모과 (Cydonia oblonga)는 아시아와 지중해의 여러 지역에 서식하는 고대 과일입니다.
그 재배는 사랑과 다산의 상징으로 사용되었던 고대 그리스와 로마로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 오늘날 흔하지는 않지만 모과는 사과와 배와 같은 인기있는 과일의 가까운 친척입니다.
수십 년 동안 민간 요법에서 사용되어 왔지만 그 효능에 대한 과학적 연구는 아직 초기 단계에 있습니다.
다음은 모과의 8 가지 새로운 건강상의 이점과이를 식단에 포함시키기위한 몇 가지 간단한 팁입니다.
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1. 풍부한 영양소
Quinces에는 섬유질과 몇 가지 필수 비타민 및 미네랄이 포함되어있어 거의 모든 식단에 영양가가 더해집니다.
3.2 온스 (92 그램) 모과 1 개는 다음을 제공합니다.
- 칼로리 : 52
- 지방 : 0g
- 단백질 : 0.3g
- 탄수화물 : 14g
- 섬유질 : 1.75g
- 비타민 C : 일일 가치 (DV)의 15 %
- 티아민 (비타민 B1) : DV의 1.5 %
- 비타민 B6 : DV의 2 %
- 구리 : DV의 13 %
- 철 : DV의 3.6 %
- 칼륨 : DV의 4 %
- 마그네슘 : DV의 2 %
보시다시피,이 과일은 적당량의 비타민 C와 구리와 소량의 비타민 B, 철, 칼륨 및 마그네슘을 공급합니다.
특정 화합물이 특별히 풍부하지는 않지만 모과는 매우 적은 칼로리로 다양한 영양소를 제공합니다.
요약Quinces는 칼로리가 낮고 다양한 필수 비타민과 미네랄을 자랑하여 영양가있는 과일입니다.
2. 강력한 항산화 제를 함유
모과와 관련된 많은 이점은 과일의 풍부한 항산화 제 공급 때문일 수 있습니다.
항산화 제는 대사 스트레스를 줄이고 염증을 낮추며 불안정한 분자 인 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호합니다.
일부 연구에 따르면 퀘르세틴 및 캠페 롤과 같은 플라 보놀을 포함한 모과의 일부 항산화 제는 염증을 줄이고 심장 질환과 같은 만성 질환으로부터 보호합니다.
요약Quinces는 활성 산소 손상으로부터 세포를 보호하면서 대사 스트레스와 염증을 줄일 수있는 풍부한 항산화 제를 제공합니다.
3. 임신으로 인한 메스꺼움 관리에 도움이 될 수 있습니다.
임신 초기의 가장 흔한 증상 중 일부는 메스꺼움과 구토입니다.
일부 연구에 따르면 모과가 이러한 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
76 명의 임산부를 대상으로 한 한 연구에 따르면 모과 시럽 1 테이블 스푼 (15ml)이 임신으로 인한 메스꺼움을 줄이는 데 비타민 B6 20mg보다 훨씬 더 효과적이었습니다.
이러한 결과는 유망하지만 더 많은 연구가 필요합니다.
요약최근 연구에 따르면 모과 시럽은 임신으로 인한 메스꺼움과 구토를 줄이는 데 비타민 B6보다 훨씬 더 효과적입니다. 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 소화 문제를 완화 할 수 있습니다.
Quinces는 다양한 소화기 질환을 치료하기 위해 전통 의학과 민간 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다.
최근 연구에 따르면 모과 추출물이 궤양 성 대장염과 같은 염증성 장 질환 (IBD)과 관련된 손상으로부터 장 조직을 보호 할 수 있다고합니다.
궤양 성 대장염을 앓고있는 쥐를 대상으로 한 연구에서 모과 추출물과 주스를 투여 한 쥐는 대조군에 비해 대장 조직 손상이 현저하게 감소했습니다.
그래도 인간 연구가 필요합니다.
요약인간 연구가 필요하지만 동물 연구에 따르면 모과가 IBD와 관련된 장 손상으로부터 보호 할 수 있다고합니다.
5. 위궤양을 치료할 수 있습니다.
초기 연구에 따르면 모과의 식물 화합물이 위궤양을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
시험관 연구에서 모과 주스는 H. 파일로리, 위궤양을 일으키는 것으로 알려진 박테리아.
한편 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 모과 추출물이 알코올로 인한 위궤양으로부터 보호되는 것으로 나타났습니다.
이러한 결과는 고무적이지만 추가 연구가 필요합니다.
요약시험관 및 동물 연구에 따르면 모과가 위궤양을 예방할 수 있지만 인간 연구가 필요합니다.
6. 위산 역류 증상을 줄일 수 있습니다.
여러 연구에 따르면 모과 시럽이 일반적으로 위산 역류로 알려진 위식도 역류 질환 (GERD)의 증상을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
위산 역류가있는 80 명의 어린이를 대상으로 한 7 주 연구에 따르면 매일 모과 시럽을 보충하는 것이이 질환의 증상을 완화하는 데 전통적으로 사용되는 약물만큼 효과적이라는 사실을 발견했습니다.
137 명의 임산부를 대상으로 한 연구에서 식사 후 10mg 용량의 모과 시럽을 섭취 한 결과 위산 역류 증상을 완화하는 데 기존 약물만큼 효과적인 것으로 나타났습니다.
또한, 위산 역류가있는 96 명의 어린이를 대상으로 한 4 주 연구에서 모과 농축액을 전통적인 약물과 함께 사용하여 구토, 음식 혐오감, 트림 및 복통과 같은 증상을 단독으로 복용하는 것보다 훨씬 더 많이 개선했습니다.
그럼에도 불구하고 더 많은 연구가 필요합니다.
요약몇몇 연구에 따르면 모과 시럽이 위산 역류 증상을 관리하는 데 사용되는 전통적인 약물만큼 효과적이라고합니다.
7. 특정 알레르기 반응으로부터 보호 할 수 있습니다.
Quinces는 알레르기 반응을 일으키는 특정 면역 세포의 활동을 억제함으로써 다양한 알레르기 증상을 완화 할 수 있습니다.
상업용 알레르기 치료제 인 Gencydo는 레몬 주스와 모과 열매 추출물을 결합합니다. 몇몇 소규모 연구는 콧물과 천식과 같은 경미한 알레르기 반응을 예방하고 치료하는 능력을 뒷받침합니다.
또한 생쥐 연구에 따르면 모과 열매 및 종자 추출물은 인위적으로 유발 된 알레르기 성 피부염을 예방하고 치료할 수 있습니다. 그러나 그들이 사람들에게 동일한 영향을 미칠지 여부는 불분명합니다.
일부 전문가들은 모과 제품이 전통적인 알레르기 치료제의 안전한 대안이 될 수 있다고 추측하지만 더 많은 연구가 필요합니다.
요약모과의 화합물은 염증이 생긴 피부, 콧물, 천식과 같은 일반적인 가벼운 알레르기 반응과 싸울 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
8. 적절한 면역 기능을 지원할 수 있습니다.
Quinces는 면역 체계를 지원할 수 있습니다.
여러 시험관 연구에 따르면 다음과 같은 특정 유해 박테리아의과 성장을 방지하는 데 도움이 될 수있는 항균 특성이 있습니다. 대장균 과 S. 아우 레 우스 .
또한, 단일 모과는 건강한 면역 체계에 필수적인 비타민 C에 대한 DV의 15 %를 포장합니다.
과일 한 개는 매일 섬유질 권장량의 6-8 %를 제공합니다. 적절한 섬유질 섭취는 소화관에 살고있는 건강한 박테리아를 지원합니다.
건강한 장내 미생물 군집을 유지하면 염증을 줄이고 소화관에있는 해로운 박테리아의 감염에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다.
요약Quinces에는 건강한 면역 체계를 지원하는 두 가지 영양소 인 비타민 C와 섬유질이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 항균성을 가질 수 있습니다.
먹는 방법
더 인기있는 과일과 달리 모과는 거의 날로 먹지 않습니다. 익었을 때도 모과는 매우 질긴 과육과 신맛이 나는 떫은 맛이 있습니다.
따라서 대부분의 모과 애호가는 과일이 가장 잘 조리된다는 데 동의합니다.
모과를 썰어 냄비에 물과 소량의 설탕을 넣고 살이 부드러워 질 때까지 끓인다. 바닐라, 계피, 생강, 스타 아니스와 같은 향신료를 추가하는 실험도 가능합니다.
익힌 모과를 단독으로 먹거나 오트밀, 요구르트 또는 구운 돼지 고기를 얹는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 또한 과일 타르트와 파이에 맛있는 추가를 만듭니다.
게다가 모과 잼을 만들 수 있습니다. 그러나 잼은 첨가 된 설탕이 많고 과식하기 쉬운 경향이 있으므로 설탕 함량에 유의해야합니다.
요약질긴 살과 시큼한 맛 때문에 모과는 요리하는 것이 가장 좋습니다. 오트밀, 요거트 또는 불에 구워진 고기를 얹을 때 익힌 모과를 사용할 수 있습니다.
결론
Quinces는 독특한 맛과 몇 가지 잠재적 인 이점을 가진 고대 과일입니다.
더 많은 연구가 필요하지만 소화 장애, 알레르기 및 고혈당 치료에 도움이 될 수 있습니다.
다른 과일과 달리 모과는 날로 먹지 않습니다. 대신 가장 잘 익히거나 잼으로 바뀝니다.
당신의 과일 루틴에 관심이 있다면 quinces를 시도해보십시오.
