음식은 휴가철의 초석입니다. 친구와 가족이 함께 모여 추억, 문화적 전통 및 훌륭한 맛을 공유합니다.
돼지 푸딩에서 과일 케이크에 이르기까지 많은 음식이 명절 분위기를 불러 일으키거나 입안에서 불쾌한 맛을 낼 수 있습니다. 당신이 사는 곳에 따라, 어떤 사람들에게는 휴일 잔치의 정상적인 부분으로 간주되는 음식이 다른 사람들에게는 완전히 이상하게 보일 수 있습니다.
전 세계에서 즐기는 15 가지 독특한 명절 음식을 소개합니다.
1. Bûche de Noël (프랑스)
Yule log라고도 알려진 bûche de Noël은 크리스마스 시즌에 프랑스에서 제공되는 달콤한 디저트입니다.
다양한 변형이 있지만 가장 일반적인 유형 중 하나는 헤비 크림, 코코아 가루, 계란, 설탕 및 바닐라 추출물로 만들어집니다. 일반적으로 착빙 설탕과 과일로 장식되어 있습니다.
Bûche de Noël은 Yule 통나무로 알려진 특별히 선택된 통나무를 자르고 태우는 전통을 기념합니다. 이 이교도 전통은 수세기 전에 기독교 휴일에 소개되었습니다.
대부분의 사람들은 크리스마스 이브 (12 월 24 일)와 새해 (1 월 1 일) 사이에이 디저트를 즐깁니다.
2. 슈바 (러시아)
대부분의 국가에서 12 월 25 일에 크리스마스를 축하하지만 러시아는 정통 율리우스 력에 따라 1 월 7 일에이 휴일을 기념하는 몇 안되는 국가 중 하나입니다.
구어 적으로 "모피 코트 아래 청어"로 알려진 shuba는 러시아의 휴가철에 제공되는 인기있는 요리입니다. 주요 재료로는 절인 청어, 삶은 계란, 마요네즈 및 당근, 비트, 감자, 양파와 같은 강판 야채가 있습니다.
이 요리는 일반적으로 마요네즈 또는 따뜻한 겨울 코트를 닮은 비트 드레싱으로 만든 최상층에서 이름을 얻습니다.
색다른 요리처럼 보일 수 있지만 단백질, 칼륨, 항산화 제, 비타민 A와 B의 훌륭한 공급원입니다.
3. Yebeg wot (에티오피아)
에티오피아의 국가 요리 인 doro wat (치킨 스튜)와 마찬가지로 yebeg wot는 휴가철에 제공되는 인기있는 양고기 스튜입니다.
휴일 몇 주 전, 농부들은 양에게 고 칼로리 식단을 제공합니다. 이것은 양파, 토마토, 마늘, 키베 (에티오피아 버터), 버 베어 향신료 믹스 및 다양한 향신료로 만든 스튜에 첨가되는 기름지고 부드러운 고기로 이어집니다.
많은 사람들이 인기있는 플랫 브레드 인 인제 라와 함께 예벡 워트를 제공합니다.
이 요리는 단백질, 탄수화물 및 항산화 물질이 풍부합니다.
4. 매콤한 핫 초콜릿 (페루)
최고의 핫 초콜릿을 만드는 방법을 안다고 생각한다면 페루의 매콤한 핫 초콜릿을 한 번 시도해보세요.
이 크림 같은 핫 초콜릿은 초콜릿, 연유 또는 연유, 계피, 칠리 파우더, 정향, 육두구와 같은 향신료의 조합으로 만들어집니다.
사실,이 음료는 매우 인기가있어 라 쇼콜라 타 다스라는 자체 이벤트가 있으며, 그 동안 사람들이 모여 파네 톤으로 알려진 인기있는 케이크와 함께 매콤한 핫 초콜릿을 제공합니다.
5. 다진 파이 (잉글랜드)
다진 고기 또는 크리스마스 파이로도 알려진 다진 파이는 널리 인기 있고 역사적인 휴가 용 디저트입니다.
이름에도 불구하고 대부분의 현대식 민스 미트 파이는 고기가 없습니다. 전통적으로 다진 파이는 잘게 썬 쇠고기 또는 양고기, 소고기, 말린 과일 및 향신료로 만들어졌습니다.
그러나 오늘날 대부분의 품종은 단순히 페이스트리 반죽, 말린 사과 및 건포도, 증류주, 야채 쇼트닝, 육두구, 정향, 계피가 들어있는 향신료 혼합물로 구성됩니다.
흥미롭게도, 오늘날 제공되는 대부분의 다진 파이는 원형이지만 파이는 구유를 나타내는 직사각형 모양이었습니다.
6. 비 빙카 (필리핀)
휴가철에 비 빙카는 필리핀에서 흔히 볼 수있는 아침 식사 메뉴입니다.
비 빙카는 쌀가루 또는 찹쌀, 코코넛 밀크, 설탕 및 바나나 잎에 싸서 조리 한 물로 구성됩니다. 계란, 치즈 및 코코넛 플레이크가 때때로 장식으로 추가됩니다.
이 요리는 일반적으로 아침 식사 또는 크리스마스까지 이어지는 9 일간의 필리핀 가톨릭 대중 인 심반 가비 (Simbáng Gabi) 이후에 제공됩니다.
사실, 교회 신자들이 비 빙카와 푸토 범봉으로 알려진 찐 떡과 같은 다른 인기있는 과자를 살 수 있도록 교회 외부에 푸드 스테이션을 설치하는 것이 일반적입니다. 많은 사람들이 뜨거운 차 또는 커피 한잔으로 이러한 간식을 즐깁니다.
7. 버터 타르트 (캐나다)
전형적인 캐나다 식 식단은 전형적인 미국식 식단과 유사하지만 몇 가지 고전적인 음식이 있습니다.
버터 타르트는 많은 휴일에 제공되는 캐나다 디저트이지만 대부분 추수 감사절과 크리스마스에 제공됩니다.
버터, 설탕, 메이플 또는 옥수수 시럽, 계란, 때로는 호두와 건포도로 만든 달콤하게 채워진 작은 페이스트리입니다. 최고의 치료를 위해 커피 한잔과 함께이 타르트를 즐기십시오.
8. Latkes (이스라엘)
하누카 기간 동안 latkes는 대부분의 디너 플레이트에서 맛있는 필수품입니다. 히브리어로이 요리는 levivot로 알려져 있습니다.
뜨거운 기름에 튀긴 라트 케는 유대교 법의 중심적인 원천이되는 본문에 따르면 하루 동안 충분한 기름을 가지고 있음에도 불구하고 8 일 동안 메 노라를 불을 붙인 기름을 상징합니다.
가장 간단한 재료로 만든 감자와 양파, 계란, 빵가루 또는 마초로 라트 케를 만들 수 있습니다. 뜨거운 기름에 튀기면 맛있는 라크가 있습니다.
다른 인기있는 하누카 간식으로는 수프 가니 요트 (젤리 도넛), 할라 (꼰 빵), 쇠고기 양지머리 등이 있습니다.
9. Hangikjöt (아이슬란드)
크리스마스 기간 동안 제공되는 항기 요트는 아이슬란드에서 가장 인기있는 휴가 음식 중 하나입니다.
이것은 "걸린 고기"로 번역되며 훈제 양고기 또는 양고기를 포함합니다. 그 이름은 훈제하고 짠 맛을 내기 위해 몇 주 동안 훈제 고기를 훈제 창고에 매달아 놓는 전통적인 관행에서 유래되었습니다.
Hangikjöt는 일반적으로 녹색 콩, 흰색 베 샤멜 소스로 코팅 된 감자, 절인 붉은 양배추 옆으로 제공됩니다.
10. Bahn Chung (베트남)
Bahn Chung은 Tết (베트남 새해)에 즐겨 먹는 떡입니다.
이 요리는 찹쌀, 돼지 고기, 녹두, 파, 생선 소스, 소금과 후추와 같은 향신료를 사용하여 만듭니다.
훌륭한 풍미 외에도 조상에게 경의를 표하고 다가오는 해를 위해기도하기 위해 가족 제단 앞에 배치됩니다.
11. Pasteles (푸에르토 리코)
Pasteles는 푸에르토 리코의 고전적인 크리스마스 요리입니다.
파스텔을 만드는 데는 시간과 인내가 필요합니다. 파스텔의 안쪽 부분은 갈은 돼지 고기와 아 도보 블렌드 스파이스 소스의 혼합물로 구성되어 있습니다. 바깥 부분은 갈은 녹색 바나나, yautía 및 향신료로 만든 특별한 masa 반죽을 사용하여 만듭니다.
반죽을 몇 시간 동안 둔 후 마사를 바나나 잎 위에 놓고 돼지 고기 속을 넣고 포장합니다.
전통적인 푸에르토 리코 파스텔은 뜨거운 물에 삶아 쌀, 고기, 생선, 비둘기 완두콩, 매운 소스와 함께 제공되어 맛있는 휴가를 즐길 수 있습니다.
12. 에그 노그 (미국)
에그 노 그는 전 세계의 휴일 음식이 아닙니다. 사실 대부분 미국과 캐나다에서 즐깁니다.
이 음료는 우유, 크림, 휘핑 달걀 흰자, 달걀 노른자, 설탕으로 만들어져 크림 같고 부드러운 질감을 만듭니다.
대부분의 사람들은 럼, 버번 또는 브랜디를 추가하여 알코올 음료로 에그 노 그를 즐깁니다.
13. Kutia (우크라이나)
Kutia는 우크라이나 정교회 회원들 사이에서 인기있는 전통적인 크리스마스 이브 요리입니다. 율리우스 력의 일부로 크리스마스 이브는 1 월 6 일입니다.
일반적으로 Sviata Vecheria의 일부로 제공되는 첫 번째 요리입니다. 12 개의 사도를 기념하는 12 가지 채식 만찬입니다.
조리 된 밀 베리, 양귀비 씨, 말린 과일, 꿀로 만든이 요리는 영양이 가득 차 있으며, 이는 우크라이나 축제의 중요한 초점입니다. 사실,이 요리는 모든 손님이 적어도 한 스푼은 먹어야 할만큼 식사에 매우 중요합니다.
하지만 땅을 파기 전에 하늘의 첫 번째 별이 나타날 때까지 기다리는 것이 일반적입니다.
14. Janssons frestelse (스웨덴)
Jansson ’s Temptation이라고도하는이 캐서롤 요리는 정어리와 비슷한 작고 기름진 생선 인 감자, 양파, 진한 크림, 빵가루, 꼬치로 만듭니다.
일반적으로 '율표'또는 '크리스마스 식탁'으로 번역되는 '줄 보르 드'로 알려진 다양한 음식이 함께 제공됩니다. 구운 햄, 미트볼, 생선, 삶은 감자, 치즈, 다양한 조리 야채와 같은 음식과 함께 즐깁니다.
그 이름의 유래는 논란의 여지가 있지만 많은 사람들은 Pelle Janzon으로 알려진 유명한 오페라 가수에서 유래했다고 믿습니다.
15. 크리스마스 케이크 (글로벌)
크리스마스 케이크는 전 세계적으로 인기있는 디저트입니다.
밀가루, 계란, 설탕, 향신료, 설탕에 절인 체리, 말린 과일, 브랜디로 만든 과일 케이크의 일종입니다. 전통적인 크리스마스 케이크는 2 주마다 브랜디를 천천히 "먹일"시간을주기 위해 적어도 2 개월 전에 만들어집니다. 마지막으로 마지팬 아이싱을 얹었습니다.
대부분 영국 디저트로 알려져 있지만 많은 국가에서 휴가철에 크리스마스 케이크를 제공합니다. 사실 한국인들은 아름답고 예술적인 크리스마스 케이크 장식으로 유명합니다.
결론
많은 문화권에서 다양한 이유로 휴가철을 축하합니다. 크리스마스, 하누카, 새해 등 전 세계의 축하 행사에서 음식은 중심적인 역할을합니다.
짭짤한 메인 요리에서 달콤한 디저트에 이르기까지 각 문화는이 유쾌한 계절에 독특한 반전을 가져옵니다.
휴일이 다가 오면 맛있는 음식과 추억을 모두 즐기십시오.
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