당뇨병이 있다면 좋은 인공 감미료를 찾는 것이 얼마나 어려운지 알 것입니다. 인기있는 선택 중 하나는 아스파탐입니다. 단 것을 만족시킬 수있는 당뇨병 친화적 인 방법을 찾고 있다면 아스파탐이 딱 맞는 선택 일 수 있습니다.
아스파탐은 설탕보다 약 200 배 더 달고 그램 당 4 칼로리 미만인 저칼로리 감미료입니다. 아스파탐은 당뇨병 환자가 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다.
아스파탐이란?
아스파탐은 흰색의 무취 결정 분자입니다. 그것은 또한 다양한 음식에서 발견되는 두 개의 아미노산을 포함합니다. 이 아미노산은 L- 아스파르트 산과 L- 페닐알라닌입니다.
아스파탐은 많은 음식, 사탕 및 음료의 성분으로 사용됩니다. 패킷 형태로도 제공됩니다. Equal, Sugar Twin 및 NutraSweet을 포함한 여러 브랜드 이름으로 아스파탐을 찾을 수 있습니다.
아스파탐은 식품의 약국 (FDA)에 의해식이 감미료로 사용하도록 승인되었습니다. FDA에 따르면, 페닐 케톤뇨증 (PKU)으로 알려진 희귀 유전성 질환을 앓고있는 개인을 제외하고 아스파탐이 사람들에게 안전하다는 100 개 이상의 연구가 있습니다.
아스파탐은 위장관에서 빠르게 소화됩니다. 거기에서 세 가지 구성 요소로 분해되어 혈류로 흡수됩니다. 이러한 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 메탄올
- 아스파르트 산
- 페닐알라닌
당뇨병이있는 경우 아스파탐을 먹어도 안전한가요?
아스파탐의 혈당 지수는 0입니다. 당뇨병 교환시 칼로리 나 탄수화물로 계산되지 않습니다.
FDA가 정한 아스파탐 일일 섭취 허용량 (ADI)은 체중 1kg 당 50 밀리그램입니다. 이 양은 동물 연구에서 건강 문제를 일으키는 것으로 밝혀진 아스파탐의 양보다 훨씬 적습니다 (100 배 적음).
아스파탐은 널리 연구되었습니다. 여러 연구의 현재 데이터에 따르면 아스파탐은 혈당이나 인슐린 수치에 영향을 미치지 않습니다. 그럼에도 불구하고 아스파탐 사용은 더 많은 연구의 필요성을 인용하는 일부 의료 전문가들에 의해 여전히 논란의 여지가있는 것으로 간주됩니다.
당뇨병이있는 경우 아스파탐을 섭취 할 위험이 있습니까?
아스파탐은 당뇨병 환자에게 위험을 초래하는 것으로 밝혀지지 않았습니다.
그러나 아스파탐이 포함 된 식품의 라벨을 읽는 것이 중요합니다. 이러한 음식에는 혈당을 급증시킬 수있는 다른 성분이있을 수 있습니다.
이에 대한 한 가지 예는 무설탕이라고 표시된 구운 제품입니다. 이러한 유형의 음식은 아스파탐으로 달게 할 수 있지만 흰 밀가루도 포함합니다.
다이어트 소다와 같은 아스파탐이 함유 된 다른 음식과 음료에도 피해야 할 화학 첨가물이 포함될 수 있습니다.
당뇨병이있는 경우 아스파탐의 이점이 있습니까?
당뇨병 환자에게는 단순 탄수화물이 적은 영양가 있고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요합니다. 아스파탐이 첨가 된 음식과 음료를 섭취하면 당뇨병 환자가 혈당 수치에 악영향을 미치는 음식을 먹지 않고도 단맛을 즐길 수 있습니다.
아스파탐의 간략한 역사
- 아스파탐은 1965 년 위궤양 치료를 연구하는 화학자 짐 슐라 터가 우연히 발견했습니다.
- 1981 년 FDA는 츄잉껌과 시리얼과 같은 식품에 아스파탐의 사용을 승인했습니다. 또한 아스파탐을 탁상용 감미료로 승인했습니다.
- 1983 년 FDA는 다이어트 소다와 같은 탄산 음료를 포함하도록 아스파탐 승인을 확대했습니다. 또한 ADI를 50mg / kg으로 증가 시켰습니다.
- 1984 년에 CDC는 두통과 설사와 같은 아스파탐의 부작용을 분석했습니다. 그들의 발견은 이러한 증상이 일반 대중에서 너무 흔해서 아스파탐과 확실히 관련이 있다는 것을 보여주었습니다.
- 1996 년에 아스파탐은 FDA에 의해 범용 감미료로 승인되었습니다.
- 아스파탐은 전 세계 규제 기관에 의해 계속 연구되고 분석되었으며 부작용은 발견되지 않았습니다. 2002 년에 아스파탐에 대한 안전성 리뷰가 규제 독성학 및 약리학에 발표되어 아스파탐이 당뇨병 환자는 물론 어린이, 임산부 및 모유 수유 여성에게도 안전하다고 결론지었습니다.
결론
아스파탐은 수십 년 동안 광범위하게 연구 된 저칼로리 인공 감미료입니다. 당뇨병 환자에게 안전한 것으로 밝혀졌습니다. 그럼에도 불구하고 그 사용은 여전히 논란의 여지가 있습니다. 아스파탐 사용에 대해 의사와상의하여 그것이 당신에게 좋은 선택인지 결정하십시오.