게 사과는 나무에서 자라며 더 큰 사과와 닮은 작은 과일입니다.
과수원이나 꽃병이나 화환의 나뭇 가지에 말린 꽃이나 과일을 장식하는 장식에서 만난 적이있을 것입니다.
사과처럼 생겼기 때문에 먹을 수 있는지 궁금 할 것입니다.
이 기사는 게 사과를 먹을 수 있는지 검토합니다.
게 사과 먹는 안전
게 사과는 본질적으로 미숙 한 사과입니다. 더 큰 사과처럼 그들은 Malus 속. 일부 사과 나무는 단순히 더 큰 열매를 맺기 위해 사육되었습니다.
일반적인 오해는 게 사과가 독성이 있다는 것입니다. 큰 사과와 마찬가지로 핵심과 씨앗을 먹지 않는 한 완벽하게 먹을 수 있습니다.
경험상 과일의 지름이 5cm (2 인치) 미만이면 게 사과로 간주됩니다. 그것보다 더 큰 것은 단순히 사과라고 불립니다.
슈퍼마켓에서 찾을 수있는 사과는 다양한 색조로 나올 수 있지만 크랩 사과는 일반적으로 황록색입니다. 즉, 일부는 생생한 빨간색으로 일부는 체리로 착각 할 수 있습니다.
알 수있는 유일한 방법은 과일을 자르는 것입니다. 구덩이가 아니라 코어와 씨앗이 있다면 게 사과입니다.
크랩 사과 코어는 큰 사과와 마찬가지로 소량의 시아 노겐 배당체를 가진 씨앗을 포함합니다. 자연적으로 발생하는이 식물 화합물이 대사되면 시안화물로 전환됩니다.
시안화물은 독성 물질입니다. 그러나 게 사과 씨앗의 시아 노겐 배당체의 양은 미미합니다. 질병에 영향을 미치기 위해서는이 씨앗을 많이 먹어야하므로 사고로 한두 개를 삼키는 것은 걱정할 필요가 없습니다.
요약게 사과는 본질적으로 작은 사과이며 먹기에 안전합니다. 일반 사과를 먹는 것처럼 씨앗과 코어를 피하십시오.
게 사과 먹는 방법
크랩 사과를 먹어도 안전하다고해서 꼭 그렇게하고 싶은 것은 아닙니다. 크랩 사과가 항상 맛있지는 않기 때문입니다.
사실, 게 사과는 질감이 매우 시큼하거나 해면질 수 있기 때문에 일반적으로 단순히 먹지 않습니다. Dalgo와 Centennial 나무에서 나온 나무가 가장 식용으로 간주됩니다.
대부분의 과일과 마찬가지로 크랩 사과는 시간이 지남에 따라 다양한 목적으로 번식되었습니다. 일부 크랩 사과는 아름다운 꽃을 위해 자란 반면 다른 크랩 사과는 그다지 맛있지 않지만 장식적인 과일을 위해 자랐습니다.
그래도 시도해보고 싶다면 날것, 나무에서 신선한 것, 샐러드 또는 스무디에 던지는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
또는 얇게 썰어 크랩 사과 잼을 만듭니다. 그렇게하려면 :
- 먼저, 게 사과 2.2 파운드 (1kg) 또는 게 사과 약 30 개를 씻으십시오.
- 큰 냄비에 물 2 컵 (473mL)과 섞습니다. 부드러워지고 부드러워 질 때까지 35-40 분 동안 끓입니다.
- 식품 공장을 통해 과일을 돌리거나 침지 믹서기로 으깨십시오.
- 미세한 그물망으로 펄프를 걸러서 씨와 줄기를 제거하십시오.
- 펄프 3 컵 (237mL)을 냄비에 넣습니다. 2-1 / 4 컵 (288g)의 사탕 수수 설탕과 섞습니다. 원하는 경우 바닐라, 생강, 스타 아니스 또는 계피를 추가하여 맛보십시오.
- 혼합물이 냄비 바닥에 달라 붙지 않도록 자주 저으면서 중불에서 30 분 동안 끓입니다.
- 잼은 더 이상 콧물이 나지 않을 때 완료됩니다.
- 멸균 된 병이나 용기에 보관하십시오. 냉장.
또는 크랩 애플이 캐러멜 화되고 약간 달콤해질 때까지 간단히 구울 수 있습니다. 밤나무와 휘트니 크랩 사과 품종은 특히 요리 목적으로 좋습니다.
요약크랩 사과는 먹어도 안전하지만 항상 맛있다고 생각할 수는 없습니다. 큰 게 사과는 일반적으로 최고의 맛을 제공합니다.
영양 프로필
크랩 사과에는 일반 사과와 동일한 광범위한 건강상의 이점이 많이 포함되어 있습니다. 이는 장과 심장까지 확장됩니다.
그러나 더 큰 사과에서와 동일한 영양소를 얻으려면 더 많은 게 사과를 먹음으로써 더 작은 크기를 보완해야합니다.
예를 들어, 크랩 사과는 지름이 3/4 인치 (2cm)에서 2 인치 (5cm)이고 중간 크기의 사과는 크기가 약 3 인치 (8cm)입니다.
따라서 중간 크기의 사과 하나를 먹었을 때와 동일한 효과를 얻으려면 크랩 사과 4 개 정도를 먹어야합니다.
크랩 애플 (1.2 온스 또는 35g) 1 개에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.
- 칼로리 : 18
- 탄수화물 : 5g
- 섬유질 : 1g
- 비타민 C : 일일 가치 (DV)의 2 %
- 칼륨 : DV의 1 %
- 구리 : DV의 1 %
따라서 하나의 크랩 사과는 적절한 소화와 심장 건강에 중요한 섬유질 DV의 4 %를 전달합니다. 동일한 서빙은 건강한 피부와 면역 기능에 필요한 비타민 C에 대한 DV의 2 %를 제공합니다.
또한 크랩 사과에는 노화 및 만성 질환과 관련된 활성 산소와 싸우는 데 도움이되는 항암 화합물과 항산화 물질이 포함되어 있습니다.
크랩 사과는 섬유질의 절반 정도와 식물성 화학 물질 인 폴리 페놀을 함유하고 있기 때문에 껍질을 벗긴 상태에서 먹는 것을 잊지 마십시오.
요약크랩 사과는 큰 사과와 동일한 영양소를 많이 포함하고 있습니다. 여기에는 섬유질, 비타민 C 및 다양한 강력한 식물 화합물이 포함됩니다.
예방 조치 및 위험
나무에 무엇이 걸려 있는지 잘 모르겠 으면 식물학 자나 야생 식용 전문가에게 문의하세요.
자신있게 식별 할 수없는 야생 과일은 절대 먹지 마십시오.그렇게하면 독성 식물이 우연히 섭취 될 수 있습니다.
확실히 손에 크랩 사과가 있다면 씨앗과 코어를 피하십시오.
씨앗에는 신체가 독성 화합물 인 시안화물로 대사되는 시아 노겐 배당체가 포함되어 있습니다.
그래도 실수로 씨앗 몇 개를 삼켜도 당황 할 필요가 없습니다. 씨앗이 많이 걸려서 아프게됩니다.
하지만 마당에 크랩 사과 나무와 개나 기타 작은 동물이 있다면 반드시 먹지 마십시오. 다량 섭취하면 건강에 위협이 될 수 있습니다.
또한 말이나 양과 같은 큰 동물은 다량을 먹을 가능성이 더 높으며 접근도 제한되어야합니다.
요약그들이 인간에게 실질적인 위협을 가하지는 않지만 크랩 사과는 씨앗을 먹으면 애완 동물과 동물에게 위험 할 수 있습니다.
결론
크랩 사과는 기본적으로 작은 사과이며 씨앗과 구덩이를 버리는 한 먹어도 안전합니다.
큰 사과와 마찬가지로 건강에 좋은 영양소를 소량으로 포장합니다.
그러나 항상 맛이 좋은 것은 아니기 때문에 더 큰 제품만큼 일반적으로 소비되지 않습니다.
그래도 먹어보고 싶다면 생으로 먹거나 샐러드 나 스무디에 넣거나 맛있는 잼으로 만들 수도 있습니다.
일반적으로 큰 게 사과가 가장 맛있습니다. 더 작은 것들은 새들에게 맡기는 것이 가장 좋습니다.
