코코넛 오일과 콜레스테롤

개요

코코넛 오일은 다양한 건강상의 이유로 최근 몇 년간 헤드 라인을 장식했습니다. 특히 전문가들은 콜레스테롤 수치에 좋은지에 대해 논쟁을 벌이고 있습니다.

일부 전문가들은 높은 수준의 포화 지방 (포화 지방은 콜레스테롤을 높이는 것으로 알려져 있음) 때문에 코코넛 오일을 피해야한다고 말합니다.

다른 사람들은 코코넛 오일의 지방 구조로 인해 체내 지방 축적이 줄어들 가능성이 적고 그 때문에 건강하다고 말합니다.

코코넛 오일이 도움이 될 수 있는지 여부에 대한 많은 상충되는 보고서가 있습니다.

건강한 콜레스테롤 유지
"나쁜"저밀도 지단백 (LDL) 수치 감소
"좋은"고밀도 지단백 (HDL) 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이됩니다.

연구가 확정 된 것은 아니지만이 오일에 대해 알려진 많은 사실이 있습니다. 이것들은 코코넛 오일을 식단에 포함할지 여부를 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다. 의사와 상담하는 것도 좋은 생각입니다.

자세히보기 : 코코넛 오일의 건강상의 이점»

코코넛 오일은 무엇입니까?

코코넛 오일은 코코넛 야자 나무의 말린 견과류에서 추출한 열대 오일입니다. 영양 성분은 다음과 같습니다.

한 스푼 당 거의 13.5g의 총 지방 (포화 지방 인 11.2g)이 포함되어 있습니다.
또한 약 0.8g의 단일 불포화 지방과 약 3.5g의 다중 불포화 지방이 포함되어 있으며 둘 다 "건강한"지방으로 간주됩니다.
콜레스테롤이 들어 있지 않습니다.
비타민 E와 폴리 페놀이 풍부합니다.

Mayo Clinic에 따르면 신선한 코코넛에서 추출한 오일에는 높은 비율의 중쇄 지방산이 포함되어 있습니다.이들은 장쇄 지방산만큼 쉽게 지방 조직에 저장되지 않는 것 같습니다.

전문가들은 건강한 유형의 포화 지방산 인 코코넛 오일의 라 우르 산이 저장되지 않고 체내에서 에너지를 위해 빠르게 태워 진다고 말합니다. 그래서 일부 사람들은 코코넛 오일을 잠재적 인 체중 감량 도구로 생각합니다.

모든 유형의 지방은 동일한 칼로리를 가지고 있습니다. 각 지방을 다른 지방과 구별하는 것은 지방산 구성의 차이 일뿐입니다.

2015 년 연구에서 연구원들은 코코넛 오일이 많은 식단을 섭취 할 때 쥐가 콩기름이 많은 식단을 섭취 할 때보 다 체중이 더 적게 증가한다는 것을 발견했습니다. 이것은 코코넛 오일이 91 %의 포화 지방을 함유하고 있고 대두유의 15 %를 함유하고 있음에도 불구하고 그 결과였습니다.

이 관찰을 확인하려면 더 많은 인간 연구를 완료해야합니다.