리를 제한하면 (물은 아님) 염증이 개선되어 면역 체계를 보호한다는 증거가 있습니다. 완전한 칼로리 제한은 비슷한 결과를 가져 온다고 생각됩니다.

세포 재생

세포 재생 측면에서 2014 년 Cell Stem Cell의 동물 연구에 따르면 장기간 금식하면 생쥐의 세포 재생이 유발된다는 사실이 밝혀졌습니다. 1 단계 인간 실험에서 동일한 연구자들은 화학 요법을받는 암 환자에게서 유사한 효과를 관찰했습니다.

그러나 인간 연구는 초기 단계에 있으며 물이 허용되는지 여부를 기사에 명시하지 않았습니다. 건식 단식 중에 건강한 사람에게도 동일한 효과가 나타나는지 확인하기위한 연구가 필요합니다.

염증 감소

건식 단식과 염증 감소 사이의 연관성도 조사되었습니다. Nutrition Research의 2012 년 연구에서 과학자들은 라마단 1 주일 전에 건강한 성인 50 명의 전 염증성 사이토 카인을 측정했습니다. 이것은 라마단을 위해 건조한 금식 후 3 주와 1 개월 동안 반복되었습니다.

참가자의 전 염증성 사이토 카인은 건식 단식 3 주 동안 가장 낮았습니다. 이것은 단식 중 염증이 감소하여 면역 체계를 향상시킬 수 있음을 의미합니다. 하지만 다시 말하지만 라마단 금식은 연속적이지 않으며 특정 시간에 물이 허용됩니다.

건식 단식과 면역 기능 개선 사이의 연관성은 추가 연구가 필요합니다.

피부 이점

수분 섭취는 건강한 피부를 촉진하지만 건식 금식이 도움이 될 수 있다고 생각됩니다. 이것은 단식이 면역 체계에 미치는 영향과 관련이있을 수 있습니다.

일부는 금식이 상처 치유를 지원한다고 주장합니다. Nutrients의 2019 년 리뷰에 따르면 금식으로 인한 면역 활동 증가는 상처 치유에 도움이됩니다. 2011 년 Wounds의 동물 연구에 따르면 일시적이고 반복적 인 단식이 생쥐의 상처 치유 속도를 높였습니다.

충돌하는 결과도 있습니다. 2012 년 Age의 동물 연구에서 연구원들은 칼로리 제한이 쥐의 상처 치유 속도를 늦추는 것을 발견했습니다.

다른 사람들은 금식이 피부 노화를 포함하여 노화와 관련된 변화를 늦춘다 고 생각합니다. 칼로리 제한이 노화 지연과 관련이 있기 때문일 수 있습니다. 세포 대사에 관한 2018 년 소규모 연구에 따르면, 칼로리 제한은 젊고 건강한 성인 53 명의 노화에 대한 바이오 마커를 감소 시켰습니다.

이러한 발견에도 불구하고 연구에 따르면 건식 금식의 특정 피부 이점은 발견되지 않았습니다. 대부분의 연구에는 쥐도 포함되었습니다. 물없이 금식하는 것이 인간의 피부에 도움이 될 수 있다는 것을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

영적 혜택

건식 단식은 종교적 단식과 관련이있을 수있는 영성을 향상 시킨다고합니다.

지지자들은 다음과 같은 몇 가지 영적 유익을보고했습니다.

감사 증가
더 깊은 믿음
인식 향상
기도 할 기회

종교인과 비 종교인 모두 건식 금식 후 영적 혜택을 경험했다고보고했습니다.

더 빠른 전체 결과

사람들은 단식의 이점이 규칙적이고 반복적 인 세션으로 발전한다고 주장합니다. 그러나 건식 단식은 가장 극단적이기 때문에 가장 빠른 결과를 제공한다고 믿어집니다.

이것은 이론적입니다. 현재까지 연구는 라마단 기간 동안 간헐적 인 건식 단식의 효과를 다른 유형의 단식과 비교했을뿐입니다. 예를 들어 Eastern Mediterranean Health Journal의 2019 년 리뷰에서 과학자들은 이러한 단식이 유사한 결과를 생성한다는 사실을 발견했습니다.

하지만 연구자들은 율 이 결과 중 동일한 실험에서 어떤 유형의 금식이 가장 빠르고 안전한 결과를 산출하는지 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.

부작용

모든 유형의 금식과 마찬가지로 건식 금식은 잠재적 인 부작용이 있습니다. 다음을 경험할 수 있습니다.

지속적인 기아. 기아는 금식의 일반적인 부작용입니다. 물을 피하면 포만감을 높이는 데 도움이되므로 배가 고파 질 수 있습니다.
피곤함. 음식을 먹지 않거나 물을 마시지 않으면 몸에 연료가 충분하지 않습니다. 피로감, 현기증, 약함을 느낄 수 있습니다.
과민 반응. 배고픔이 쌓이면 불안해 할 것입니다.
두통. 카페인과 영양소, 특히 탄수화물을 제한하면 두통이 생길 수 있습니다.
초점이 맞지 않습니다. 피곤하고 배가 고프면 학교 나 직장에 집중하기가 어려울 수 있습니다.
배뇨 감소. 수분 섭취를 생략하면 소변이 줄어 듭니다. 탈수되면 소변이 어둡고 냄새가 날 수 있습니다.

합병증

건식 단식이 계속되거나 반복되면 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

탈수. 장기간의 건식 금식은 탈수를 유발할 수 있습니다. 이는 전해질 불균형과 저혈압을 초래하여 생명을 위협 할 수 있습니다.
비뇨기 및 신장 문제. 탈수는 요로 감염과 신장 결석을 유발할 수 있습니다.
영양 결핍. 비타민과 미네랄 결핍은 지속적인 단식과 관련이 있습니다.
기절. 탈수와 저혈당증은 실신의 위험을 증가시킵니다.
무질서한 식사. 일부 개인은 금식 후 폭식을 할 가능성이 더 높아서식이 장애의 위험이 높아집니다.

금식 결과

건식 단식은 다른 사람들에게 다른 방식으로 영향을 미칩니다. 지금까지 결과를 확인하는 데 걸리는 시간에 대한 구체적인 연구는 없습니다.

다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.

전반적인 건강
나이
일일 활동 수준
얼마나 자주 금식

다른 유형의 단식이 어떻게 작용하는지 이해하려면 분자 및 세포 내분비학의 2015 년 리뷰와 공중 보건 저널의 2012 년 연구와 같은 연구를 고려하십시오. 결과는 다를 수 있습니다.

체중 감량을위한 다른 방법

단식에는 몇 가지 이점이 있지만, 그것이 목표라면 체중을 줄이는 다른 방법이 있습니다. 이러한 방법은 합병증의 위험없이 지속적인 결과를 생성 할 가능성이 더 높습니다.

건강하게 먹기. 과일, 채소, 저지방 단백질이 풍부한 식단을 섭취하십시오. 정제 된 곡물을 통 곡물로 대체하고 설탕 첨가를 피하여 필수 영양소를 생략하지 않고 체중 감량을 촉진하십시오.
물 마시기. 수분을 유지하는 것은 배고픔을 조절하고 신체의 기본 기능을 지원합니다.
규칙적으로 운동을하다. 체중 감량을위한 최고의 운동 프로그램은 유산소 운동과 역도 운동을 모두 포함합니다. 유산소 운동은 매 세션마다 더 많은 칼로리를 태우고 역도는 근육을 만들어 휴식시 칼로리 소모를 증가시킵니다.