아스파탐이 암을 유발할 수 있습니까? 사실

1981 년 승인 된 이후 논란이되고있는 아스파탐은 가장 많이 연구 된 인체 식품 물질 중 하나입니다.

아스파탐이 암을 유발한다는 우려는 80 년대부터 있었으며 인터넷이 발명 된 후 90 년대 중반에 추진력을 얻었습니다.

당시 온라인에서 유통되는 대부분의 정보는 일화적인 것으로 밝혀졌지만 오늘날까지 사람들은 아스파탐이 암을 유발할 수 있는지 여부에 대해 여전히 걱정하고 있습니다.

현재 아스파탐에 대한 몇 가지 혼합 된 증거와 암과의 연관 가능성이 있습니다. 여기에서 논의 할 것입니다.

아스파탐이 암을 유발합니까?

물질이 암을 유발하는지 확인하기 위해 두 가지 주요 유형의 연구가 사용됩니다 : 동물 연구와 인간 연구.

일반적으로 어느 쪽도 확실한 증거를 제공 할 수 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 동물 연구의 결과가 항상 인간에게 적용되는 것은 아니며 다른 요인으로 인해 인간 연구를 해석하기 어려울 수 있기 때문입니다. 이것이 연구자들이 동물 연구와 인간 연구를 모두 보는 이유입니다.

동물에서 연관성을 발견 한 연구

2006 년에 Environmental Health Perspectives 저널에 발표 된 연구에 따르면 매우 높은 용량의 아스파탐은 쥐의 백혈병, 림프종 및 기타 유형의 암 위험을 증가시킵니다.

식품의 약국 (FDA), 유럽 식품 안전 당국, 영국 식품 표준 국을 포함한 다양한 규제 기관은이 연구의 품질, 분석 및 해석에 대한 검토를 지시했습니다.

이 연구는 쥐에게 주어진 복용량을 포함하여 많은 결함이있는 것으로 밝혀졌으며, 이는 매일 8 ~ 2,083 캔의 다이어트 소다에 해당합니다. 이 연구에서 발견 된 문제는 다음 해에 같은 저널에 기록되었습니다.

규제 기관 중 어느 누구도 아스파탐의 안전성에 대한 입장을 바꾸지 않았으며 아스파탐이 인간이 섭취하기에 안전하다고 결론지었습니다.

인간과의 연관성을 발견 한 연구

1996 년에 발표 된 한 보고서는 미국에서 인공 감미료의 도입이 뇌종양 환자 수가 증가한 원인이 될 수 있다고 제안했습니다.

국립 암 연구소 (NCI)에 따르면, 뇌종양의 증가는 실제로 아스파탐이 승인되기 8 년 전에 시작되었으며, 고용량의 아스파탐에 노출되지 않은 70 세 이상의 사람들에게서 발견되었습니다.

2012 년 125,000 명의 사람들을 대상으로 한 연구에서 아스파탐과 남성의 림프종, 백혈병 및 다발성 골수종 위험 증가 사이의 연관성을 발견했지만 여성에서는 그렇지 않았습니다. 이 연구는 또한 남성의 설탕이 첨가 된 탄산 음료 사이의 연관성을 발견했습니다.

남성과 여성에 대한 일관되지 않은 영향으로 인해 연구자들은 링크가 우연히 설명 될 수 있다고 결론지었습니다. 연구를 수행 한 과학자들은 나중에 데이터가 약하다는 것을 인정하면서 연구에 대해 사과했습니다.

동물에서 연관성을 찾지 못한 연구

2013 년에 발표 된 메타 분석 리뷰는 2012 년 12 월 31 일 이전에 수행 된 아스파탐 및 암 위험에 대한 이전 설치류 연구 10 건을 검토했습니다. 데이터 검토 결과 아스파탐 섭취는 설치류에게 발암 효과가 없음을 발견했습니다.

인간과의 연관성을 찾지 못한 연구

아스파탐과 암 사이의 가능한 연관성에 대한 가장 큰 연구 중 하나는 NCI의 연구자들에 의해 수행되었습니다. 그들은 NIH-AARP식이 요법 및 건강 연구에 참여한 50-71 세 남성 285,079 명과 여성 188,905 명을 검토했습니다.

연구원들은 아스파탐이 뇌암, 백혈병 또는 림프종의 발병과 관련이 없다고 결론지었습니다.

2013 년 아스파탐 섭취와 다양한 암에 대한 다른 연구의 증거에 대한 검토에서도 아스파탐과 암 위험 사이에 연관성이 없음을 발견했습니다.

2003 년부터 2014 년까지 599,741 명의 데이터를 사용하여 인공 감미료와 인간의 암 사이의 연관성을 체계적으로 검토했습니다. 데이터는 아스파탐과 암을 연결하는 결정적인 증거를 제공하지 않는 것으로 결론지었습니다.

정확히 무엇입니까?

아스파탐은 아스파르트 산과 페닐알라닌으로 만든 인공 감미료입니다.

아스파르트 산은 우리 몸과 사탕 수수에서 자연적으로 발견되는 필수 아미노산입니다. 페닐알라닌은 인간이 육류, 유제품, 견과류 및 씨앗과 같은 공급원에서 얻는 필수 아미노산입니다.

이 성분을 결합하면 일반 설탕보다 200 배 더 달고 칼로리가 매우 낮습니다.

기타 건강 문제

인터넷은 아스파탐 중독과 아스파탐 부작용에 대한 주장으로 가득 차 있으며 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 주의력 결핍 과잉 행동 장애와 같은 심각한 상태를 유발한다는 것을 암시합니다.

연구에 따르면 이러한 주장을 입증하거나 아스파탐을 건강 문제와 연관시킬 수있는 증거는 발견되지 않았습니다.

아스파탐과 관련하여 확인 된 유일한 건강 문제는 신체가 페닐알라닌을 분해 할 수없는 페닐 케톤뇨증 (PKU)이라는 희귀 유전 질환과 관련이 있습니다. 사람들은이 질환을 가지고 태어납니다. 아스파탐이 원인이 아닙니다.

PKU 환자는 혈액에 페닐알라닌이 축적되어 중요한 화학 물질이 뇌에 도달하지 못하도록 할 수 있습니다. PKU를 가진 사람들은 아스파탐 및 페닐알라닌이 함유 된 기타 제품의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

질병 통제 및 예방 센터는 일부 사람들이 아스파탐에 대해 비정상적인 민감성을 가질 수 있음을 인정합니다. 매우 경미한보고 된 증상을 제외하고 아스파탐이 건강에 좋지 않은 문제를 일으킨다는 증거는 없습니다.

어떻게 규제됩니까?

아스파탐 및 기타 인공 감미료는 FDA의 규제를받습니다. FDA는 사용하기 전에 안전성 테스트 및 승인을 요구합니다.

FDA는 또한 각각에 대해 허용 가능한 일일 섭취량 (ADI)을 설정하는데, 이는 개인이 평생 매일 안전하게 섭취 할 수있는 최대량입니다.

FDA는 동물 연구에 따라이 수치를 건강 문제를 일으킬 수있는 가장 낮은 수치보다 약 100 배 적게 설정합니다.

FDA가 아스파탐에 대해 설정 한 ADI는 체중 1kg 당 50 밀리그램입니다. FDA는 체중이 132 파운드 인 성인이 권장 ADI를 충족하기 위해 하루에 75 개의 감미료 패킷을 섭취해야 할 것으로 추정합니다.

소비를 제한해야합니까?

페닐 케톤뇨증 진단을 받았거나 아스파탐이 기분이 나빠져서 아스파탐에 민감하다고 생각하지 않는 한 섭취량을 제한 할 필요가 없습니다. ADI보다 많이 소비하지 않는 것이 안전합니다.

그것은 무엇에서 발견됩니까?

아스파탐은 다양한 음식과 음료에서 찾을 수 있습니다. 이들 중 일부는 다음과 같습니다.

• 다이어트 콜라 및 다이어트 진저 에일과 같은 다이어트 소다
• Diet Snapple과 같은 차 음료
• Smucker ’s와 같은 무설탕 잼
• Crystal Light와 같은 향미 결정 및 분말
• 무설탕 아이스바
• 무설탕 젤로 푸딩
• 무설탕 시럽

다른 인공 감미료가 더 안전한가요?

인공 감미료는 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 스테비아 제품과 같이 기술적으로 인공 감미료로 간주되지 않는 다른 설탕 대체품도 시중에 나와 있습니다.

이러한 설탕 대용품의 많은 제조업체는이를 "자연"이라고 부르며, 여전히 정제되거나 가공 된 상태 임에도 불구하고 귀하에게 더 안전하거나 더 좋다는 것을 의미합니다.

PKU와 같은 특정 성분을 피해야하는 의학적 상태가 아니라면 일부 인공 감미료가 다른 감미료보다 안전하다는 증거는 없습니다.

식물성 제품에서 발견되고 설탕 대체물로 사용하기 위해 가공 된 탄수화물 인 당 알코올은 너무 많이 섭취하면 완하제 효과를 낼 수 있습니다. 과도한 소비는 또한 가스와 팽만감을 유발할 수 있습니다.

설탕 알코올의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

• 소르비톨
• 만니톨
• 말티톨
• 자일리톨
• 에리트 리톨

결론

아스파탐은 안전한 것으로 간주되며 FDA, 세계 보건기구 및 유엔 식량 농업기구를 포함한 여러 규제 기관의 승인을 받았습니다.

미국 심장 협회, 미국 암 협회, 영양 및 영양학 아카데미도 승인했습니다.

아스파탐을 섭취하지 않으려면 다른 인공 감미료와 설탕 대체 제가 시중에 나와 있습니다. 음식과 음료를 구입할 때 반드시 라벨을 읽으십시오.

설탕이나 감미료가 포함 된 음료를 줄이려는 경우 물은 항상 건강한 선택입니다.