좋은 장 건강은 기분, 성별, 피부 및 그 사이의 모든 것과 관련이 있기 때문입니다.
장 건강 및 소화와 관련하여 웰빙 세계에서 "좋은"박테리아와 "나쁜"박테리아가 자주 언급됩니다. 그러나 그 모든 것이 무엇을 의미합니까?
본질적으로 신체에 존재하는 박테리아, 고세균, 바이러스 및 진핵 미생물을 지칭하는 장내 미생물 군집이라는 용어를 들어 보셨을 것입니다.
건강한 성인은 일반적으로 장에 1,000 종 이상의 박테리아를 가지고 있으며, 이는 100 조 이상의 미생물 세포에 해당하며 우리의 소화 시스템에는 3 ~ 5 파운드 (예, 파운드!)의 박테리아에 해당합니다.
이 작은 녀석들이 많이 있습니다.이 박테리아 세포는 인간 세포보다 10 배나 많습니다. 박테리아는 태어날 때 위장관에 서식하거나 성장하기 시작하고 남은 생애 동안 그곳에 남아 있습니다.
장에있는이 수조 개의 미생물은 다음을 포함하여 우리의 전반적인 건강에 직접적인 영향을 미치는 기본 기능에 큰 역할을합니다.
- 신진 대사에 기여
- 염증 조절
- 음식에서 영양분 수확을 돕습니다
- 비타민 생산
- 면역 체계를 "훈련"하여 바이러스와 감염으로부터 우리 몸을 보호
짧은 이야기 : 매일 우리가 느끼는 감정에 영향을 미칩니다..
행복하고 건강한 미생물 군집은 장 건강을 제어하므로이를 양육하는 것이 중요합니다. 이 세 가지 맛있는 샐러드가 여기에서 작동합니다. 각각은 당신의 장을 행복하게 해주고 당신을 건강하게 만드는 재료들로 가득 차 있습니다.
비건 케일 시저 샐러드
전통적인 시저 드레싱에는 포화 지방과 칼로리가 포함되어 있으며 일부는 빙산 양상추를베이스로 사용합니다. 빙산 양상추는 가까운 로메인만큼 영양이 풍부하지 않지만 여전히 케일만큼 영양이 풍부하지 않습니다.
이 시저 샐러드는 건강한 지방, 섬유질 및 식물성 단백질만을 사용하여 비건 채식으로 만들어 전통적인 시저 드레싱의 원하는 질감과 일관성을 얻습니다.
성분
- 마사지 케일 샐러드 2 ~ 3 컵
- 1/2 아보카도
- 대마 씨 3 큰술
- 영양 효모 2 큰술
- 마늘, 선택 사항
- 사과 사이다 식초 대시
- 병아리 콩 1/2 컵
지도
- 마사지 한 케일 샐러드를 준비하고 서빙 볼에 따로 보관합니다.
- 믹서기 또는 푸드 프로세서에 아보카도, 대마 씨앗, 영양 효모, 선택 사항 인 마늘 및 사과 사이다 식초를 섞습니다. 두껍고 크리미 한 드레싱을 위해 함께 블렌딩하십시오.
- 케일 위에 붓고 결합하십시오. 그런 다음 병아리 콩을 얹으십시오. 채식주의 자 친화적 인 단백질 대신 다른 단백질 공급원을 추가하려면 구운 닭고기를 사용해보세요. 즐겨!
진행되는? 블렌더가 없으면 포크 뒷면으로 "젖은"재료를 모두 으깨고 혼합물을 로메인 상추 또는 마사지 케일에 섞습니다.
바질 페스토 감자 샐러드
이것은 평범한 델리 감자 샐러드가 아닙니다! 클래식에 대한이 신선한 회전은 페스토를 드레싱으로 사용하고 대마 씨앗, 영양 효모 및 호두와 같은 성분을 사용하여 신체에 오메가 -3, 단백질, 마그네슘, B 비타민 및 칼륨을 제공합니다.
감자가 아르 장 친화적 인 음식, 그리고 아마도 부엌에 비축 해 놓은 음식. 감자는 풍부한 칼륨 공급원으로 알려져 있습니다. 중간 정도의 조리 된 감자 한 개에는 약 900mg (또는 일일 섭취량 [DV]의 20 % 미만)이 들어 있습니다.
칼륨은 우리 몸이 수분을 유지하고 근육 수축 (소화 시스템의 수축 포함), 심장 리듬, pH 수준 및 혈압의 균형을 유지하는 데 필요한 전해질입니다.
성분
- 중간 크기의 붉은 감자 8 개
바질 페스토 :
- 포장 된 신선한 바질 잎 5 컵
- 호두 1/4 컵
- 잣 1/4 컵
- 다진 마늘 3 테이블 스푼 (다진 1 1/2 테이블 스푼을 사용했습니다. 그게 제가 가지고있는 전부입니다!)
- 바다 소금 1 작은 술
- 갓 갈은 후추 1 작은 술
- 1/2 컵 영양 효모
- 1/2 컵 대마 씨앗
- 레몬 제스트 1/2 큰술
- 생 사과 사이다 식초 2 큰술
- 좋은 올리브 오일 1 1/2 컵
지도
- 먼저 깨끗한 감자를 한 입 크기로 자릅니다. 물이 담긴 냄비에 넣습니다 (물이 감자보다 최대 2 인치가되도록 충분히). 뚜껑을 덮고 감자를 15 분 동안 또는 포크가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 익힌 감자는 즉시 물기를 빼고 찬물로 헹구어 식 힙니다. 따로.
- 그 동안 페스토의 경우 올리브 오일을 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 맥박이 뛰기 시작합니다. 그런 다음 푸드 프로세서 또는 믹서기가 부족할 때 올리브 오일을 천천히 추가하여 결합하십시오. 이 시점에서 양념을 확인하고 바다 소금이나 레몬 향을 조절하십시오.
- 큰 믹싱볼에 페스토 1/2 컵을 익힌 감자에 넣습니다. 결합하고 코팅하기 위해 던지기. 남은 페스토가 남아 있거나 옆에 서빙 할 수 있습니다. 원하는만큼 샐러드에 페스토를 추가합니다.
- 밀폐 유리 용기에 최대 7 일 동안 보관하십시오. 실온에서 제공하십시오.
비트 뿌리 파인애플 샐러드
이 아름다운 샐러드는 영양이 풍부한 야채를 아직 즐기지 않았다면 사탕무 애호가로 변신 할 수 있습니다. 비트와 파인애플은 모두 섬유질이 풍부하여 건강한 장내 미생물을 유지하는 것은 말할 것도없고 규칙적인 소화에 필수적이라는 것을 알고 있습니다.
파인애플은 단백질을 분해하고 소화 문제를 줄이는 데 도움이 될 수있는 브로 멜라 인이라는 효소를 포함하고 있기 때문에 소화에 특별한 도움을 줄 수 있습니다.
이 수분이 많은 과일은 섬유질이 풍부하고 수분을 공급하며 건강한 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.이 모든 것이 5 분이면 샐러드에 담겨 있습니다.
성분
- 잘게 썬 비트 4 컵
- 잘게 썬 파인애플 3 컵
- 이슬비에 올리브 오일 1 ~ 2 큰술
- 계피 가루
- 바다 소금 한 꼬집
- 얇게 썬 민트 1/4 컵
지도
- 오븐을 400 ° F (204 ° C)로 예열합니다. 늘어선 베이킹 시트에 잘게 잘린 비트를 골고루 펼칩니다. 약 40 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 굽습니다. 식히십시오.
- 잘게 잘린 비트와 거의 같은 크기로 파인애플을 큰 덩어리로 자릅니다.
- 제공하려면 잘게 썬 파인애플과 식힌 비트를 식힌 다음 올리브 오일을 뿌리고 계피로 가루를 뿌린 다음 바다 소금 한 꼬 집을 추가하고 얇게 썬 신선한 민트를 얹습니다.
- 상온에서 즐기세요.
소화기 계통을 관리하고 장을 건강하게 유지하는 것은 적절한 영양, 수면, 스트레스 관리, 수분 공급 및 운동을 포함하여 많은 건강 기둥을 포함하는 일상적인 관행입니다.
무엇보다도, 식단에 섬유질이 풍부한 전체 식품을 더 많이 포함하도록 의식적으로 선택하면 장 건강을 개선 할 수있는 좋은 출발을 할 수 있습니다.
개선을 위해 노력하고 싶은 소화 문제가있는 경우 항상 근본 원인을 찾는 데 도움을 줄 수있는 등록 된 영양사 또는 기능 의학 의사와 상담하세요.
McKel Hill, MS, RDN, LDN은 박탈 된 영양, 레시피, 영양 조언, 피트니스 등을 통해 전 세계 여성의 웰빙을 최적화하는 데 전념하는 건강한 삶의 웹 사이트입니다. 그녀의 요리 책인 'Nutrition Stripped'는 전국 베스트셀러였으며 Fitness Magazine과 Women ’s Health Magazine에 소개되었습니다.
