음식 알레르기가 있는지 확인하는 방법

개요

음식 알레르기를 검사하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 의사는 정확한 진단을 위해 이러한 방법을 조합하여 사용하는 경우가 많습니다.

알레르기는 면역 체계가 꽃가루, 곰팡이 또는 특정 음식과 같은 환경의 무언가에 과잉 반응 할 때 발생합니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)는 미국 어린이의 약 4 ~ 6 %가 음식 알레르기를 가지고 있다고 추정합니다. 성인도 가질 수 있습니다.

무수한 음식이 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만 CDC는 미국에서 심각한 알레르기 반응의 90 %를 차지하는 음식이 8 가지에 불과하다고 말합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 우유
• 달걀
• 조개
• 호두, 아몬드, 브라질 너트 및 캐슈와 같은 나무 견과류
• 땅콩
• 밀
• 간장
• 물고기

음식 알레르기의 증상은 음식을 섭취 한 직후에 시작되거나 몇 시간 동안 지연 될 수 있습니다. 음식 알레르기의 일반적인 증상은 다음과 같습니다.

• 혀, 입 또는 얼굴의 부기
• 피부에 붉고 가려운 혹 (두드러기)
• 입술과 입의 가려움증
• 쌕쌕 거림
• 복통
• 메스꺼움, 구토 또는 둘 다
• 설사
• 아나필락시스로 알려진 생명을 위협하는 반응

귀하 또는 귀하의 자녀가 식품 알레르기 증상이있는 경우 식품 알레르기 검사를 고려해보십시오. 집에서 할 수있는 방법을 포함하여 다양한 테스트 방법에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오.

홈 테스트 키트

온라인과 약국에서 식품 알레르기 검사를한다고 주장하는 키트를 찾을 수 있습니다. 그러나 이러한 키트는 편리함을 제공하지만 그 자체로는 그다지 신뢰할 수 없습니다. 또한 의사의 방문보다 비용이 적게들 수도 있지만 대부분의 보험 플랜은 가정 검사 키트를 보장하지 않습니다.

대부분의 키트에는 손가락을 찔러 혈액 샘플을 실험실로 보내야합니다. 다른 키트는 머리카락 샘플을 보내야합니다. 샘플을 분석 한 후 회사에서 테스트 결과를 제공합니다.

식품 알레르기 검사는 일반적으로 혈액이 특정 식품에 대한 반응으로 면역 글로불린 E (IgE) 항체를 생성하는지 확인하는 것입니다. 그러나 일부 가정 검사에서는 면역 글로불린 G (IgG) 항체 만 측정합니다. 이것이 음식 알레르기를 진단하는 데 도움이 될 수 있다는 증거는 없습니다. 또한 모발 샘플에는 IgE가 포함되어 있지 않습니다.

음식 알레르기는 심각 할 수 있습니다. 생명을 위협 할 수있는 반응을 피하기 위해 의사로부터 정확한 진단을받는 것이 가장 좋습니다.

피부 단자 검사

자세한 개인 및 가족 기록을 확인한 후 의료 서비스 제공자는 일반적으로 식품 알레르기를 진단 할 때 피부 단자 검사를 먼저 사용합니다.

특정 식품의 소량의 액체 추출물을 피부, 보통 등이나 팔에 두는 것이 포함됩니다. 다음으로, 그들은 작은 도구를 사용하여 피부를 가볍게 찌르고 추출물의 일부가 피부 표면 아래로 떨어질 것입니다.

꽃가루와 같은 비 식품 알레르겐도 포함될 수 있습니다. 꽃가루 알레르기가있는 사람들은 사과 나 키위와 같은 특정 과일과 채소를 먹은 후에도 입과 목이 가렵다는 것을 경험할 수 있기 때문입니다.

이 음식에서 발견되는 단백질이 꽃가루에서 발견되는 단백질과 유사하여 면역 체계를 혼동 할 수 있기 때문에 반응이 발생합니다. 알레르기 전문의는 이것을 구강 알레르기 증후군 또는 꽃가루 과일 증후군이라고합니다.

15 ~ 20 분 후 범프 나 발진과 같은 알레르기 반응의 징후가 있는지 해당 부위를 검사합니다.

피부 단자 검사는 가정 검사 키트보다 신뢰할 수 있지만 여전히 위양성을 생성 할 수 있습니다. 즉, 물질에 노출되었을 때 알레르기 증상이 없더라도 검사 결과에 알레르기가있을 수 있음을 보여줍니다. 그럼에도 불구하고 귀하와 귀하의 의사가 다음에해야 할 일을 결정하는 데 도움이되는 유용한 정보를 제공합니다.

혈액 검사

다른 경우에는 특히 피부 단자 검사 결과를 방해 할 수있는 약물을 사용하는 경우 의료 서비스 제공자가 혈액 검사를 수행 할 수 있습니다. 피부 단자 검사 결과를 방해 할 수있는 약물을 사용하는 경우에도 그렇게 할 수 있습니다.

혈액 검사를하기 위해 의료 서비스 제공자는 소량의 혈액 샘플을 채취하여 검사실로 보냅니다. 다음으로 샘플은 다른 음식에 노출됩니다.

특정 음식에 대한 반응으로 많은 IgE 항체를 방출하고 그 음식을 먹을 때 증상이있는 경우 알레르기가있을 가능성이 높습니다.

이러한 결과를 얻으려면 며칠이 걸립니다. 이 검사는 일반적으로 피부 단자 검사보다 더 비싸지 만, 많은 건강 보험 플랜이 일반적으로이를 보장합니다.

혈액 검사는 또한 의료 서비스 제공자가 어떤 것에 심각한 반응을 보일 가능성이 더 높다고 생각하는 경우 더 안전한 옵션입니다.

그러나 피부 단자 검사와 마찬가지로 혈액 검사는 위양성을 유발할 수 있습니다. 초기 검사 후 몇 주 또는 몇 달 안에 추가 검사를 받아야 할 수도 있습니다.

구강 음식 문제

피부 찌름과 혈액 검사로 명확한 결과가 나오지 않으면 의료 서비스 제공자가 구강 음식 문제를 해결하도록 요청할 수 있습니다. 이것은 때때로 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에 일반적으로 사무실에서 면밀한 감독하에 이루어집니다.

구강 음식 챌린지 중에는 의사가 반응의 징후를 확인하는 동안 소량의 음식이 제공됩니다.

반응이 없으면 점차적으로 음식의 양을 늘릴 것입니다. 이 많은 양에 반응이 없다면 음식 알레르기를 배제 할 수 있습니다.

구강 식품 도전은 식별하기 쉬운 빠른 결과를 제공하기 때문에 가장 신뢰할 수 있고 확실한 식품 알레르기 검사로 간주됩니다.

이 검사는 어린 시절부터 음식 알레르기가 있는지 알아 보려는 성인에게도 도움이됩니다. 예를 들어 우유, 계란, 밀, 콩에 대한 알레르기는 종종 나이가 들면서 해결됩니다.

제거 다이어트

제거식이 요법은 때때로 알레르기 반응의 증상을 유발할 수있는 특정 음식을 정확히 찾아내는 데 사용됩니다. 또한 피부 찌름이나 혈액 검사 결과를 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다.

하지만 그 자체로는 진정한 음식 알레르기와 덜 심각한 과민증을 구별하는 데 사용할 수 없습니다.

제거식이 요법 중에는 몇 주 동안 특정 음식을 먹지 않을 것입니다. 그런 다음 한 번에 하나씩 천천히 추가합니다. 음식을 다시 도입 할 때마다 다음과 같은 알레르기 반응의 증상을 확인합니다.

• 발진
• 설사
• 구토
• 콧물

매일 먹는 음식과 증상에 대한 자세한 내용을 일기에 기록하는 것이 가장 좋습니다. 재 도입 된 음식에 대해 아무런 반응이 없다면 알레르기가 없거나 민감하지 않다고 가정하고 다음 음식을 다시 도입 할 수 있습니다.

제거식이 요법을하고 싶다면 자신의 증상을 유발할 수있는 영양 결핍을 예방하기 위해 의사의 도움을받는 것이 중요합니다.

의료 서비스 제공자가 알레르기 가능성으로 인해 음식을 제거하도록 권장 한 경우 허가없이 다시 먹지 마십시오. 위험한 알레르기 반응을 일으킬 위험이 있습니다.

결론

음식 알레르기는 잠재적으로 심각한 반응을 일으킬 수 있으므로 음식 알레르기가 있다고 생각되면 적절한 검사를받는 것이 중요합니다. 홈 테스트 키트는 편리함을 제공하지만 그다지 신뢰할 수 없습니다.

의사와 협력하여 음식 알레르기가 있는지 확인하십시오. 또한 알레르기와는 다른 음식 과민증과 같은 증상의 다른 원인을 배제하는 데 도움이 될 수 있습니다.