최근 몇 년 동안 유기농 및 글루텐이없는 알코올의 추세는 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 사람들이 감사의 마음으로 안경을 들고 있다고 말하는 것이 안전합니다.
Statista가 집계 한 연구에 따르면 글루텐이 함유되지 않은 식품 시장은 2020 년까지 75 억 9 천만 달러에이를 것으로 예상됩니다. 와인 및 맥주 제조업체도 이에 참여하여 매우 맛있는 결과를 내고 있습니다.
한편 유기농 와인 시장은 자체적으로 제품이 유입되고 있습니다. 뉴질랜드 와인 그 로워 무역 그룹은 2016 년 기준으로 뉴질랜드 포도원의 98 %가 "지속 가능한"것으로 간주되었습니다. 미국과 캐나다에서도 유기농 와인 시장 분석에 따르면 유기농 와인 소비가 증가했습니다.
따라서 글루텐이 함유되지 않은 다이어트를하고 있든 한 모금 유기농 음식을 찾고 있든 상관없이 저희가 보장해드립니다. 아래에서 유기농 및 글루텐이없는 알코올 옵션을 확인하십시오.
체강 질병이나 글루텐 과민증이있는 경우 이러한 음료가 마셔도 안전한지 의사와상의하십시오.
드라이 팜 와인
- 유명 함 : 저 알코올과 글루텐이없는 지속 가능한 천연 와인
- 가격 : 6 병에 $ 159; 12 병에 $ 299
건전한 와인을 즐길 수있는 방법이 있다는 생각을 바탕으로 설립 된 Dry Farm Wines는 무설탕, 저 알코올 (12.5 % 미만), 곰팡이가없고 야생 토종 효모로 만든 와인을 생산합니다.
저탄수화물과 고생물 및 케토 제닉 친화적 인 제품을 판매하는 Dry Farm은 와인 클럽으로 운영됩니다. 고객은 매월 또는 격월로 6 개 또는 12 개의 병을 집으로 배달합니다.
프레이 포도원
- 유명 함 : 미국 최초의 유기농 및 바이오 다이내믹 와이너리
- 가격 : 병당 $ 9 이상
1980 년부터 시작된 Frey는 글루텐이 없을뿐만 아니라 채식주의 자에게도 좋은 와인을 만듭니다. 또한 황산염이 추가되지 않았습니다. 다양한 품종 중 하나는 2015 년 Umbra Zinfandel로, 갓 으깬 체리와 나무 연기 액센트가 특징입니다.
친환경 소비자에게 추가 보너스는 이산화탄소 배출을 줄이고 궁극적으로 제거하려는 브랜드의 목표입니다.
Frey는 현재 효율적인 조명 및 모터 사용은 물론 주변 지역의 나무 심기 및 산림 보호 등 다양한 친환경 관행을 적용하고 있습니다.
Dogfish Head Tweason’ale
- 유명 : 창의적인 과일 맥주
- 가격 : 다양 함
Dogfish는 전통적이지 않은 맥주로 유명합니다. 코코넛, 멜론, 오이, 용 과일, 얌 베리와 같은 맛을 생각하면됩니다. 2012 년에 그들은 글루텐이 함유되지 않은 맥주를 찾는 팬들의 신호를 받아 Tweason’ale을 생각해 냈습니다.
보리 대신 수수를 기본으로하며 딸기와 메밀 꿀로 양조합니다. 맛은 타르트, 과일 향, 단맛의 조합이며 지방이 많은 생선, 소금에 절인 견과류 및 말린 과일과 잘 어울립니다.
푸성귀
- 유명 함 : 다양한 종류의 전통 맥주, 글루텐 프리 양조
- 가격 : 다양 함
영국에 본사를 둔 Green ’s는 2003 년에 영국 맥주 애호가와 벨기에 교수가 당시에 사용할 수없는 글루텐이없는 맥주를 찾는 데 관심을 가지고 설립했습니다. 그들은 함께 보리를 깎고 수수, 기장, 메밀, 현미와 같은 고대 대체 곡물로 땜질했습니다.
듀오는 결국 Discovery라는 이름의 첫 번째 버라이어티를 제작했습니다. Green ’s는 이후 글루텐이없는 Dry Hopped Ale, India Pale Ale 및 Premium Pilsners를 추가했으며,이 회사는 세계에서 가장 큰 글루텐이없는 맥주를 보유하고 있다는 구별을 받았습니다.
Badger Mt. 포도원
- 유명 함 : 독특한 풍미 균형을 가진 모든 유기농 와인
- 가격 : 병당 $ 15 이상
이 아버지 아들 포도원은 워싱턴주의 컬럼비아 밸리에서 최초로 인증 된 유기농 포도밭입니다. Badger Mt. 포도원은 또한 물고기와 야생 동물의 생물 다양성, 수질 및 서식지를 보호하는 지속 가능한 재배 관행에 대한 북서부의 구별 인 연어 안전 인증을 받았습니다.
포도의 경우, 콜롬비아 밸리의 풍부한 화산 토양과 시원한 기후는 와인 메이커가 아황산염이없는 품종을 만들기 위해 사용하는 풍성한 작물을 생산하는 데 이상적입니다. 예를 들어 2016 년 퓨어 레드는 블루 베리와 향신료로 폭발하기 전에 마운틴 블랙 베리와 건포도 노트와 다크 초콜릿의 힌트로 시작됩니다.
스톤 브루 잉
- 유명 함 : 미국에서 가장 큰 수제 맥주 양조장 중 하나
- 가격 : 다양 함
이 샌디에이고에서 태어난이 사업은 Stone Delicious IPA를 포함하여 다양한 특산품 및 한정 출시 양조주를 제공합니다.
2015 년에 출시 된이 IPA는 미국 식품의 약국 (FDA)에 따라 '글루텐 감소'로 인정되는 수준으로 글루텐을 분해하고 제거하는 방식으로 발효됩니다. 레몬 그라스 풍미가 듬뿍 들어간 호피와 감귤류입니다. 더운 여름날에 좋습니다.
뉴 플래닛 브루어리
- 잘 알려진 맥주 : 글루텐 프리 맥주와 글루텐 감소 맥주
- 가격 : 다양 함
콜로라도 주 덴버의 산에서 New Planet Brewery는 글루텐이없고 글루텐을 제거하기 위해 제작 된 맥주를 생산합니다. 글루텐 프리 블론드 에일은 물, 기장, 글루텐 프리 귀리, 옥수수, 사탕 수수 설탕, 홉, 효모로 만들어집니다.
그 결과 가볍고 상쾌한 에일이 마일드 한 시트러스 향과 산뜻하고 깔끔한 마무리가됩니다. Tread Lightly Ale과 같은 다른 맥주는 보리와 같은 전통적인 재료로 양조되지만 글루텐 함량을 최소화하는 방식으로 양조됩니다.
이 과정은 알코올 및 담배 세금 및 무역국에서 승인 한 "글루텐 제거를 위해 제작 된"라벨을 이러한 양조주에 부여합니다.
뉴 벨기에
- 유명 함 : 글루텐이 감소 된 페일 에일을 포함한 독단적이지만 접근하기 쉬운 수제 맥주
- 가격 : 다양 함
Fat Tire 맥주로 New Belgium을 알고있을 것입니다. 그러나 그것은 또한 글루텐이 함유되지 않은 것을 양조합니다. Glütiny Pale Ale은 글루텐을 분해하는 특별한 효소 기반 양조 공정을 사용하여 만들어집니다.
이것은 글루텐이 여전히 존재할 수 있지만 그 양이 적다는 것을 의미합니다. 이국적인 이쿼 녹스 홉이 풍부한이 창백한 에일은 산뜻한 구아바, 파파야, 돌 과일의 색조와 풀과 녹차의 색조가 있습니다.
