이 야생 쌀과 치킨 케일 레시피로 점심 샐러드를 꾸미세요

Affordable Lunches는 집에서 만들 수있는 영양가 있고 비용 효율적인 레시피를 특징으로하는 시리즈입니다. 더 원해? 여기에서 전체 목록을 확인하세요.

이 야생 쌀 샐러드는 남은 닭고기를 사용하는 좋은 방법입니다. 단백질, 섬유질 및 건강에 좋은 지방으로 가득 차 있으며 1 회 제공량 ​​당 약 400 칼로리를 기록합니다.

야생 쌀은 일반 쌀보다 비싸지 만 현미, 긴 곡물 및 적미와 같은 다른 품종을 포함하는 야생 쌀 혼합은 비용이 덜 드는 경향이 있습니다.

이 샐러드에는 케일, 수분이 많은 포도, 잘 익은 토마토, 바삭한 채소, 아몬드, 식료품 저장실 스테이플로 만든 빠르고 쉬운 비네 그레트가 들어 있습니다.

케일이 제공 할 수있는 많은 영양 적 이점을 이미 알고 있을지 모르지만, 알림이 필요한 경우를 대비하여 케일은 세계에서 가장 영양이 풍부한 식품 중 하나이며 풍부한 양의 비타민 (K, A 및 C), 섬유질을 자랑합니다. , 항산화 제.

야생 쌀과 치킨 케일 샐러드 레시피

서빙 : 4

1 회 제공 비용 : $ 2.78

성분

• 3 큰술 발사믹 식초
• 1/4 컵 + 2 tsp. 올리브유
• 1 큰술 꿀
• 1 큰술 디종 겨자
• 1/4 tsp. 말린 백리향
• 줄기를 잘라 다진 케일 1 묶음
• 다진 닭고기 1 1/2 컵
• 반으로 자른 포도 토마토 1 컵
• 반으로 자른 붉은 씨없는 포도 2 컵
• 잘게 썬 당근 1 컵
• 얇게 썬 셀러리 3 줄기
• 다진 파슬리 1/4 컵
• 슬라이스 된 구운 아몬드 1/4 컵
• 조리 된 야생 쌀 블렌드 1 1/2 컵
• 맛에 따라 바다 소금과 후추

지도

1. 발사믹, 올리브 오일, 꿀, 디종, 타임을 메이슨 병에 넣고 세게 흔들어 드레싱을 만듭니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
2. 큰 그릇에 잘게 썬 케일에 올리브 오일 2 티스푼과 소금, 후추를 넣어 맛을냅니다. 잎이 눈에 띄게 진한 녹색으로 변하고 부드러워 질 때까지 케일을 몇 분 동안 마사지하십시오.
3. 케일에 닭고기, 토마토, 포도, 당근, 셀러리, 파슬리, 아몬드, 익힌 야생 쌀을 뿌립니다.
4. 드레싱을 추가하고 결합하기 위해 던지십시오. 즐겨!

프로 팁 당신이 그것을 과시하거나 판매에서 찾을 수 있다면, 염소 치즈는이 샐러드에 맛있는 추가를 만듭니다. 각 서빙에 대해 위에 스푼 정도를 부순다.

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Tiffany La Forge는 Parsnips and Pastries 블로그를 운영하는 전문 요리사, 레시피 개발자 및 식품 작가입니다. 그녀의 블로그는 균형 잡힌 삶을위한 실제 음식, 계절 요리법 및 접근 가능한 건강 조언에 중점을 둡니다. 그녀가 부엌에 없을 때, Tiffany는 요가, 하이킹, 여행, 유기농 정원 가꾸기, 코기 코코아와 어울리는 것을 즐깁니다. 그녀의 블로그 또는 Instagram에서 그녀를 방문하십시오.