진짜 음식을 먹어야하는 21 가지 이유

진짜 음식은 단일 성분의 전체 음식입니다.

대부분 가공되지 않고 화학 첨가물이 없으며 영양분이 풍부합니다.

본질적으로 그것은 인간이 수천 년 동안 독점적으로 먹은 음식 유형입니다.

그러나 가공 식품이 20 세기에 대중화되면서 서양식 식단은 바로 먹을 수있는 식사로 전환되었습니다.

가공 식품은 편리하지만 건강에도 해 롭습니다. 사실, 실제 음식을 기반으로 한 식단을 따르는 것은 건강과 삶의 질을 높이기 위해 할 수있는 가장 중요한 일 중 하나 일 수 있습니다.

진짜 음식을 먹어야하는 21 가지 이유가 있습니다.

1. 중요한 영양소가 가득

가공되지 않은 동물 및 식물성 식품은 최적의 건강에 필요한 비타민과 미네랄을 제공합니다.

예를 들어, 빨간 피망, 브로콜리 또는 오렌지 슬라이스 1 컵 (220g)에는 비타민 C에 대한 RDI가 100 % 이상 포함되어 있습니다.

계란과 간은 특히 적절한 뇌 기능에 필수적인 영양소 인 콜린이 풍부합니다.

그리고 하나의 브라질 너트는 하루 종일 필요한 모든 셀레늄을 제공합니다.

사실, 대부분의 전체 식품은 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 영양소의 좋은 공급원입니다.

2. 낮은 설탕

일부 연구에 따르면 단 음식을 섭취하면 비만, 인슐린 저항성, 제 2 형 당뇨병, 지방간 질환 및 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.

일반적으로 실제 식품은 많은 가공 식품보다 설탕이 적습니다.

과일에는 설탕이 포함되어 있지만 수분과 섬유질이 풍부하여 탄산 음료 나 가공 식품보다 훨씬 건강합니다.

3. 건강한 심장

진짜 음식은 마그네슘과 건강한 지방을 포함하여 심장 건강을 지원하는 항산화 제와 영양소로 가득 차 있습니다.

영양가 있고 가공되지 않은 음식이 풍부한 식단을 섭취하면 심장 질환의 주요 원인 중 하나로 간주되는 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 환경에 더 좋다

세계 인구는 꾸준히 증가하고 있으며 이러한 증가로 식량에 대한 수요가 증가합니다.

그러나 수십억 명의 사람들을 위해 식량을 생산하는 것은 환경적인 피해를줍니다.

이것은 부분적으로는 농지의 열대 우림 파괴, 연료 수요 증가, 살충제 사용, 온실 가스 및 매립지로 끝나는 포장 때문입니다.

실제 식량을 기반으로 지속 가능한 농업을 개발하면 에너지 수요를 줄이고 인간이 생산하는 비 생분해 성 폐기물의 양을 줄임으로써 지구의 건강을 개선 할 수 있습니다.

5. 섬유가 많음

섬유질은 소화 기능 향상, 신진 대사 건강, 포만감 등 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

아보카도, 치아 씨드, 아마씨, 블랙 베리와 같은 식품은 특히 콩과 콩류와 함께 건강한 섬유질이 풍부합니다.

전체 식품을 통해 섬유질을 섭취하는 것이 보충제를 섭취하거나 섬유질이 첨가 된 가공 식품을 먹는 것보다 훨씬 낫습니다.

6. 혈당 조절에 도움

국제 당뇨병 연맹에 따르면 전 세계적으로 4 억 명 이상의 사람들이 당뇨병을 앓고 있습니다.

이 숫자는 향후 25 년 내에 6 억을 넘어 설 것으로 예상됩니다.

섬유질이 많은 식물과 가공되지 않은 동물성 식품을 많이 섭취하면 당뇨병이 있거나 당뇨병에 걸릴 위험이있는 사람들의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

12 주간의 한 연구에서 당뇨병 또는 당뇨병 전단계를 가진 사람들은 신선한 고기, 생선, 과일, 야채, 계란 및 견과류를 결합한 구석기 시대의 식단을 따랐습니다. 그들은 혈당 수치가 26 % 감소했습니다.

7. 피부에 좋다

더 나은 전반적인 건강을 증진하는 것 외에도 실제 음식은 피부에 영양을 공급하고 보호합니다.

예를 들어, 다크 초콜릿과 아보카도는 태양 손상으로부터 피부를 보호하는 것으로 나타났습니다.

연구에 따르면 야채, 생선, 콩 및 올리브 오일을 더 많이 섭취하면 주름, 탄력 상실 및 기타 노화 관련 피부 변화를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 가공 식품이 많이 함유 된 서양식 식단에서 실제 음식을 기반으로 한 식단으로 전환하면 여드름을 예방하거나 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

8. 중성 지방 감소에 도움

혈중 트리글리세리드 수치는 음식 섭취에 의해 크게 영향을받습니다.

중성 지방은 설탕과 정제 된 탄수화물을 섭취 할 때 증가하는 경향이 있기 때문에 이러한 음식을 최소화하거나 식단에서 모두 줄이는 것이 가장 좋습니다.

또한 지방이 많은 생선, 살코기, 야채 및 견과류와 같은 가공되지 않은 식품을 포함하면 트리글리세리드 수치가 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.

9. 다양한 제공

같은 음식을 반복해서 먹으면 늙을 수 있습니다. 식단에 다양한 음식을 포함하는 것이 더 건강합니다.

다양한 육류, 생선, 유제품, 야채, 과일, 견과류, 콩과 식물, 통 곡물 및 씨앗을 포함하여 수백 가지의 실제 음식 옵션이 존재합니다.

정기적으로 새로운 음식을 시도해보세요. 몇 가지 독특한 옵션에는 chayote squash, chia seed, organ meat, kefir 및 quinoa가 포함됩니다.

10. 장기적으로 비용 절감

진짜 음식은 가공 식품보다 비싸다고합니다.

어떤면에서이 속담은 사실입니다. 10 개국 27 건의 연구를 분석 한 결과, 건강에 좋은 식품을 섭취하는 데는 2,000 칼로리 당 가공 식품보다 약 1.56 달러 더 비쌉니다.

그러나 이러한 차이는 당뇨병 및 비만과 같은 만성 생활 습관 질환 관리 비용에 비해 미미합니다.

예를 들어, 한 연구에 따르면 당뇨병이있는 사람들은이 질환이없는 사람들보다 의료 용품과 건강 관리에 2.3 배 더 많이 지출합니다.

따라서 실제 식품은 건강을 유지하고 의료 비용을 최소화 할 수 있기 때문에 장기적으로 비용이 적게 듭니다.

11. 건강에 좋은 지방 함량

식물성 기름 및 스프레드에서 발견되는 트랜스 및 가공 지방과 달리 대부분의 자연 발생 지방은 건강합니다.

예를 들어, 엑스트라 버진 올리브 오일은 심장 건강을 촉진하는 단일 불포화 지방 인 올레산의 훌륭한 공급원입니다.

코코넛 오일에는 중쇄 트리글리세리드가 포함되어있어 지방 연소를 증가시키고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

또한 장쇄 오메가 -3 지방산은 염증과 싸우고 심장 건강을 보호하는 데 도움이됩니다. 연어, 청어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선은 훌륭한 공급원입니다.

건강에 좋은 지방이 많은 다른 실제 식품으로는 아보카도, 견과류, 씨앗 및 전유 유제품이 있습니다.

12. 질병 위험 감소

실제 음식을 생활 방식의 일부로 만드는 것은 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

가공되지 않은 전체 식품을 기반으로 한 지중해 식 식단과 같은 식사 패턴은 심장병, 당뇨병 및 대사 증후군의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

또한 여러 대규모 관찰 연구에서 과일과 채소가 많은 균형 잡힌 식단이 암 및 심장 질환 위험 감소와 관련이 있습니다.

13. 항산화 제 포함

항산화 제는 신체 세포를 손상시킬 수있는 불안정한 분자 인 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이되는 화합물입니다.

그들은 모든 실제 식품, 특히 야채, 과일, 견과류, 통 곡물 및 콩과 식물과 같은 식물성 식품에서 발견됩니다. 신선하고 가공되지 않은 동물성 식품에는 훨씬 낮은 수준의 항산화 물질도 포함되어 있습니다.

예를 들어, 달걀 노른자는 루테인과 제아잔틴을 제공하여 백내장 및 황반 변성과 같은 안과 질환을 예방합니다.

14. 장에 좋다

실제 음식을 섭취하면 소화관에 서식하는 박테리아를 지칭하는 장내 미생물 군유 전체에 유익 할 수 있습니다.

실제로, 많은 실제 식품은 장내 박테리아가 단쇄 지방산으로 발효되는 식품 인 프리 바이오 틱스로 기능합니다. 장 건강을 증진하는 것 외에도 이러한 지방산은 혈당 조절을 향상시킬 수 있습니다.

프리 바이오 틱스의 실제 식품 공급원에는 마늘, 아스파라거스 및 코코아가 포함됩니다.

15. 과식 방지에 도움이 될 수 있습니다.

가공 식품 및 패스트 푸드의 높은 섭취는 특히 과체중 인 사람들의 과식과 관련이 있습니다.

대조적으로, 실제 음식에는 가공 식품에 부담을주고 과식을 유발할 수있는 설탕과 향료가 포함되어 있지 않습니다.

16. 치과 건강 증진

건강한 치아는 실제 음식의 또 다른 이점 일 수 있습니다.

서양식 식단의 설탕과 정제 된 탄수화물은 입안에 서식하는 플라그를 유발하는 박테리아를 공급함으로써 충치를 촉진합니다. 탄산 음료의 설탕과 산의 조합은 특히 부패를 일으킬 가능성이 높습니다.

치즈는 pH를 높이고 치아 법랑질을 단단하게하여 충치를 ​​예방하는 데 도움이되는 것 같습니다. 한 연구에 따르면 치즈를 먹으면 타액 생산이 제한된 사람들의 법랑질 강도가 극적으로 향상되었습니다.

녹차는 또한 치아 법랑질을 보호하는 것으로 나타났습니다. 한 연구에 따르면 녹차로 헹구면 사람들이 탄산 음료를 마시고 양치질을 할 때 발생하는 침식의 양이 크게 감소했습니다.

17. 설탕 갈망을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

실제 음식을 기반으로 한 식단은 케이크, 쿠키, 사탕과 같은 과자에 대한 갈망을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

몸이 가공되지 않은 전체 음식을 먹는 것에 적응하면 단 음식에 대한 욕구가 드물게되고 완전히 사라질 수도 있습니다. 당신의 미뢰는 결국 실제 음식을 감상하도록 적응합니다.

18. 좋은 본보기

자신의 건강과 웰빙을 개선하는 것 외에도 실제 음식을 섭취하면 관심있는 사람들이 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

모범을 보이면 친구와 가족이 더 나은 식습관을 채택하도록 격려 할 수 있습니다. 또한 자녀가 좋은 영양에 대해 배우는 데 도움이되는 좋은 방법입니다.

19. 다이어트에 초점을 맞 춥니 다.

다이어트 정신은 체중에 대한 집중을 제한하기 때문에 해로울 수 있습니다.

사실, 좋은 영양은 체중 감량 그 이상입니다. 또한 충분한 에너지를 갖고 건강하게 느끼는 것입니다.

다이어트 대신 실제 음식에 집중하는 것은 훨씬 더 지속 가능하고 즐거운 생활 방식이 될 수 있습니다. 체중 감량을 강요하는 대신, 더 나은 식단과 개선 된 신진 대사 건강의 자연스러운 부작용으로 체중 감량이 오도록하십시오.

20. 지역 농민 지원

농산물 시장에서 농산물, 육류 및 유제품을 구입하면 지역 사회에서 식량을 재배하는 사람들을 지원합니다.

또한 지역 농장은 종종 슈퍼마켓보다 훨씬 더 신선하고 덜 가공 된 식품을 제공합니다.

21. 맛있는

무엇보다도 진짜 음식은 맛있습니다.

신선하고 가공되지 않은 음식의 놀라운 맛은 부인할 수 없습니다.

미뢰가 실제 음식에 적응하면 가공 된 정크 푸드는 비교할 수 없습니다.

결론

실제 음식은 건강한 생활 방식의 한 구성 요소 일뿐입니다.

충분한 운동을하고 스트레스 수준을 낮추며 적절한 영양을 유지하는 것도 중요합니다.

하지만 더 많은 진짜 음식을 먹으면 건강을 개선하는 데 큰 도움이 될 것입니다.