병아리 콩 알레르기 : 알아야 할 사항

병아리 콩 (가르 반조 콩) 알레르기는 콩과 식물의 일종 인 병아리 콩을 먹거나 만지는 경우에 대한 알레르기 반응입니다.

모든 유형의 음식 알레르기와 마찬가지로 이것은 신체가 특정 음식을 해로운 침입자로 취급하는 면역 반응입니다. 이것은 증상을 유발할 수도 있지만 면역 체계 반응에 의해 유발되지 않는 음식 과민증과는 다릅니다.

글로불린, 알부민, 프 롤라 민과 같은 알레르기 반응과 관련된 생 병아리 콩의 단백질은 병아리 콩을 조리 한 후에도 유지됩니다.

모든 음식 알레르기는 심각한 건강 위험을 초래할 수 있으며 병아리 콩도 예외는 아닙니다. 병아리 콩에 알레르기가있는 경우 콩과 식물 자체뿐만 아니라 후 무스와 같은 병아리 콩 함유 식품을 피해야합니다.

병아리 콩 알레르기에 대해 자세히 알아 보려면 음식 알레르기 검사에 대해 의사와 상담해야하는지 알아보십시오.

누가 병아리 콩 알레르기에 걸릴 위험이 있습니까?

콩과 식물 알레르기는 전 세계적으로 발생하지만 일부는 다른 것보다 더 흔합니다.

Molecular Nutrition and Food Research에 발표 된 리뷰에 따르면 콩과 땅콩은 전 세계적으로 가장 흔한 콩과 식물 알레르기이지만 다른 콩과 식물 알레르기는 더 지역적인 경향이 있습니다.

병아리 콩 알레르기는 인도와 지중해에서 더 흔하며 병아리 콩 소비가 세계의 다른 지역보다 훨씬 많은 두 지역입니다.

그럼에도 불구하고 맨체스터 대학에 따르면 다른 콩과 식물, 특히 렌즈 콩에 알레르기가있는 사람들은 병아리 콩 알레르기 위험이 더 높습니다.

특정 음식 알레르기가 반드시 부모에게서 자녀에게 전염되는 것은 아니지만 가족에게 음식 알레르기가있는 경우에는 각별히주의하고 의사와 위험에 대해 이야기하는 것이 좋습니다.

병아리 콩은 대부분 조리 후에 먹지만 콩과 식물을 날 것으로 먹으면 알레르기 반응의 위험이 더 높아질 수 있습니다. 요리를한다고해서 알레르겐이 완전히 제거되지는 않지만 끓는 것과 같은 특정 방법을 사용하면 그 효과를 줄일 수 있습니다.

병아리 콩 알레르기가 있는지 확인하는 방법

음식 알레르기 증상은 성인과 어린이 모두 비슷하게 나타납니다. 음식 알레르기의 정도에 따라 약간의 차이가있을 수 있습니다.

다른 음식 알레르기와 마찬가지로 맨체스터 대학에 따르면 병아리 콩 알레르기 증상은 피부에서 가장 흔하게 발생합니다. 여기에는 발적, 발진 및 두드러기가 포함됩니다. 염증을 느낄 수도 있습니다.

음식 알레르기의 더 심각한 증상으로는 혈압 저하, 설사 및 구토가 있습니다. 기침 및 호흡 곤란과 같은 천식과 유사한 증상이있을 수도 있습니다. 인후의 긴장감도 가능합니다.

심각한 음식 알레르기는 범인을 섭취하면 아나필락시스 쇼크의 위험을 초래할 수 있습니다. 이것은 혈압과 호흡을 포함하여 신체 전체의 시스템에 영향을 미치는 생명을 위협하는 상태입니다. 아나필락시스는 입원이 필요합니다. 치료하지 않고 방치하면 치명적일 수 있습니다.

병아리 콩 과민증은 음식 알레르기와 다릅니다. 소화 장애와 뇌 안개를 경험할 수 있지만 음식 과민증은 알레르기와 같은 면역 체계 반응을 일으키지 않습니다.

병아리 콩 알레르기 진단

음식 알레르기는 피부 찌르기 검사, 혈액 검사 또는 둘 다로 검사 할 수 있습니다. 음식 일기는 또한 귀하와 귀하의 의사가 병아리 콩에 대한 반응을 정확히 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다.

의사는 몇 주 동안 섭취 한 모든 음식과 반응이 있는지 기록하도록 요청할 수 있습니다.

반응이 빨리 나타나는 경향이 있기 때문에 반응의 타이밍도 중요합니다. 반면에 음식 과민증 증상은 발생하는 데 몇 시간이 걸립니다.

불행히도 다른 콩과 식물에 비해 병아리 콩 알레르기 검사가 더 어려울 수 있습니다.

Molecular Nutrition and Food Research 저널에 따르면 병아리 콩과 관련된 등록 된 알레르겐이 없습니다. 그러나 병아리 콩의 단백질은 알레르겐 활동에 상당한 잠재력을 가질 수 있습니다.

우리 아이가 땅콩 알레르기가있는 경우 병아리 콩을 먹을 수 있습니까?

땅콩 알레르기가 있다고해서 반드시 자녀가 병아리 콩에도 알레르기가있는 것은 아닙니다. 그러나 둘 다 콩과 식물이기 때문에 의사에게 안전에 대한 위험에 대해 물어볼 수 있습니다.

병아리 콩 알레르기는 진단하기가 더 어렵 기 때문에 의사는 자녀에게 반응이 발생하는지 확인하기 위해 사무실에서 소량의 병아리 콩을 먹게 할 수 있습니다.

후 무스에 알레르기가 있습니까?

후 무스를 먹은 후 음식 알레르기 증상이 나타나면 가장 흔한 성분 인 병아리 콩을 비난하는 것이 첫 번째 반응 일 수 있습니다.

병아리 콩을 알레르기의 원인으로 비난하기 전에 다음과 같은 후 무스에 사용되는 다른 알레르기 성분을 고려할 수도 있습니다.

• 마늘
• 콩
• 타 히니
• 붉은 고추
• 레몬
• 참깨

내 아기가 후 무스를 먹을 수 있습니까?

소아과 의사가 미리 지시하는 한, 아기가 단단한 음식을 먹고 균형 잡힌 식단의 일부로 후 머스를 먹을 수 있습니다.

치료 옵션

병아리 콩 알레르기를 치료하는 가장 좋은 방법은 피하는 것입니다. 이 접근 방식이 항상 쉬운 것은 아니므로 노출 될 경우를 대비하여 에피네프린 (아드레날린) 펜을 손에 보관하는 것이 중요합니다. 이 구조 약물을 투여 한 후에도 병원에 가서 면밀한 모니터링을 받아야합니다.

테이크 아웃

병아리 콩 알레르기는 이런 종류의 콩과 식물을 섭취하면 피부 발진과 염증을 일으킬 수 있습니다. 모든 콩과 식물 알레르기가 관련된 것은 아니지만 이미 다른 콩과 식물에 알레르기가있는 경우 병아리 콩 알레르기의 위험이 증가 할 수 있습니다.

병아리 콩에 대한 편협함은 생명을 위협하지는 않지만 메스꺼움 및 팽만감과 같은 소화기 증상을 유발할 수 있습니다.

자녀에게 후 무스 나 다른 형태의 병아리 콩을주는 것이 염려되는 경우, 특히 자녀 나 다른 가족 구성원이 다른 콩과 식물에 알레르기가있는 경우 먼저 의사와상의하는 것이 중요합니다.