비타민 P는 한때 플라보노이드라고 불리는 식물 화합물 그룹에 사용 된 용어입니다. 그러나 이러한 화합물은 실제로 비타민이 아닙니다.
과일, 채소, 차, 코코아 및 와인에서 발견되는 여러 유형의 플라보노이드가 있습니다. 특정 음식에 색을주고 자외선 (UV) 및 감염으로부터 식물을 보호하며 건강에 도움이 될 수 있습니다.
이 기사는 플라보노이드, 식품 공급원 및 가능한 이점의 다양한 범주에 대한 정보를 포함하여 비타민 P에 대한 개요를 제공합니다.
플라보노이드 및 식품 공급원의 유형
바이오 플라보노이드라고도 알려진 플라보노이드는 6 개의 하위 클래스가있는 폴리 페놀 식물 화합물 계열입니다. 현재 알려진 플라보노이드는 6,000 개가 넘습니다.
1930 년 과학자들이 오렌지에서 처음 추출했을 때, 그들은 새로운 유형의 비타민으로 생각되어 비타민 P라고 명명되었습니다. 플라보노이드는 비타민이 아니기 때문에이 이름은 더 이상 사용되지 않습니다.
플라보노이드는 식물에 존재하여 감염을 예방하고, 태양 및 환경 스트레스로부터 보호하며, 수분을 위해 곤충을 유인합니다. 또한 베리, 체리, 토마토와 같이 진한 색의 과일과 채소의 색상을 담당합니다.
다음은 플라보노이드의 주요 종류와 식품 공급원입니다.
- 플라 보놀. 식단에서 가장 풍부한 플라보노이드 공급 원인 플라 보놀에는 kaempferol, quercetin, myricetin 및 fisetin이 포함됩니다. 이 화합물은 올리브 오일, 베리, 양파, 케일, 포도, 토마토, 적포도주 및 차에서 발견됩니다.
- 플라본. 이들은 또한 식량 공급에 널리 존재합니다. 파슬리, 타임, 민트, 셀러리, 카모마일에 존재합니다.
- 플라 바놀 및 플라 반 -3- 올. 이 하위 분류에는 에피카테킨 및 에피 갈로 카테킨과 같은 카테킨이 포함되며, 홍차, 녹색 및 우롱 차에서 고농도로 발견됩니다. 플라 바놀은 코코아, 사과, 포도 및 적포도주에도 존재합니다.
- 플라 바논. 감귤류 과일에서 발견되는 플라 바논은 오렌지, 레몬 및 기타 감귤 껍질의 쓴 맛을 담당합니다. 예로는 헤스 페리틴, 나링 제닌, 에리 오딕 티올 등이 있습니다.
- 이소 플라본. 가장 잘 알려진 이소 플라본은 제니스틴과 다 이진으로, 콩과 콩 제품에서 발견됩니다.
- 안토시 아니 딘. 대부분의 빨간색, 파란색 또는 보라색 과일과 채소는 안토시 아니 딘에서 색을 얻습니다. 시아 니딘, 델피니딘, 페 오니 딘과 같은 화합물은 크랜베리, 딸기, 블루 베리, 블랙 베리, 포도 및 적포도주에 존재합니다.
요약플라보노이드의 주요 부류에는 플라 보놀, 플라본, 플라 바놀, 플라 바논, 이소 플라본 및 안토시 아니 딘이 포함됩니다. 과일, 채소, 적포도주, 코코아 및 차에는 다양한 유형의 플라보노이드가 풍부합니다.
건강 혜택
플라보노이드는 다양한 건강상의 이점을 제공하고 심장병, 당뇨병 및 기타 질병을 예방하는 데 도움이되는 것으로 생각됩니다.
아마도 플라보노이드의 가장 잘 연구 된 기능은 항산화 제 역할을하는 능력 일 것입니다. 그들은 세포 손상과 질병으로 이어질 수있는 자유 라디칼이라고하는 반응성 분자의 형성을 줄이는 것으로 나타났습니다.
시험관 대 인간 연구
플라보노이드의 이점에 대한 대부분의 연구는 시험관에서 수행되었습니다. 따라서 신체에서 플라보노이드의 활동은 잘 알려져 있지 않습니다.
사실 일반적으로 흡수가 잘되지 않고 생체 이용률이 낮다고 생각됩니다.
첫째, 신진 대사가 신체에서 플라보노이드의 생체 이용률에 크게 영향을 미치는 것으로 보입니다. 그들은 또한 빠르게 배설 될 수 있습니다.
플라보노이드를 섭취하면 대사 산물이라는 화합물로 분해됩니다. 이들 대사 산물 중 일부는 그들이 유래 한 플라보노이드와 유사한 특성을 나타낼 수 있지만 다른 대사 산물은 그렇지 않습니다.
또한 연구에 따르면 플라보노이드가 탄수화물, 단백질 또는 지방과 함께 섭취되는지 여부가 생체 이용률과 흡수에 영향을 미칠 수 있다고합니다. 이러한 요인은 장내 세균의 구성에도 영향을받습니다.
따라서 특정 플라보노이드가 인체 건강에 어떤 영향을 미치는지 여부를 판단하는 것은 어렵습니다.
가능한 건강상의 이점
한계가 있지만 일부 인간 연구에 따르면 플라보노이드가 건강상의 이점이 있음을 시사합니다.
다음은 이러한 이점 중 일부이며, 그 중 많은 부분은 항산화 활동과 완전히 이해되지 않은 기타 메커니즘에서 기인합니다.
- 뇌 건강. 코코아 플라 바놀에 대한 여러 연구는 세포 생존 및 기억과 관련된 세포 신호 전달 경로와의 상호 작용을 통해 뇌 세포를 보호하고 인간의 뇌 건강을 향상시킬 수 있음을 시사합니다.
- 당뇨병. 한 리뷰는 특정 플라보노이드의 높은식이 섭취가 제 2 형 당뇨병 위험을 낮추는 것과 관련이 있음을 발견했습니다. 매일 300mg의 플라보노이드를 섭취 할 때마다 당뇨병 위험이 5 % 감소했습니다.
- 심장병. 인간을 대상으로 한 14 건의 연구를 검토 한 결과 특정 부류의 플라보노이드, 특히 플라 보놀, 안토시 아니 딘, 프로 안토시 아니 딘, 플라본, 플라 바논 및 플라 반 -3- 올의 섭취가 심장 질환의 위험을 현저히 낮추는 것으로 나타났습니다.
일부 관찰 연구 결과에 따르면 플라보노이드가 질병으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있지만 플라보노이드가 인체 건강에 어떤 영향을 미치는지 완전히 이해하려면 더 광범위한 연구가 필요합니다.
또한이 기사에서는 플라보노이드의 가능한 건강상의 이점 중 몇 가지만 강조합니다. 점점 더 많은 연구가 플라보노이드의 기능과 특정 종류의 플라보노이드를 조사하고 있습니다.
요약플라보노이드는 많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 생각되지만 대부분의 연구는 테스트 튜브에서 수행되었습니다. 인간을 대상으로 한 일부 관찰 연구에 따르면 뇌 건강을 높이고 심장 질환 및 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.
복용량 및 보충제
현재 플라보노이드는 인간 발달에 필수적인 것으로 간주되지 않기 때문에식이 참조 섭취 (DRI)가 없습니다. 건강에 좋은 전체 식품이 풍부한 식단은 자연적으로 플라보노이드를 포함하고 건강에 기여합니다.
따라서 보완 버전은 필요하지 않지만 존재합니다. 가장 일반적인 플라보노이드 보충제에는 케르세틴, 플라보노이드 복합체 및 루틴이 포함됩니다.
플라보노이드 보충제에 대한 표준화 된 용량은 없으며 각 종류마다 사용에 대한 구체적인 지침이있을 수 있습니다. 이러한 보충제의 부작용과 잠재적 위험은 알려져 있지 않습니다.
전문가들은 일반적으로 음식을 통해 섭취하는 플라보노이드의 양으로 인한 독성 위험은 없지만 고용량 보충제와 관련된 위험이있을 수 있다고 경고합니다.
다량의 플라보노이드는 갑상선 기능에 부정적인 영향을 미치고 약물과 상호 작용하며 신체의 다른 영양소 수준에 영향을 미칠 수 있습니다.
또한 보충제는 식품의 약국 (FDA)에서 엄격하게 규제하지 않으므로 오염 될 수 있거나 라벨에보고 된 것과 다른 양의 플라보노이드를 포함 할 수 있습니다.
마지막으로, 많은 연구 결과에 따르면 특정 영양소가 포함 된 전체 식품을 섭취하면 보충제 형태의 식품보다 더 많은 이점이 있습니다.
보충제를 사용하고 싶다면 특히 임신 중이거나 모유 수유중인 경우에는 담당 의료 제공자와 상담하십시오.
요약플라보노이드는 식품에서 널리 사용 가능하지만 보충제를 사용할 수 있습니다. 이러한 보충제는 규제되지 않으며 알려지지 않은 유해한 부작용이있을 수 있습니다. 시도하기 전에 항상 의료 제공자와 상담하십시오.
결론
한때 비타민 P로 알려진 플라보노이드는 짙은 색의 과일, 채소, 코코아, 차 및 와인에서 발견되는 식물 화합물의 큰 부류입니다.
연구에 따르면 항산화 제 역할을하며 만성 질환으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 인체에서 플라보노이드의 유익한 효과는 신진 대사 및 기타 요인에 의해 제한 될 수 있습니다.
플라보노이드의 가능한 이점을 얻으려면 다양한 식물성 식품을 섭취하십시오. 보충제도 사용할 수 있지만 효과가 잘 이해되지 않았으므로 의료 제공자와 상담 한 후에 만 복용해야합니다.
플라보노이드의 좋은 공급 원인 다양한 전체 식품을 섭취하면 전반적인 건강에 더 도움이 될 수 있습니다.
