Medjool 날짜는 자연스러운 단맛으로 즐기는 다양한 날짜입니다. 그들은 Deglet Noor와 같은 다른 일반적인 유형보다 더 크고 어둡고 맛이 카라멜과 비슷합니다.
열대성 석과로서 식용 과육으로 둘러싸인 하나의 구덩이가 있습니다.
모로코가 원산지 인 Medjool 날짜는 대추 야자 나무 (피닉스 dactylifera) 현재 미국, 중동, 남아시아 및 아프리카의 따뜻한 지역에서 자랍니다.
그들은 종종 건조하지만 탈수되지 않은 상태로 판매되어 부드럽고 끈적합니다. 그들의 당분은 건조함에 따라 더 농축되어 단맛이 더욱 증가합니다.
이 기사는 Medjool 날짜의 영양 성분, 이점 및 사용에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.
메줄 데이트 영양 성분 표
Medjool 대추 야자는 건강한 영양소의 농축 된 공급원입니다. 단 2 개의 날짜 (48g) 만 제공합니다.
- 칼로리 : 133
- 탄수화물 : 36g
- 섬유질 : 3.2 그램
- 단백질 : 0.8g
- 설탕 : 32g
- 지방 : 0g
- 칼슘 : 일일 가치 (DV)의 2 %
- 철 : DV의 2 %
- 칼륨 : DV의 7 %
- 구리 : DV의 19 %
- 비타민 B6 : DV의 7 %
- 마그네슘 : DV의 6 %
대추는 상당한 양의 섬유질과 철, 칼륨, 비타민 B, 구리 및 마그네슘을 포함한 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
Deglet Noor와 같은 다른 일반적인 품종과 비교할 때 Medjool 날짜에는 훨씬 더 많은 칼슘이 포함되어 있습니다.
칼로리와 설탕 함량
대추 야자는 천연 당분의 농축 된 원천입니다.
혈당을 모니터링하는 사람들은 날짜 섭취를 조절해야 할 수도 있지만, 한 소규모 연구에 따르면이 돌 과일은 혈당 지수 (GI)가 낮고 혈당을 크게 증가시키지 않아야합니다.
그러나 Medjool 날짜는 작은 서빙에 많은 칼로리를 포장합니다. 이러한 이유로 섭취량을 계속 확인하는 것이 좋습니다.
건포도, 말린 살구, 자두를 포함하는 말린 과일은 물이 적기 때문에 신선한 과일보다 서빙 당 더 많은 칼로리를 포함합니다.
Medjool 날짜의 대부분의 칼로리는 설탕에서 나옵니다.
요약Medjool 대추에는 천연 설탕, 섬유질, 여러 가지 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 다른 말린 과일과 마찬가지로 소량으로 많은 칼로리를 포장합니다.
잠재적 인 건강상의 이점
Medjool 날짜는 몇 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
당신의 마음을 보호 할 수 있습니다
Medjool 날짜의 섬유질과 항산화 제는 심장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
섬유질은 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮추고 동맥을 깨끗하게 유지하여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 단 2 개의 날짜 (48g)에는 3g 이상의 섬유질이 들어 있습니다.
한 시험관 연구에 따르면 Medjool과 다른 날짜 품종은 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮추고 동맥에 플라크가 축적되는 것을 방지했습니다. 플라크 축적은 결국 혈류를 차단하여 심장 마비 나 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다.
Medjool 날짜는 또한 항산화 물질의 풍부한 공급원으로, 자유 라디칼이라고하는 불안정한 분자로 인한 손상과 싸우는 데 도움이됩니다. 카로티노이드와 페놀 산 항산화 제는 심장 건강에 유익한 영향을 미치는 것으로 연구되었습니다.
건강한 소화 지원
섬유질은 건강한 소화와 장 규칙 성을 촉진하는 데 필수적입니다. 사실, 매일 식단에 충분한 섬유질이 있으면 대변을 형성하고 변비를 예방하는 데 도움이됩니다.
섬유질을 충분히 섭취하면 대장 암과 같은 소화기 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
3 주간의 연구에서 21 명의 사람들이 하루에 7 일 (168g)을 먹었고 대추를 먹지 않았을 때에 비해 배변 빈도가 크게 개선되었습니다.
항산화 물질이 많음
Medjool 연대는 암, 심장병 및 뇌 질환과 같은 질병을 유발할 수있는 산화 적 손상으로부터 세포를 보호 할 수있는 몇 가지 항산화 물질을 자랑합니다.
Medjool 연대기에는 항 염증, 항암 및 뇌 보호 특성에 대해 연구 된 플라보노이드, 카로티노이드 및 페놀 산이 포함됩니다.
말린 과일에 대한 한 연구에 따르면 날짜는 무화과와 자두에 비해 항산화 함량이 가장 높았습니다.
기타 잠재적 인 건강상의 이점
- 신체를위한 천연 연료. Medjool 날짜는 소량의 탄수화물을 제공합니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지 원입니다.
- 뼈 건강을 지원할 수 있습니다. Medjool 대추에는 소량의 칼슘이 포함되어 있으며 뼈 건강에 중요한 영양소 인 칼륨, 망간 및 구리의 적절한 공급원입니다.
- 뇌 건강을 보호 할 수 있습니다. 동물 연구는 날짜의 항산화 물질을 낮은 수준의 염증성 마커 및 알츠하이머 병과 같은 상태와 관련된 뇌 플라크 감소와 연관시킵니다.
이러한 이점에 대한 더 많은 연구가 필요하다는 점을 명심하십시오.
요약Medjool 날짜에는 심장 질환의 위험을 낮추고 소화를 촉진하며 심장 건강을 지원할 수있는 항산화 제와 영양소가 포함되어 있습니다.
Medjool 날짜를 식단에 추가하는 방법
Medjool 날짜는 대부분의 식료품 점에서 일년 내내 찾을 수 있습니다. 그들은 종종 다른 건조 또는 날 음식과 함께 판매됩니다.
일부 메줄 대추는 구덩이가 있지만 구덩이가있는 대추를 구입하는 경우 먹기 전에 제거해야합니다. 날짜를 세로로 썰고 구덩이를 빼 내면됩니다.
이 말린 과일은 천연 설탕 인 과당에서 비롯된 단맛으로 인해 훌륭한 설탕 대안이됩니다.
Medjool 대추를 설탕으로 대체하려면 씨를 뿌린 대추 2 컵 (480g)과 물 1 1/4 컵 (300ml)을 섞어 대추 반죽을 만든 다음 레시피에 설탕 대신이 페이스트를 1 : 1로 사용합니다. 비율.
이 달콤한 과일을 스무디, 소스 및 드레싱에 추가하거나 푸드 프로세서에서 잘게 썰어 파이 크러스트, 에너지 볼, 과일 및 초콜릿 바와 같은 굽지 않은 디저트에 사용할 수도 있습니다.
또한 생 Medjool 대추를 땅콩 버터, 치즈, 견과류 또는 쌀과 같은 조리 된 곡물로 채울 수 있습니다.
식품 저장실이나 냉장고와 같이 서늘하고 건조한 곳에 날짜를 보관하십시오. 습기를 유지하기 위해 밀봉 된 용기에 보관하십시오.
요약Medjool 날짜는 다목적이며 식단에 추가하기 쉽습니다. 날것, 스무디, 속을 채우거나 디저트의 천연 감미료로 먹을 수 있습니다.
결론
Medjool 대추는 칼로리가 높지만 많은 건강상의 이점과 관련된 영양소와 항산화 제가 풍부합니다.
특히 섬유질은 소화와 심장 건강을 향상시키면서 여러 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.
간식, 스무디, 천연 감미료로 다양한 요리와 디저트로 먹을 수 있습니다.
