레몬에는 비타민 C, 섬유질 및 다양한 유익한 식물 화합물이 풍부합니다.
이러한 영양소는 여러 가지 건강상의 이점을 담당합니다.
사실 레몬은 심장 건강, 체중 조절 및 소화기 건강을 지원할 수 있습니다.
다음은 레몬의 6 가지 증거 기반 건강상의 이점입니다.
1. 심장 건강 지원
레몬은 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
레몬 한 개는 일일 기준 섭취량 (RDI)의 51 % 인 약 31mg의 비타민 C를 제공합니다.
연구에 따르면 비타민 C가 풍부한 과일과 채소를 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험이 줄어 듭니다.
하지만 심장에 좋다고 생각되는 것은 비타민 C만이 아닙니다. 레몬의 섬유질과 식물성 화합물은 또한 심장 질환의 위험 요소를 상당히 낮출 수 있습니다.
예를 들어 한 연구에 따르면 한 달 동안 매일 24g의 감귤 섬유 추출물을 섭취하면 총 혈중 콜레스테롤 수치가 감소했습니다.
레몬에서 발견되는 식물성 화합물, 즉 헤스페리딘과 디오스 민도 콜레스테롤을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다.
요약 레몬은 심장 건강에 좋은 비타민 C와 콜레스테롤을 낮출 수있는 몇 가지 유익한 식물 화합물이 풍부합니다.
2. 체중 조절 도움말
레몬은 종종 체중 감량 식품으로 홍보되며 그 이유에 대한 몇 가지 이론이 있습니다.
한 가지 일반적인 이론은 수용성 펙틴 섬유가 위장에서 확장되어 포만감을 더 오래 느끼도록 돕는다는 것입니다.
즉, 많은 사람들이 레몬을 통째로 먹는 것은 아닙니다. 그리고 레몬 주스에는 펙틴이 포함되어 있지 않기 때문에 레몬 주스 음료는 같은 방식으로 포만감을 촉진하지 않습니다.
또 다른 이론은 레몬과 함께 뜨거운 물을 마시면 체중 감량에 도움이된다고합니다.
그러나 식수는 일시적으로 칼로리 소모량을 증가시키는 것으로 알려져 있으므로 레몬이 아닌 물 자체가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
다른 이론에 따르면 레몬의 식물성 화합물이 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 레몬 추출물의 식물 화합물은 여러 가지 방법으로 체중 증가를 예방하거나 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서 살찌는 식단을 먹는 쥐에게 껍질에서 추출한 레몬 폴리 페놀을 투여했습니다. 그들은 다른 생쥐보다 체중과 체지방이 적었습니다.
그러나 인간의 레몬 화합물의 체중 감소 효과를 확인한 연구는 없습니다.
요약 동물 연구에 따르면 레몬 추출물과 식물 화합물은 체중 감량을 촉진 할 수 있지만 인간에게 미치는 영향은 알려져 있지 않습니다.
3. 신장 결석 예방
신장 결석은 노폐물이 결정화되어 신장에 축적 될 때 형성되는 작은 덩어리입니다.
그것들은 매우 흔하며, 그것들을 얻는 사람들은 종종 그것을 반복적으로 얻습니다.
구연산은 소변량을 늘리고 소변 pH를 증가시켜 신장 결석 형성에 덜 유리한 환경을 만들어 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
레몬 주스를 하루에 1/2 컵 (4 온스 또는 125ml)만으로도 충분한 구연산을 제공하여 이미 레몬 즙을 섭취 한 사람들의 결석 형성을 방지 할 수 있습니다.
일부 연구에서는 레모네이드가 신장 결석을 효과적으로 예방하는 것으로 나타 났지만 그 결과는 혼합되어 있습니다. 다른 연구에서는 효과가없는 것으로 나타났습니다.
따라서 레몬 주스가 신장 결석 형성에 영향을 미치는지 여부를 조사하기 위해 더 잘 수행 된 연구가 필요합니다.
요약 레몬 주스는 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 더 많은 양질의 연구가 필요합니다.
4. 빈혈 예방
철분 결핍 빈혈은 매우 흔합니다. 먹는 음식에서 철분이 충분하지 않을 때 발생합니다.
레몬에는 약간의 철분이 포함되어 있지만 주로 식물성 식품에서 철분 흡수를 개선하여 빈혈을 예방합니다.
장은 육류, 닭고기 및 생선 (헴 철분)에서 철을 매우 쉽게 흡수하는 반면, 식물성 철분 (비헴 철분)은 쉽게 흡수되지 않습니다. 그러나 이러한 흡수는 비타민 C와 구연산을 섭취함으로써 개선 될 수 있습니다.
레몬에는 비타민 C와 구연산이 모두 포함되어 있기 때문에 식단에서 가능한 한 많은 철분을 흡수하도록하여 빈혈을 예방할 수 있습니다.
요약 레몬에는 식물에서 비헴 철분을 흡수하는 데 도움이되는 비타민 C와 구연산이 포함되어 있습니다. 이것은 빈혈을 예방할 수 있습니다.
5. 암 위험 감소
과일과 채소가 풍부한 건강한 식단은 일부 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
일부 관찰 연구에 따르면 감귤류 과일을 가장 많이 섭취하는 사람들은 암 발병 위험이 더 낮은 반면 다른 연구에서는 효과가 없다는 사실이 밝혀졌습니다.
시험관 연구에서 레몬의 많은 화합물이 암세포를 죽였습니다. 그러나 그들은 인체에 동일한 영향을 미치지 않을 수 있습니다.
일부 연구자들은 레몬에서 발견되는 식물 화합물 (예 : 리모넨 및 나린 제닌)이 항암 효과를 가질 수 있다고 생각하지만이 가설은 추가 조사가 필요합니다.
동물 연구에 따르면 레몬 오일에서 발견되는 화합물 인 D- 리모넨은 항암 작용을합니다.
또 다른 연구에서는 레몬에서도 발견되는 식물 화합물 베타-크립토 잔틴과 헤스페리딘을 함유 한 만다린의 펄프를 사용했습니다.
이 연구는 이러한 화합물이 설치류의 혀, 폐 및 결장에서 악성 종양이 발생하는 것을 방지한다는 사실을 발견했습니다.
그러나 연구팀은 레몬이나 오렌지를 먹으면 얻는 것보다 훨씬 더 많은 양의 화학 물질을 사용했습니다.
레몬과 다른 감귤류 과일의 일부 식물 화합물은 항암 가능성이있을 수 있지만 레몬이 인간의 암과 싸울 수 있다는 확실한 증거는 없습니다.
요약 레몬에서 발견되는 일부 식물 화학 물질은 동물 연구에서 암을 예방하는 것으로 나타났습니다. 그러나 인간 연구가 필요합니다.
6. 소화기 건강 개선
레몬은 약 10 %의 탄수화물로 구성되며 주로 수용성 섬유질과 단당류 형태입니다.
레몬의 주요 섬유질은 여러 건강상의 이점과 관련된 수용성 섬유질의 한 형태 인 펙틴입니다.
수용성 섬유질은 장 건강을 개선하고 설탕과 전분의 소화를 늦출 수 있습니다. 이러한 효과는 혈당 수치를 감소시킬 수 있습니다.
그러나 레몬에서 섬유질의 이점을 얻으려면 펄프를 먹어야합니다.
펄프에서 발견되는 섬유질없이 레몬 주스를 마시는 사람들은 섬유질의 이점을 놓칠 것입니다.
요약 레몬의 수용성 섬유질은 소화기 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 주스뿐만 아니라 레몬 펄프를 먹어야합니다.
결론
레몬에는 다량의 비타민 C, 수용성 섬유질 및 다양한 건강상의 이점을 제공하는 식물 화합물이 포함되어 있습니다.
레몬은 체중 감소를 돕고 심장병, 빈혈, 신장 결석, 소화기 문제 및 암의 위험을 줄일 수 있습니다.
레몬은 매우 건강한 과일 일뿐만 아니라 독특하고 유쾌한 맛과 냄새가있어 음식과 음료에 더할 나위없이 좋습니다.
