Lactobacillus Acidophilus를 곁들인 요구르트

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개요

사람들이 소화 시스템을 조절하기 위해 요구르트를 먹는 광고를 본 적이 있습니까? 요구르트가 건강 식품으로 선전되는 데에는 이유가 있습니다. 유산균 유산균 (L. 유산균)는 그중 하나입니다.

L. 유산균 체내에서 자연적으로 발견되는 "유용한"박테리아의 일종으로, 일반적으로 다음과 같습니다.

• 장
• 입
• 여성 성기

질병을 일으키지 않기 때문에 인체 건강에 유용한 것으로 간주됩니다. 또한 유제품의 당을 분해하는 효소 인 비타민 K와 락타아제를 생성합니다.

유산균 인기있는 프로 바이오 틱입니다. 프로바이오틱스는 신체가 영양분을 흡수하고 도움이되는 박테리아의 적절한 균형을 유지하도록 돕는 살아있는 박테리아입니다. 다음과 같은 여러 가지 의학적 상태를 치료하는 데 사용되었습니다.

• 설사
• 유당 불내성
• 천식
• 질 감염
• 과민성 대장 증후군 (IBS)

그러나 모든 종류의 박테리아가 같은 일을하는 것은 아닙니다. 균주마다 건강상의 이점이 다릅니다.

요구르트를 만들 때 제조업체는 이러한 생균 또는 프로바이오틱스를 사용하여 우유를 두껍게 만들고 요구르트와 관련된 잘 알려진 신맛을 제공합니다.

건강에 어떻게 도움이됩니까?

일부 항생제 치료는 파괴하려는 감염성 박테리아와 함께 좋은 박테리아를 죽입니다. 이것은 배탈과 같은 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다.

프로바이오틱스를 복용하면 좋은 박테리아를 복원하고 이러한 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

심장 건강

다음을 포함한 몇 가지 유형의 프로바이오틱스 L. 유산균, 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 이러한 프로바이오틱스와 함께 요구르트를 먹으면 저밀도 지단백 (LDL) 또는 "나쁜"콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

유당 불내성

유당 불내성 환자는 유제품을 피하도록 지시받습니다. 일반적으로 요구르트는 규칙의 유일한 예외입니다. 요구르트는 우유 및 기타 유제품보다 유당이 적기 때문입니다.

L. 유산균 유당을 줄이는 역할을하는 요거트의 프로바이오틱스 중 하나입니다.

효모 감염

이후 L. 유산균 질에서 자연적으로 발견되며, 종종 효모 감염에 자주 걸리는 여성에게 프로바이오틱스와 함께 요구르트를 먹는 것이 권장됩니다.

연구자들은 좋은 박테리아를 대체하기 위해 요구르트를 먹으면 올바른 균형을 유지하고 효모가 과도하게 자라는 것을 방지 할 수 있다고 믿습니다.

일부 연구에 따르면 매일 프로바이오틱스를 섭취하면 효모 및 기타 세균 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

어떤 요구르트가 들어 있습니까?

L. 유산균 일반에서 냉동, 그리스에 이르기까지 다양한 스타일의 요구르트로 존재할 수 있습니다.

특정 요구르트에 L. 유산균, 성분 라벨을 확인하십시오. 박테리아가 나열되어야합니다.

다음은 몇 가지 일반적인 브랜드입니다. L. 유산균:

• 초 바니
• Dannon
• 요플레
• Stonyfield
• Siggi의

사람들이 살아있는 문화를 포함하는 브랜드와 그렇지 않은 브랜드를 구별 할 수 있도록하기 위해 National Yogurt Association (NYA)은 '살아 있고 활동적인 문화'인증을 만들었습니다.

제조업체는 NYA에 냉장 제품에 그램 당 최소 1 억 개의 배양 물이 포함되어 있고 냉동 제품에는 생산 시점에 그램 당 최소 1,000 만 개의 배양 물이 있다는 실험실 증거를 제공해야합니다.

그러나 NYA는 규제 기관이 아니므로 구매하려는 요구르트에 어떤 특정 프로바이오틱스가 포함되어 있는지 성분 목록을 확인하는 것이 좋습니다.

또한 모든 제조업체가 NYA에 등록하는 것은 아닙니다. 일부 제조업체는 단순히 성분 목록에 박테리아 유형과 숫자를 나열하거나 자체 라벨을 만들도록 선택할 수 있습니다.

다른 식품에서도 발견됩니까?

요거트 만 고칠 수있는 곳은 아닙니다. L. 유산균 다음과 같은 일부 발효 식품에서도 찾을 수 있습니다.

• 치즈
• 콩 제품 (된장 및 템페)
• 발효 피클

식초로 만든 피클 (식료품 점에서 판매하는 대부분의 피클)에는 프로바이오틱스가 포함되어 있지 않습니다. 발효 피클을 원한다면 식료품 점의 냉장 구역을 살펴보세요.

알고 계십니까?

1. 유산균 유산균 (L. 유산균) 뼈의 힘과 혈액 응고에 중요한 비타민 K를 생성합니다.
2. 유제품의 당분을 분해하는 락타아제를 생성합니다.
3. 프로바이오틱스 역할을하여 내부 박테리아 개체군의 균형을 맞 춥니 다.