식이 요법은 제 2 형 당뇨병 관리에 중요한 역할을합니다. 혈당은 섭취하는 음식과 식사 시간에 섭취하는 양에 따라 다른 방식으로 음식에 반응합니다.
다음은 제 2 형 당뇨병이있는 경우 제공량과 양에 대해 알아야 할 사항입니다.
서빙 크기 및 부분 이해
부분과 서빙 크기는 모두 한 끼의 음식량과 관련이 있습니다. 그러나 이해해야 할 몇 가지 주요 차이점이 있습니다.
“부분”이라는 용어는 간식이나 식사 시간에 먹기로 결정한 음식의 양을 나타냅니다. 당신은 부분에있는 양을 선택합니다. 예를 들어, 한 줌의 아몬드, 우유 한 잔 또는 블루 베리 머핀은 모두 일부로 간주 될 수 있습니다.
한 부분에 대한 객관적인 측정이 없기 때문에 주어진 양의 음식에 얼마나 많은 칼로리, 탄수화물, 섬유질이 포함되어 있는지 파악하기가 까다로울 수 있습니다.
중간 크기의 고구마와 같이 음식의 평균 부분을 대략적으로 이해하면 섭취하는 탄수화물의 양을 추정하는 데 도움이됩니다.
반면 서빙 크기는 음식이나 음료의 객관적인 양입니다. 이것은 일반적으로 컵, 온스 또는 빵 한 조각과 같은 기타 단위로 측정됩니다. 이를 통해 사람들은 주어진 음식의 칼로리, 설탕, 단백질 및 영양소의 양을보다 정확하게 측정 할 수 있습니다.
식품 포장의 영양 라벨에는 해당 품목의 서빙 크기가 나와 있습니다. 용기에 담긴 서빙 크기도 확인해야합니다.
예를 들어 편의점에서 구입하는 블루 베리 머핀은 실제로 두 가지 서빙 크기로 간주 될 수 있습니다. 즉, 머핀을 통째로 먹으면 라벨에 표시된 칼로리, 탄수화물 및 기타 성분의 수가 두 배가됩니다.
제 2 형 당뇨병이있는 경우 각 간식과 식사에서 섭취하는 탄수화물, 단백질 및 섬유질의 양에주의를 기울이는 것이 중요합니다.
섬유질은 혈당 수치의 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 메이요 클리닉은 제 2 형 당뇨병 환자가 1 회 제공량 당 최소 3g의 섬유질이 함유 된 식품을 찾을 것을 권장합니다.
식사와 간식에 단백질을 추가하면 혈당 조절을 개선하고 포만감을 높일 수 있습니다. 이것은 체중 감량을 위해 과체중이있는 당뇨병 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병 환자를위한 부분 조절 전략
섭취하는 음식의 양에 유의하면 고혈당 수치를 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음은 제 2 형 당뇨병 환자를위한 몇 가지 부분 조절 전략입니다.
탄수화물 계산
섭취하는 탄수화물의 양을 제한하면 혈당을 목표 범위 내로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 흰 빵, 설탕이 들어간 구운 식품, 가당 음료와 같은 정제 된 탄수화물 공급원을 제한하는 것이 특히 중요합니다.
식사 시간과 하루 동안 섭취해야하는 탄수화물의 양에 대해 의사와상의하십시오.
그런 다음 노트북, 휴대폰의 메모 앱 또는 다른 추적 도구를 사용하여 탄수화물 섭취량을 추적하십시오.
질병 통제 예방 센터 (CDC)는 빵, 콩, 과일 및 채소와 같은 일상적인 음식에 대한 탄수화물 수 및 제공량 목록을 제공합니다. 이것은 탄수화물 섭취량을 집계하는 데 도움이 될 수 있습니다.
플레이트 방법
접시는 적절한 비율의 음식을 먹을 수있는 시각적 도구를 제공 할 수 있습니다.
접시의 절반은 잎이 많은 채소, 브로콜리 또는 주키니와 같은 녹말이없는 채소로 채워야합니다.
접시의 나머지 절반은 두부 나 닭고기와 같은 기름기없는 단백질과 감자 나 현미와 같은 곡물 또는 전분으로 고르게 나누어야합니다. 또는 녹말을 건너 뛰고 녹말이 아닌 채소를 두 배로 줄 수도 있습니다.
작은 배와 같은 측면에 과일을 추가 할 수도 있습니다.
혈당을 관리하려면 물이나 무가당 차와 같이 칼로리와 탄수화물이 적은 음료를 마시는 것이 가장 좋습니다.
“접시 법”은 균형 잡힌 식단을 섭취하는 데 도움이 될 수 있으며 혈당을 증가시킬 수있는 탄수화물이 풍부한 음식을 실수로 과식 할 가능성을 제한 할 수 있습니다.
손으로 측정
식량 저울을 가지고 다니십니까? 그렇지 않은 경우 외식 할 때 다음으로 좋은 방법 인 손을 사용하여 부분을 측정 할 수 있습니다.
주먹은 대략 컵 크기이거나 사과와 같은 중간 크기의 과일 조각입니다.
지방이 적은 단백질의 경우 손바닥 (손가락없는)은 약 3 온스의 육류, 해산물 또는 가금류에 해당합니다.
치즈 또는 고기 1 온스가 엄지 손가락의 길이 정도입니다.
컵에 담긴 한 줌의 견과류 나 칩은 약 1 ~ 2 온스로 추정 할 수 있습니다.
버터 나 아보카도와 같은 지방을 측정하려는 경우 엄지 손가락 끝은 약 스푼이고 검지 손가락 끝은 티스푼입니다.
이 방법은 계량컵이나 저울을 사용하는 것만 큼 정확하지는 않지만 손으로 적절한 양을 먹고 혈당 수치를 정상 범위로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병 환자를위한 서빙 크기 관리의 이점
적절한 영양과 섭취량 조절은 제 2 형 당뇨병 치료에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
의사는 섭취해야하는 특정 식품군의 양을 포함하여 무엇을 먹어야하는지에 대한 개별화 된 지침을 제공 할 수 있습니다. 서빙 크기 전략을 사용하면 이러한 지침을 준수하는 데 도움이 될 수 있습니다.
영양가 있고 균형 잡힌 식단을 섭취하고, 섭취량을 관리하고, 규칙적인 신체 활동을하면 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 체중 감량 및 체중 유지를 지원하고 전반적인 건강과 웰빙을 향상시킬 수 있습니다.
테이크 아웃
제 2 형 당뇨병을 관리하려면 영양가있는 식단을 섭취하고 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
탄수화물 계산, 플레이트 방법, 손으로 부분 측정과 같은 전략을 사용하면 탄수화물과 칼로리를 너무 많이 섭취하는 것을 방지 할 수 있습니다. 이것은 체중과 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병을 관리하기 위해 매일 무엇을 얼마나 먹어야하는지 의사와상의하십시오.
