멜라민이란 무엇이며 식기에 사용하는 것이 안전합니까?

멜라민은 많은 제조업체에서 여러 제품, 특히 플라스틱 식기를 만드는 데 사용하는 질소 기반 화합물입니다. 다음에서도 사용됩니다.

기구
조리대
플라스틱 제품
드라이 지우기 보드
종이 제품

멜라민은 많은 품목에서 널리 발견되지만 일부 사람들은 화합물이 독성을 가질 수 있다는 안전 문제를 제기했습니다.

이 기사는 플라스틱 제품의 멜라민에 대한 논란과 고려 사항을 탐구합니다. 멜라민 접시가 캐비닛과 피크닉 장소에 있어야하는지 계속 읽으십시오.

안전 해요?

짧은 대답은 예입니다. 안전합니다.

제조업체는 멜라민으로 플라스틱 제품을 만들 때 고열을 사용하여 물질을 성형합니다.

열로 인해 대부분의 멜라민 화합물이 소모되지만 일반적으로 접시, 컵, 식기 등에 소량이 남아 있습니다. 멜라민이 너무 뜨거워지면 녹기 시작하여 식품 및 음료 제품으로 누출 될 수 있습니다.

안전 문제

안전 문제는 멜라민이 접시에서 음식으로 이동하여 우발적 인 소비로 이어질 수 있다는 것입니다.

미국 식품의 약국 (FDA)은 멜라민 제품에 대한 안전성 테스트를 실시했습니다. 예를 들어 멜라민을 한 번에 몇 시간 동안 식품에 대해 고온으로 보관했을 때 식품으로 누출되는 멜라민의 양을 측정하는 것이 포함됩니다.

FDA는 오렌지 주스 또는 토마토 기반 제품과 같은 산성 식품이 비 산성 식품보다 멜라민 이동 수준이 더 높은 경향이 있음을 발견했습니다.

결과

그러나 누출되는 멜라민의 양은 매우 적은 것으로 간주됩니다. 이는 FDA가 독성으로 간주하는 멜라민 수준보다 250 배 낮은 것으로 추정됩니다.

FDA는 멜라민을 포함한 플라스틱 식기를 사용하는 것이 안전하다고 결정했습니다. 그들은 하루에 체중 킬로그램 당 0.063 밀리그램의 허용 가능한 일일 섭취량을 설정했습니다.

FDA는 "전자 레인지 사용 가능"으로 지정되지 않은 플라스틱 접시를 전자 레인지에 사용하지 않도록주의합니다. 전자 레인지에 안전한 품목은 일반적으로 멜라민이 아닌 세라믹 성분으로 만들어집니다.

그러나 전자 레인지 용 접시에 무언가를 전자 레인지에 놓고 멜라민 접시에 담을 수 있습니다.

위험이나 부작용이 있습니까?

멜라민에 대한 주요 관심사는 음식물에 누출되어 멜라민 중독을 경험할 수 있다는 것입니다.

JAMA 내과에 발표 된 작은 2013 년 연구는 16 명의 건강한 자원 봉사자들에게 멜라민 그릇에 담긴 뜨거운 국수를 먹도록 요청했습니다. 연구원들은 수프를 먹고 12 시간 동안 2 시간마다 참가자들로부터 소변 샘플을 수집했습니다.

연구진은 참가자의 소변에서 멜라민을 발견했으며 처음 수프를 먹은 후 4 ~ 6 시간 사이에 최고점에 도달했습니다.

연구자들은 멜라민의 양은 접시 제조업체에 따라 다를 수 있지만 수프 소비량에서 멜라민을 감지 할 수있었습니다.

그들은 연구를 시작하기 전에 참가자들이 소변에 멜라민이 없는지 확인하기 위해 수프를 먹기 전에 샘플을 채취했습니다. 이 연구의 저자는 멜라민 노출로 인한 장기적 피해 가능성이“여전히 우려되어야합니다”라고 결론지었습니다.

사람이 높은 멜라민 수치를 섭취하게되면 신장 결석이나 신부전을 포함한 신장 문제의 위험에 처할 수 있습니다. International Journal of Food Contamination의 기사에 따르면 지속적이고 낮은 수준의 멜라민 노출은 어린이와 성인의 신장 결석 위험 증가와 관련이있을 수 있습니다.

멜라민 독성에 대한 다른 우려 중 하나는 의사가 만성 멜라민 노출의 영향을 완전히 알지 못한다는 것입니다. 대부분의 최근 연구는 동물 연구에서 나옵니다. 멜라민 중독 징후에는 다음이 포함됩니다.