코코넛 밀크 유제품입니까?

코코넛 밀크는 코코넛의 육류 또는 흰 살에서 나오는 액체입니다.

모양과 질감을 감안할 때 유제품으로 간주되는지 궁금 할 수 있습니다.

이 기사에서는 코코넛 밀크의 구성과 유제품이 들어 있는지 여부를 살펴 봅니다.

유제품이 아님

유제품은 포유류가 출산 후 생산하는 젖 분비 또는 우유에서 파생됩니다.

가장 인기있는 유제품 우유 중 일부는 소, 염소, 양, 낙타에서 비롯되며 치즈, 버터, 아이스크림과 같은 유제품을 만드는 데 자주 사용됩니다.

코코넛은 열대 야자수에서 자라는 큰 씨앗입니다. 코코넛 밀크는 동물이 아닌 코코넛의 고기에서 나오기 때문에 유제품이 아닙니다.

코코넛 밀크는 두 가지 주요 형태로 판매되며 그중 하나는 통조림입니다. 더 두꺼운 제품이며 아시아 또는 인도 요리에 가장 많이 사용됩니다.

다른 하나는 일반적으로 아몬드, 캐슈, 귀리, 콩, 완두콩, 대마 또는 쌀로 만든 다른 식물성 우유 대체품과 함께 냉장 섹션에 보관되는 더 얇고 더 가공 된 상업용 코코넛 음료입니다.

통조림 코코넛 밀크는 코코넛 속의 흰 살을 갈아서 물에 끓여 크림 같은 페이스트를 만듭니다. 그런 다음 액체를 걸러 내고 고기를 제거합니다.통조림 코코넛 밀크는 더 두꺼운 코코넛 크림과 더 얇은 코코넛 워터로 분리됩니다.

상업용 코코넛 밀크는 코코넛 밀크와 물 및 코코넛 크림을 혼합하여 더 부드럽고 얇은 소비자 음료를 만듭니다.

식단에서 유제품을 피하고 있다면 두 가지 유형의 코코넛 밀크를 문제없이 섭취 할 수 있습니다.

요약

코코넛 밀크는 강판 코코넛 고기로 만든 우유입니다. 코코넛 밀크는 식물에서 추출하기 때문에 유제품으로 간주되지 않습니다.

유당 불내성 또는 우유 알레르기가있는 사람들에게 적합합니까?

유당은 유제품 우유에서 자연적으로 발견되는 탄수화물입니다.

일부 사람들은 유당 불내성이라는 상태로 인해 유당을 섭취 할 수 없습니다. 이 상태를 가진 사람들은 젖당을 적절하게 분해하고 소화하는 데 필요한 효소 락타아제가 부족합니다.

그 결과 유당이 함유 된 유제품을 먹은 후 팽만감, 가스, 설사와 같은 위장 증상을 흔히 경험합니다.

유당은 유제품과 포유류 우유에서만 발견됩니다. 식물성 식품에는 유당이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 코코넛 밀크는 유당이없는 식품이며 유당이없는 식단에 적합합니다.

또한 코코넛 밀크는 자연적으로 유제품이 없기 때문에 우유 알레르기가있는 사람들에게 안전합니다.

유당 불내증과는 달리 우유 알레르기는 면역 반응을 일으 킵니다. 감염된 사람이 우유가 포함 된 것을 섭취 한 후 두드러기, 천명음 및 / 또는 배탈과 같은 알레르기 증상을 유발할 수 있습니다.

코코넛 밀크는 유당 불내성 또는 우유 알레르기가있는 사람들에게 좋은 선택입니다.

즉, 라벨에 코코넛 밀크를 광고하는 많은 코코넛 함유 제품은 유제품이 없을 수 있습니다. 항상 라벨을 꼼꼼히 읽는 것이 가장 좋습니다.

요약

유당이없는 식단이나 유당 불내증을 따르는 사람들은 자연적으로 유당이 없기 때문에 코코넛 밀크를 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 우유 알레르기가있는 사람에게도 적합합니다.

비건 레시피 아이디어

코코넛 밀크는 부드럽지만 뚜렷한 맛과 두껍고 크림 같은 일관성을 가지고있어 여러 레시피에 잘 어울립니다. 다음은 코코넛 밀크를 사용하는 몇 가지 간단한 비건 요리법입니다.

복숭아 코코넛 아이스

성분

• 완전 지방 코코넛 밀크 1 캔 (15 온스 또는 440mL)
• 냉동 슬라이스 복숭아 1.5 컵 (375g)
• 메이플 시럽 2 테이블 스푼 (30mL)

지도

1. 식품 가공기 또는 고속 블렌더에 탬퍼로 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 펄싱합니다.
2. 혼합물을 아이스크림 틀에 골고루 나누고 냉동실에 최소 8 시간 또는 하룻밤 동안 두십시오.

코코넛 밀크 휘핑 크림

성분

• 완전 지방 코코넛 밀크 1 캔 (15 온스 또는 440mL)
• 굵은 설탕 1 큰술
• 바닐라 추출물 1.5 티스푼 (7mL)

지도

1. 코코넛 밀크 캔을 냉장고에 밤새 두어 식 힙니다.
2. 다음날 냉장고에서 코코넛 밀크를 꺼내고 뚜껑을 제거합니다. 숟가락을 사용하여 단단한 코코넛 크림을 긁어내어 믹싱 볼에 넣습니다. 이 레시피에는 코코넛 워터가 필요하지 않으므로 캔에 코코넛 워터를 그대로 둡니다.
3. 손이나 전기 믹서를 사용하여 코코넛 밀크를 약 3 ~ 5 분 동안 또는 최고점이 형성되기 시작할 때까지 고속으로 치십시오.
4. 설탕과 바닐라 추출물을 넣으십시오.

요약

코코넛 밀크는 수제 아이스 캔디와 유제품이 함유되지 않은 코코넛 휘핑 크림을 포함한 다양한 레시피에 잘 어울리는 두껍고 크림 같은 우유입니다.

결론

코코넛 밀크는 열대 야자수에서 자라는 큰 나무 씨앗 인 코코넛의 갈은 고기에서 나옵니다.

코코넛 밀크는 자연적으로 유당이 없으며 포유류가 아닌 식물에서 추출되기 때문에 유제품으로 간주되지 않습니다. 따라서 코코넛 밀크는 유제품 또는 유당이없는 식단에 적합하며 유당 불내성 또는 우유 알레르기가있는 사람들에게 안전합니다.

코코넛 밀크는 부드럽고 독특한 풍미와 크림 같은 질감을 제공하는 간단하고 유제품이없는 다양한 레시피로 사용할 수 있습니다.