술을 피하거나 섭취량을 제한한다면 무 알코올 맥주가 유망한 선택으로 보일 수 있습니다.
맥주와 비슷한 맛이 나지만 알코올 함량이 훨씬 적습니다. 많은 무 알코올 맥주는 심지어 0.0 % 알코올을 함유 한 것으로 광고됩니다.
그러나 특히 임산부에게 무알콜 맥주에는 몇 가지 단점이 있습니다.
이 문서에서는 제조 방법, 영양소 및 알코올 함량, 임신 중 마셔도 안전한지 여부 등 무 알코올 맥주에 대해 알아야 할 모든 내용을 설명합니다.
무 알코올 맥주 란?
무 알코올 맥주는 알코올이 거의 또는 전혀 포함되지 않은 맥주입니다.
법에 따라 미국에서 판매되는 무 알코올 맥주에는 최대 0.5 %의 알코올 (ABV)이 포함될 수 있지만 많은 브랜드는 0.0 % ABV를 제공한다고 주장합니다.
다양한 생산 방법이 있지만 대부분의 무 알코올 맥주는 일반 맥주에서 알코올을 제거하여 만들어집니다.
한 가지 방법은 맥주를 데우는 것이지만 이것은 맛을 크게 바꿀 수 있습니다. 때때로 맥주는 맛을 보존하기 위해 끓는점을 낮추는 강력한 진공 상태에서 가열됩니다.
또 다른 방법은 물과 알코올 만 통과 할 수 있도록 미세한 필터를 사용하여 알코올을 걸러내는 것입니다. 액체는 나머지 성분에 다시 추가됩니다.
알코올이 제거되면 맥주는 평평 해집니다. 탄산 음료에서 발생하는 것과 마찬가지로 탄산염에 이산화탄소를 첨가해야합니다.
또한 맛을 향상시키기 위해 설탕이 종종 포함됩니다.
요약무알콜 맥주는 일반 맥주에서 알코올을 제거하여 만듭니다. 이름에도 불구하고 합법적으로 소량의 알코올이 포함될 수 있습니다.
영양소 및 품종
무 알코올 및 일반 맥주는 칼로리, 단백질 및 지방 함량이 비슷하지만 탄수화물과 알코올 함량이 크게 다릅니다.
이 표는 일반 맥주와 무 알코올 맥주 350ml (12 온스)의 영양소를 비교합니다.
무 알코올 맥주는 일반 맥주와 비교할 때 알코올의 일부만을 자랑하지만 비슷한 칼로리를 포함합니다.
이는 무 알코올 맥주가 일반 맥주보다 탄수화물보다 2 배 이상 많은 양의 탄수화물을 주로 설탕 형태로 포장하기 때문입니다. 알코올이 제거되면 맛을 개선하는 데 도움이됩니다.
또한 두 유형 모두 인, 마그네슘 및 B 비타민을 포함한 소량의 여러 비타민과 미네랄을 제공합니다.
무 알코올 맥주의 종류
무수히 많은 무 알코올 맥주를 사용할 수 있지만 모두 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
첫 번째 카테고리는 무 알코올 맥주입니다. 미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면 진정한 무 알코올 맥주에는 검출 할 수있는 알코올 농도가 없어야합니다. 이 맥주는 0.0 % ABV로 표시되어야합니다.
다른 범주는 무 알코올 맥주로 ABV를 0.5 %까지 포함 할 수 있습니다. 검출 가능한 양의 알코올이 함유 된 모든 무 알코올 맥주는이 범주에 속합니다.
요약일반적으로 무 알코올 맥주는 일반 맥주보다 2 배 이상의 탄수화물을 함유하고 있으며 대부분 설탕이 첨가 된 형태입니다. 일부는 합법적으로 최대 0.5 % ABV를 보유 할 수 있지만 다른 일부는 알코올이 전혀 없어야합니다.
여전히 알코올을 품을 수 있음
놀랍게도 무 알코올 맥주에는 종종 라벨에 표시된 것보다 더 많은 알코올이 포함되어 있습니다.
45 가지 무 알코올 음료에 대한 한 연구에 따르면 거의 30 %가 언급 된 것보다 더 많은 알코올을 함유하고있는 것으로 나타났습니다. 이 같은 연구에서 0.0 % ABV 라벨이 붙은 맥주 6 개에는 알코올이 포함되어 있으며 최대 1.8 % ABV 수준으로 나타났습니다.
또한 연구자들은 무 알코올 맥주를 마시는 것이 특정 드문 경우에 혈중 알코올 농도를 급격히 높일 수있을뿐만 아니라 일부 개인이 소변이나 호흡에서 알코올 대사 산물에 대해 양성 반응을 보일 수 있음을 보여주었습니다.
따라서 0.0 % ABV 라벨은 소금 한 알과 함께 찍어야합니다. 0.5 % ABV 이하를 제공한다고 주장하는 맥주도 훨씬 더 많이 제공 할 수 있습니다.
요약많은 무 알코올 맥주에는 레이블이 주장하는 것보다 더 많은 알코올이 포함되어 있습니다. 술을 완전히 삼가야하는 경우이를 염두에 두십시오.
임신 중 알코올 섭취의 위험
American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG)에 따르면 임신 중 음주는 선천적 결함의 주요 원인입니다.
ACOG는 태아가 자궁에서 알코올에 노출되었을 때 발생할 수있는 다양한 문제에 대한 포괄적 용어 인 태아 알코올 스펙트럼 장애 (FASD)의 위험을 제거하기 위해 임신 중 알코올 섭취를 제로로 권장합니다.
가장 심각한 형태의 FASD는 태아 알코올 증후군이라고합니다. 안면 이상, 성장 부진, 행동 및 정신 장애가 특징입니다.
이 상태는 거의 전적으로 임신 중 만성적으로 높은 알코올 섭취에 기인하지만 임산부에게 안전한 알코올 섭취 수준은 확립되지 않았습니다.
임신 중에 무 알코올 맥주를 마셔야합니까?
관련된 위험 때문에 임신 중에는 무 알코올 맥주를 피해야합니다.
많은 무 알코올 맥주에는 자신이 주장하는 것보다 더 많은 알코올이 포함되어 있으며 일부는 약 2 % ABV를 포장합니다.
태어나지 않은 아기에게 영향을 미치기 위해 얼마나 많은 알코올을 섭취해야하는지 정확히 알 수 없으므로 가장 안전한 선택은 임신 중 무 알코올 맥주를 피하는 것입니다.
요약임신 중 음주는 선천적 기형 및 기타 심각한 장애를 일으킬 수 있습니다. 따라서 임신 중이라면 무 알코올 맥주에는 종종 소량의 알코올이 포함되어 있으므로 피해야합니다.
다양한 인구를위한 안전
무 알코올 맥주가 당신에게 적합한 지 궁금 할 것입니다.
알코올 섭취량을 줄이려는 사람들에게 좋은 옵션입니다. 그러나 임산부와 알코올 중독에서 회복중인 사람은이를 피해야합니다.
알코올 관련 간 질환이있는 90 명의 사람들을 대상으로 한 유망한 6 개월 연구에 따르면 무 알코올 맥주를 마신 사람들은 무 알코올 맥주를 마시지 않은 사람들보다 일반 알코올 음료를 금주 할 가능성이 더 높습니다.
그러나 무 알코올 맥주는 설탕이 첨가되어 일반 맥주와 비슷한 칼로리를 제공하기 때문에 칼로리 섭취를 줄이려는 사람들에게는 좋은 선택이 아닙니다.
마지막으로, 0.0 % ABV로 표시된 일부 제품에는 여전히 소량의 알코올이 포함되어있을 수 있으므로 알코올 중독에서 회복중인 개인에게는 무 알코올 맥주를 안전한 선택으로 간주 할 수 없습니다.
잠재적 인 부작용
대부분의 무 알코올 맥주에는 약간의 알코올이 포함되어 있기 때문에 과도하게 마시면 알코올 중독 위험이 약간 있습니다. 즉, 술에 많이 취해 술을 마시는 것은 거의 불가능합니다.
드문 경우지만 알코올 관련 간 손상이있는 사람은 무 알코올 맥주를 마신 후 혈중 알코올 농도가 상당히 높아질 수 있습니다.
무 알코올 맥주는 또한 일부 사람들이 소변이나 호흡에서 알코올 검사 양성 반응을 유발할 수 있습니다.
요약무 알코올 맥주는 알코올 섭취를 줄이려는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 그러나 알코올 중독에서 회복 중이거나 임신 중이거나 일일 칼로리 수치를 낮추려는 경우에는 피해야합니다.
결론
무 알코올 맥주는 일반적으로 일반 맥주에서 알코올을 제거하여 만듭니다.
알코올은 훨씬 적지 만 여전히 소량을 담을 수 있습니다. 임산부와 알코올 중독에서 회복중인 모든 사람에게이 음료는 안전하지 않습니다. 또한 일반적으로 일반 맥주보다 설탕이 더 많이 포함되어 있습니다.
하지만 단순히 알코올 섭취를 줄이는 방법을 찾고 있다면 무 알코올 맥주가 좋은 선택이 될 수 있습니다.
