Carol Ramos-Gerena는 푸에르토 리코의 식량 시스템을 변화시키는 임무를 수행하고 있습니다. 결국, 기후가 연중 농업을 지원할 수있는 곳이 왜 식품의 85 %를 해외 수입에 의존하는 것일까 요?
"푸에르토 리코의 역사적인 식민지화를 통해 우리가 우리 나라를 탈식민화할 수있는 한 가지 구체적인 방법은 우리의 입맛과 접시, 그리고 우리의 식량과 천연 자원과의 관계를 제거하는 것입니다."라고 그녀는 말합니다.
푸에르토 리코 전 농무부 장관 인 Myrna Comas Pagan의 논문에서 영감을 얻은 Ramos-Gerena는 이미 지역 식량 체계에 자급 자족의 씨앗을 심기 시작했습니다.
그녀는 지난 10 년 동안 공립학교의 커뮤니티 가든을 지원하고 농 생태학 및 식량 주권에 대한 강연을했습니다.
올 가을, 29 세의 그는 버팔로에있는 뉴욕 주립대 학교에서 식품 시스템 계획 박사 과정을 시작할 예정이며, 푸에르토 리코의 식품 시스템을보다 공평하고 독립적으로 만드는 데 필요한 도구를 제공하기를 희망합니다. 탄력적입니다.
Ramos-Gerena에게 그녀의 연구, 목표 및 장애물에 대해 물었습니다. 그녀가 한 말은 다음과 같습니다.
이 인터뷰는 간결함, 길이 및 명확성을 위해 편집되었습니다.
연구 분야에 진출하게 된 계기는 무엇입니까?
저는 미국과의 식민 관계로 인한 푸에르토 리코 식량 시스템의 불평등과 불의에 깊은 영향을 받고 있으며 최근의 자연 재해와 건강 위기로 악화되었습니다.
수년 동안 이러한 식량 체계의 불평등과 불의를 더 큰 규모로 해결해야하는 방법이 분명해졌습니다.
Myrna Comas Pagan의 작품이 출판되었을 때 저는 생물학 학사 학위를 받았으며 농 생태학에 대해 배웠던 학생 농업 협회에 적극적으로 참여했습니다.
이 협회의 일원이었던 학생들의 비판적 의식과 신념, 그리고 그들이 말을 행동으로 옮기는 방법은 지난 10 년 동안 푸에르토 리코 주변에서 몇 가지 농 생태학 이니셔티브에 참여하고 지원하고 개발하도록 동기를 부여했습니다.
이미 수행 한 작업과 향후 목표에 대해 알려주세요.
저는 약 13 개의 학교 및 커뮤니티 가든의 개발을 지원했으며 주로 자원 봉사 활동을 통해 전국의 농 생태학과 식량 주권에 대해 30 회 이상의 대화를 제공했습니다.
허리케인 Irma와 Maria가 푸에르토 리코를 강타한 직후 Berwind Country Club 학교 커뮤니티는 저의 지원을 받아 들였고, 우리는 Berwind 중학교에서 주변 주택 프로젝트로 확장되는 도시 농 생태학 프로젝트를 건설했습니다.
이 프로젝트는 이후 100 명의 학생을위한 농 생태학 여름 캠프, 두 명의 교사가 애틀랜타에있는 American Community Garden Association을 방문하는 여행, 퇴비 처리장, 온실 및 정원 건설 등을위한 자금을 확보했습니다.
이러한 경험에서 영감을 얻은 저는 앞으로 푸에르토 리코의 식량 시스템을 변화시키는 데있어 교육자, 농부, 학생 및 기타 배우로 구성된 국내외 팀을 지원할 수있는 더 나은 준비를 갖추기를 바랍니다.
Erika P. Rodriguez의 사진
목표를 향해 노력하면서 어떤 장애물에 직면 했습니까?
학업에서 제가 직면 한 장애물 중 하나는 우리의 식량 시스템에 대한 공개 정보와 데이터의 부족입니다. 박사 학위를 취득하면서 데이터 액세스에 대한 장벽에 계속 직면 할 것입니다.
저의 프로그램과 University at Buffalo의 식품 시스템 계획 및 건강 커뮤니티 랩을 통해 정보 격차를 메우고 싶습니다.
저는 특히 우리 지역 농 생태 농민 중 누가 누구인지, 그리고 그들이 어떻게 서로 연결하고 전체적인 식량 시스템에 적합한 지에 대한 지식을 쌓는 데 관심이 있습니다. 또한 압제와 재난이 겹 쳤을 때 그들의 탄력성과 저항을 문서화하고 싶습니다.
음식은 당신의 일과 야망에 큰 영감을주었습니다. 당신이 좋아하는 음식 기억에 대해 말씀해 주시겠습니까?
푸에르토 리코에는 "Dime con quién andas y te diré quién eres"라는 말이 있습니다 (누구와 어울리는 지 알려 주시면 누군지 알려 드리겠습니다).
사실입니다. 대부분의 친구는 음식 애호가, 도시 농부, 식물 애호가, 헌신적 인 교육자, 푸에르토 리코 식량 시스템의 변화를 믿고이를 위해 노력하는 사람들입니다.
우리는 도시 정원에서 재배 한 것을 사용하여 [축하] potlucks, 씨앗과 도구를 공유하고 심지어 식량 주권, 영양 및 농 생태학 관행에 대한 지식을 공유하기 위해 가족 모임을 조정했습니다. 우리는 확장 된 식사 테이블과 식용 뒷마당 프로젝트의 복도가되었습니다.
제 직계 가족도 자라면서 건강 식품을 최우선으로 삼는 데 큰 역할을했습니다. 나는 미래 세대의 가족들에게도 같은 경험이 여전히 가능하고 그들이 건강한 지역 음식 공동체를 만들 수 있기를 바랍니다.
음식과 관련된 문제가 왜 중요한가요?
제가 자란 방식은 제가 식량 문제와 식량 교육에 매료 된 이유와 많은 관련이 있습니다.
두 명의 1 세대 대학생의 딸로서 저는 교육, 건강 및 주택에 대한 접근성이 어떻게 한 가족 내에서 매우 다양한 삶의 질을 제공하는지 목격했습니다.
저는 푸에르토 리코의 시골에서 온 어머니와 함께 중산층 가정에서 태어났습니다. 전통 열대 농업과 시골 풍경의 풍미에 노출 된 어머니와 도시 공공 주택 프로젝트에서 자란 아버지 지역의 건강식에 대한 접근이 매우 제한적이었습니다.
가난한 가정에서 자란 부모님은 모두 대학을 졸업하고 건강식, 양질의 교육, 의료, 안정된 주택, 수많은 과외 활동 등 형제와 저에게 그들이 바라던 삶의 질을 제공하기 위해 헌신했습니다.
자라면서 나는 이러한 기회와 경험이 나머지 가족 구성원들과 어떻게 다른지 깨달았고 항상 이러한 특권을 인식하도록 도전했습니다.
푸에르토 리코 인들의 식량 체계에 대해 어떤 메시지를 전하고 싶습니까?
우리 모두는 식민 및 산업화 된 식량 시스템의 불의와 불평등을 해결하고 취약성을 줄이고 식량 평등과 주권을 위해 노력할 책임이 있습니다.
농 생태학 생산자와 책임있는 소비자에게 변화를 맡기는 것만으로는 충분하지 않습니다. 우리는 전체 인구가 식량을 이해하고 농업을 이해하며 국가 차원에서 식량 시스템의 변화와 형평성을 옹호하는 방법을 알아야합니다.
Joni Sweet는 여행, 건강 및 웰빙을 전문으로하는 프리랜서 작가입니다. 그녀의 작품은 National Geographic, Forbes, Christian Science Monitor, Lonely Planet, Prevention, HealthyWay, Thrillist 등에 의해 출판되었습니다. Instagram에서 그녀를 따라 잡고 그녀의 포트폴리오를 확인하십시오.
