마늘과 꿀 : 입증 된 이점, 용도, 조리법 및 부작용 - 건강

메인 / 건강 / 2021

마늘과 꿀의 용도, 이점 및 부작용은 무엇입니까?

마늘과 꿀은 많은 입증 된 건강상의 이점이 있습니다. 그것들을 단독으로 또는 함께 사용하여 유익한 특성을 즐길 수 있습니다. 약용 보충제로 복용하거나 자연적인 형태로 조리법에 추가 할 수 있습니다.

어떤 형태의 꿀과 마늘은 다른 것보다 더 유익 할 수 있습니다.

마늘과 꿀의 건강상의 이점, 사용하기에 가장 좋은 형태, 둘 다에 대한 조리법 및 잠재적 인 부작용에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오.

마늘과 꿀의 특성

마늘과 꿀은 전 세계의 전통 의약품에 사용되었습니다. 마늘의 주요 건강 성분은 알리신입니다. 그것은 마늘에 항균 및 질병 퇴치 특성을 부여하는 산소, 유황 및 기타 화학 물질을 포함합니다.

의학 리뷰에 따르면 신선한 마늘 정향을 자르거나 으깨면 정향 전체를 사용하는 것보다 더 많은 알리신이 방출됩니다. 그러나 다진 마늘이나 다진 마늘은 알리신 수치를 빠르게 잃을 수 있습니다. 최대한의 효과를 얻으려면 가능한 한 빨리 신선한 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.

꿀은 플라보노이드와 폴리 페놀이라는 항산화 제가 자연적으로 풍부합니다. 이러한 화학 물질은 신체의 염증 (발적 및 부기)과 싸우는 데 도움이됩니다. 이것은 면역 체계의 균형을 맞추고 특정 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 꿀에는 또한 항균, 항 바이러스 및 항진균 특성이 있습니다.

마늘과 꿀의 건강상의 이점

의학 연구는 마늘과 꿀을 단독으로 또는 조합했을 때의 건강상의 이점을 조사했습니다. 연구 중 일부는 수백 년 동안 사용되어 온 가정 요법에 대한 주장을 기반으로합니다.

전통적인 에티오피아 의학에서는 일종의 현지 꿀을 사용하여 호흡 문제, 피부 감염, 심지어 설사까지 치료합니다.

마늘은 전통적으로 감기와 기침을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 면역 체계를 강화하고 천식 증상을 완화하는 데 도움이되는 것으로보고되었습니다. 아랍 전통 의학은 심장병, 고혈압, 관절염, 치통, 변비 및 감염 치료에 마늘을 권장했습니다.

항균

실험실 연구에 따르면 마늘과 타즈 마 꿀이라고하는 일종의 꿀이 어떤 종류의 박테리아가 자라는 것을 막을 수있었습니다.

이 연구는 각 음식을 개별적으로 그리고 혼합물로 테스트했습니다. 연구자들은 마늘과 꿀 모두 단독으로 테스트했을 때 박테리아를 죽일 수 있다는 것을 발견했습니다. 마늘과 꿀의 조합이 더 효과적이었습니다.

마늘과 꿀의 조합은 폐렴 및 일종의 식중독을 포함한 질병 및 감염을 유발하는 박테리아의 성장을 늦추거나 중단 시켰습니다. 여기에는 연쇄상 구균 폐렴, 황색 포도상 구균 과 살모넬라.

또 다른 실험실 연구에 따르면 마늘 주스와 꿀을 함께 사용하면 항생제로 치료할 수없는 세균 감염을 막을 수있었습니다.

꿀과 마늘이 인체의 박테리아 감염에 대해 동일한 영향을 미치는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

항 바이러스제

어떤 종류의 꿀에는 강력한 항 바이러스 특성도 있습니다. 이것은 바이러스로 인한 감기, 독감 및 기타 질병을 치료하거나 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

실험실 연구에 따르면 마누카 꿀은 독감 바이러스의 증식을 막을 수있었습니다. 연구자들은 꿀, 특히 마누카 꿀이이 바이러스에 대해 항 바이러스제와 거의 비슷하게 작용한다고 결론지었습니다.

심장 건강

여러 임상 및 실험실 연구에서 마늘의 많은 심장 건강상의 이점을 조사했습니다. 메이요 클리닉은 꿀의 항산화 제가 심장병으로부터 당신을 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 지적합니다.

의학 리뷰에 따르면 마늘은 다음과 같은 방법으로 심장병과 뇌졸중의 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.

고혈압 낮추기
고 콜레스테롤 저하
과다 응고 방지 (혈액 희석)
굳거나 뻣뻣한 혈관 예방

또 다른 리뷰는 마늘의 유황 분자가 심장 근육을 손상으로부터 보호하고 혈관을 더 탄력있게 만드는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 이것은 심장병, 혈전 및 뇌졸중을 예방하는 데 도움이됩니다.

LDL이라고하는 콜레스테롤 유형은 혈관 경화의 주요 원인입니다. 이것은 심장병과 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다.

쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 마늘은 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 쥐에게 마늘 가루 또는 생 마늘 추출물을 먹였습니다. 사람들이 동일한 콜레스테롤 저하 효과를 가질 수 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

기억과 뇌 건강

마늘과 꿀은 모두 항산화 성분이 풍부합니다. 이 건강한 화학 물질은 면역 체계의 균형을 유지하고 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 치매 및 알츠하이머와 같은 일반적인 질병으로부터 뇌를 보호 할 수 있습니다.

마늘이 이러한 노화 관련 질병을 예방하거나 늦출 수있는 방법에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

연구에 따르면 숙성 된 마늘 추출물에는 kyolic acid라는 항산화 제가 많이 포함되어 있습니다. 이 강력한 항산화 제는 노화와 질병으로 인한 손상으로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 일부 사람들의 기억력, 집중력 및 집중력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

마늘과 꿀 사용법

마늘과 꿀을 함께 요리하거나 영양 보충제로 섭취하면 많은 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.

갓 으깨거나 다진 마늘은 건강에 가장 큰 이점이 있습니다. 마늘 가루와 숙성 마늘 추출물도 건강에 좋은 성분이 풍부합니다. 마늘 기름은 건강 속성이 적지 만 요리에 풍미를 더하는 데 여전히 사용할 수 있습니다.

마늘 보충제에는 일반적으로 마늘 가루가 포함되어 있습니다. 신선한 마늘이나 마늘 보충제에 권장되는 복용량은 없습니다. 일부 임상 연구에 따르면 매일 150 ~ 2,400mg의 마늘 가루를 섭취하면 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

순수한 생꿀은 기침, 감기 및 인후염에 대한 자연 요법으로 사용할 수 있습니다. 메이요 클리닉은 감귤 꿀, 유칼립투스 꿀, 음순 꿀을 기침에 사용할 것을 권장합니다. 감기와 독감 증상을 완화하기 위해 필요에 따라 꿀 한 스푼을 마시거나 허브 차에 꿀을 첨가하십시오.

꿀은 또한 피부에 사용하여 알레르기 발진, 여드름 발적 및 기타 피부 자극을 진정시킬 수 있습니다. 또한 피부 상처, 화상 및 긁힘을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 피부를 정화하고 소량의 의료용 꿀을 해당 부위에 직접 바릅니다.

마늘과 꿀을 사용한 조리법

꿀과 마늘의 조합은 매일 많은 레시피의 풍미와 건강상의 이점을 높일 수 있습니다.

샐러드 용 소스

올리브 오일, 발사믹 식초, 말린 허브를 섞어 나만의 샐러드 드레싱을 만들 수 있습니다. 신선하게 다진 마늘과 순수한 꿀을 섞어 신맛의 균형을 유지하고 영양을 더합니다.

모든 재료를 깨끗한 병에 넣고 잘 흔 듭니다.

꿀 발효 마늘

꿀 발효 마늘은 "절인"마늘의 일종입니다. 상온에서 최대 1 개월까지 보관할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 전체 마늘 정향을 깨끗하고 멸균 된 병에 넣으십시오. 유리 병과 뚜껑을 물에 끓여서 살균 할 수 있습니다. 마늘 위에 꿀을 붓고 잘 섞어줍니다. 마늘이 꿀로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오. 병을 밀봉하고 3 일 동안 카운터에 놓아 둡니다.

병을 열어 가스를 배출하고 마늘과 꿀을 저어줍니다. 꿀에 작은 거품이 보인다면 마늘이 발효되기 시작했다는 뜻입니다. 다시 밀봉하고 사용하기 전에 적어도 일주일 동안 그대로 두십시오.

꿀 마늘 매리 네이드

꿀 마늘 매리 네이드는 닭고기, 생선 및 야채의 맛을내는 데 사용할 수 있습니다. 갓 다진 마늘 (또는 마늘 가루), 꿀, 저염 간장, 올리브 오일을 섞습니다. 원하는 경우 다른 신선하거나 말린 허브를 추가 할 수도 있습니다.

꿀 마늘 매리 네이드에 닭고기 나 생선을 넣고 냉장고에 1 시간 이상 그대로 둡니다. 너무 바빠서 음식을 준비 할 수 없을 때 가금류와 생선을 마리 네이드하고 냉동시켜 간단한 수제 식사를 할 수도 있습니다.

마늘과 꿀의 잠재적 인 부작용

마늘과 꿀의 영양 및 건강 화합물은 일부 사람들에게 부작용이나 반응을 일으킬 수 있습니다.마늘이나 꿀 보충제를 복용하기 전에 의사와상의하십시오.

마늘 상호 작용

마늘은 어떤 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 마늘 보충제를 섭취하거나 마늘을 더 많이 섭취하면 혈액이 묽어지고 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. 이러한 이유로 마늘은 혈액을 희석시키는 약물과 부정적인 상호 작용을 일으킬 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

살리 실 레이트 (아스피린)
와파린 (Coumadin)
클로피도그렐 (Plavix)

마늘은 또한 HIV 치료에 사용되는 사 퀴나 비르라는 항 바이러스 약물을 방해 할 수 있습니다.

꿀 상호 작용

꿀을 섭취하면 당뇨병 환자의 혈당 수치가 높아질 수 있습니다. 식단에 꿀을 추가하기 전에 의사 나 영양사와 상담하십시오.

꿀은 다른 약물과 상호 작용하는 것으로 알려져 있지 않지만 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 꿀벌 꽃가루 알레르기가있는 경우 꿀을 먹는 것이 안전한지 의사에게 문의하십시오. 꿀에는 다음과 같은 반응을 유발할 수있는 다른 종류의 꽃가루도 포함될 수 있습니다.