콩은 케토 친화적입니까?

콩은 일반적으로 건강 식품으로 간주됩니다. 단백질과 섬유질이 풍부하고 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.

그러나 그들은 또한 약간의 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 저탄수화물, 고지방 케토 다이어트로 작업하는 것이 어려울 수 있습니다.

케토 다이어트를하는 대부분의 사람들은 하루에 총 탄수화물 50g 이하 또는 순 탄수화물 25g 이하 (총 탄수화물에서 섬유질과 당 알코올을 뺀 값)를 섭취하는 것을 목표로합니다.

이 기사에서는 케토 친화적 인 다양한 종류의 콩과 일부 저탄수화물 대안의 총 및 순 탄수화물 수를 검토합니다.

다양한 종류의 콩의 탄수화물 수

이 표는 조리 된 1/2 컵 (60-90 그램) 제공량 당 가장 일반적인 유형의 콩에 대한 탄수화물 수를 제공합니다.

총 탄수화물순 탄수화물검은 콩20 그램12 그램강낭콩24 그램14 그램신장 콩20 그램13 그램검은 콩8 그램2 그램강낭콩4 그램2 그램병아리 콩25 그램18 그램리마 콩19 그램12 그램핀토 콩23 그램15 그램렌틸 콩18 그램11 그램검은 눈 완두콩21 그램15 그램그레이트 북부 콩19 그램13 그램

대부분의 콩 종류의 경우 1/2 컵의 무게는 약 90g입니다. 그러나 녹두는 훨씬 가볍기 때문에 1/2 컵의 무게는 약 60g에 불과합니다.

요약
이 표는 다양한 종류의 콩을 1/2 컵 (60-90g) 제공하는 총 탄수화물 양과 순 탄수화물 양을 자세히 설명합니다.

케토 친화적 인 콩

보시다시피, 일부 콩은 총 탄수화물과 순 탄수화물 함량이 상당히 높을 수 있지만 다른 콩은 탄수화물 수치가 훨씬 낮습니다.

엄격한 케토 식단에서 콩에 대한 최선의 방법은 녹색 콩 또는 검은 콩을 선택하는 것입니다.

녹색 콩은 일반적으로 콩보다 야채처럼 준비되지만 검은 콩은 수프, 콩 딥, 냉장 콩 또는 기타 조리법의 다른 전분 콩에 대한 훌륭한 대안입니다.

그러나 일부 사람들은 콩을 둘러싼 논란과 호르몬 균형에 대한 잠재적 영향 때문에 케 토식이 요법에서 검은 콩을 피할 것을 권장하지만 이러한 잠재적 영향에 대한 확실한 결론은 도출되지 않았습니다.

그럼에도 불구하고 검은 콩은 총 및 순 탄수화물 수치가 낮아 케토를 복용하는 동안 목표를 달성하는 데 도움이됩니다.

또한, 대부분의 다른 유형의 콩은 적절한 양의 1/2 컵 (90g)을 고수하면 잘 계획된 케토 식사에 통합 될 수 있습니다.

그러나 구운 콩과 같은 특정 제품에는 일반적으로 설탕이 첨가되어 탄수화물 수치가 크게 증가 할 수 있으므로 항상 라벨을 확인하십시오.

요약
녹두와 검은 콩은 케토 다이어트에 쉽게 통합 할 수있는 저탄수화물 콩입니다. 신중하게 계획하면 다른 유형의 콩도 소량으로 포함될 수 있습니다.

대체

콩에 대한 다른 케토 친화적 인 대체품을 찾고 있다면 다음과 같은 유망한 대안이 있습니다.

버섯. 익힌 버섯은 탄수화물과 칼로리가 적고 수프, 스튜, 칠리의 콩 대신 사용하여 탄수화물 수를 대폭 줄일 수 있습니다.
가지. 버섯과 마찬가지로 깍둑 썰기 한 가지를 사용하여 특정 조리법에서 콩을 대체 할 수 있습니다. 가지를 사용하여 baba ganoush라는 케토 친화적 인 딥을 만들 수도 있습니다.이 딥은 병아리 콩 기반 후 무스의 대안으로 사용할 수 있습니다.
아보카도. 멕시코 음식을 즐기는 경우 식사와 함께 고 탄수화물 냉장 콩 또는 콩 딥을 선택하지 말고 대신 과카 몰리 또는 으깬 아보카도를 선택하십시오.
갈은 고기. 수프 또는 칠리 요리법에서 콩을 생략하고 소고기, 돼지 고기 또는 칠면조와 같은 갈은 고기를 추가 할 수도 있습니다. 위에 나열된 채소와 달리 이것은 고단백 옵션입니다.
삶은 땅콩. 삶을 때 땅콩은 익힌 콩과 매우 유사한 질감을냅니다. 땅콩은 기술적으로 견과류가 아닌 콩과의 콩과 식물이기 때문에 단백질과 섬유질도 비슷합니다.

다른 저탄수화물 채소도 수프 레시피에서 콩을 대체 할 수 있습니다. 식료품 저장실, 냉장고 또는 냉동고에 한두 가지 옵션이있을 수 있습니다.