푸른 과일은 폴리 페놀이라고 불리는 유익한 식물 화합물에서 생생한 색을 띕니다.
특히 청색을내는 폴리 페놀 그룹 인 안토시아닌이 풍부합니다.
그러나 이러한 화합물은 색상 이상을 제공합니다.
연구에 따르면 안토시아닌 함량이 높은 식단은 심장 건강을 증진하고 비만, 제 2 형 당뇨병, 특정 암 및 기타 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
강력한 건강상의 이점이있는 7 가지 맛있는 푸른 과일이 있습니다.
1. 블루 베리
블루 베리는 맛있고 영양분이 풍부합니다.
칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 망간, 비타민 C 및 K와 같은 필수 미량 영양소가 풍부합니다.
이 맛있는 베리는 또한 자유 라디칼이라고 불리는 불안정한 분자로부터 세포를 보호하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제인 안토시아닌이 풍부합니다.
10 명의 건강한 남성을 대상으로 한 한 연구에 따르면 블루 베리 2 컵 (300g)에 제공되는 항산화 제가 활성 산소 손상으로부터 즉시 DNA를 보호 할 수 있습니다.
또한 연구에 따르면 블루 베리 및 기타 과일과 채소의 안토시아닌 함량이 높은 식단은 심장병, 제 2 형 당뇨병, 암, 알츠하이머 병과 같은 뇌 질환과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약 블루 베리는 필수 영양소와 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 만성 질환 위험을 줄일 수 있습니다.
2. 블랙 베리
블랙 베리는 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 달콤하고 영양가있는 짙은 청색 열매입니다.
블랙 베리 한 컵 (144g)에는 거의 8g의 섬유질, 망간 권장 일일 섭취량 (DV)의 40 %, 비타민 C의 경우 DV의 34 %가 들어 있습니다.
동일한 서빙은 또한 비타민 K에 대한 DV의 24 %를 제공하므로 블랙 베리는이 필수 영양소의 가장 풍부한 과일 공급원 중 하나입니다.
비타민 K는 혈액 응고에 필요하며 뼈 건강에 중요한 역할을합니다.
비타민 K와 뼈 건강 사이의 관계는 아직 연구 중이지만 과학자들은 비타민 K 부족이 뼈가 약해지고 연약 해지는 상태 인 골다공증에 기여할 수 있다고 믿습니다.
잎이 많은 녹색 채소는 비타민 K가 가장 많지만, 블랙 베리, 블루 베리, 자두와 같은 일부 과일에는 일일 필요를 충족하는 데 도움이되는 충분한 양이 포함되어 있습니다.
요약 블랙 베리에는 섬유질, 망간, 비타민 C가 풍부합니다. 또한 비타민 K가 풍부한 몇 안되는 과일 중 하나이며 혈액 응고와 뼈 건강에 필수적인 역할을합니다.
3. 엘더베리
엘더베리는 전 세계적으로 가장 인기있는 식물 치료제 중 하나입니다.
이 청자색 과일은 면역 체계를 강화하여 감기와 독감을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 사람들이 이러한 질병에서 더 빨리 회복하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 엘더베리의 유익한 식물 화합물은 감기 및 독감 바이러스를 퇴치하는 데 도움이되는 건강한 면역 세포를 활성화 할 수 있습니다.
또한, 테스트 튜브 연구에 따르면 농축 된 엘더베리 추출물이 독감 바이러스와 싸우고 세포 감염을 방지 할 수 있지만 아직 조사 중입니다.
한 5 일간의 연구에서 농축 엘더베리 시럽을 매일 4 테이블 스푼 (60ml) 섭취하면 독감에 걸린 사람들이 보충제를 복용하지 않은 사람들보다 평균 4 일 더 빨리 회복 할 수있었습니다.
이 열매에는 건강한 면역 체계를 촉진하는 것으로 알려진 두 가지 영양소 인 비타민 C와 B6도 풍부합니다. 엘더베리 1 컵 (145g)만으로 비타민 C와 B6에 대한 DV의 58 %와 20 %를 각각 제공합니다.
이 열매를 익혀 먹는 것이 가장 좋다는 점을 명심하십시오. 익지 않은 엘더베리는 특히 설 익은 음식을 먹으면 배탈을 일으킬 수 있습니다.
요약 엘더베리는 감기와 독감 증상에 대한 자연 요법으로 널리 사용되는 영양가있는 보라색-청색 베리입니다.
4. 콩코드 포도
콩코드 포도는 신선하게 먹거나 와인, 주스 및 잼을 만드는 데 사용할 수있는 건강하고 보라색-파란색 과일입니다.
그들은 항산화 제 역할을하는 유익한 식물 화합물로 가득 차 있습니다. 실제로 콩코드 포도는 보라색, 녹색 또는 붉은 포도보다 이러한 화합물에서 더 높습니다.
더 많은 연구가 필요하지만 일부 연구에 따르면 콩코드 포도와 그 주스가 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
예를 들어, 사람들이 매일 1.5 컵 (360ml)의 콩코드 포도 주스를 마시도록 한 9 주간의 한 연구에서 위약 그룹에 비해 유익한 면역 세포 수와 혈액 항산화 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.
또한 여러 소규모 연구에 따르면 매일 콩코드 포도 주스를 마시면 기억력, 기분 및 뇌 건강이 향상 될 수 있습니다.
요약 보라색 콩코드 포도는 면역력, 기분 및 뇌 건강을 향상시킬 수 있지만이를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
5. 검은 건포도
검은 건포도는 깊고 푸르스름한 보라색을 띠는 매우 시큼한 열매입니다.
신선하거나 건조하거나 잼과 주스로 먹을 수 있습니다. 식이 보조제에서도 찾을 수 있습니다.
블랙 커런트는 특히 잘 알려져 있고 강력한 항산화 제인 비타민 C가 풍부합니다.
신선한 블랙 커런트 한 컵 (112g)은이 비타민에 대한 DV의 두 배 이상을 공급합니다.
항산화 제로서 비타민 C는 세포 손상과 만성 질환으로부터 보호합니다. 실제로 일부 인구 연구에 따르면이 영양소가 풍부한 식단은 심장 질환에 대한 상당한 보호를 제공 할 수 있습니다.
또한 비타민 C는 상처 치유, 면역 체계, 피부, 뼈 및 치아 유지에 중요한 역할을합니다.
요약 블랙 커런트에는 면역 체계에 중요한 역할을하고 건강한 피부, 뼈 및 치아를 유지하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제인 비타민 C가 들어 있습니다.
6. 담손 자두
Damsons는 종종 잼과 젤리로 가공되는 푸른 자두입니다. 자두를 만들기 위해 건조시킬 수도 있습니다.
자두는 전 세계 인구의 약 14 %에 영향을 미치는 질병 인 변비를 포함한 소화기 문제에 널리 사용됩니다.
섬유질이 풍부하고 1/2 컵 (82g)에 6g의 인상적인 영양소가 들어 있습니다.
결과적으로 자두를 더 많이 섭취하면 배변 빈도가 증가하고 배변이 부드러워 져 배변이 더 쉬워집니다.
자두에는 또한 특정 식물 화합물과 소르비톨이라는 당 알코올이 포함되어있어 변을 풀어주고 배변을 더 자주 촉진 할 수 있습니다.
요약 다손 자두로 만든 자두는 섬유질, 유익한 식물 화합물 및 설탕 소르비톨을 공급하며,이 모든 것이 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다.
7. 블루 토마토
보라색 또는 인디고 로즈 토마토라고도하는 블루 토마토는 안토시아닌 함량이 높은 것으로 자랍니다.
안토시아닌 함량이 높으면 보라색-파란색을 띕니다.
여러 연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 식품을 많이 섭취하면 염증을 줄이고 심장 질환을 예방하며 눈과 뇌 건강을 증진 할 수 있습니다.
또한 블루 토마토에는 리코펜과 같은 일반 토마토에서 일반적으로 발견되는 다양한 다른 강력한 항산화 화합물이 들어 있습니다.
관찰 연구는 리코펜이 풍부한 식단을 심장 질환, 뇌졸중 및 전립선 암 위험 감소와 연결시킵니다.
요약 블루 토마토는 심장병, 뇌졸중 및 전립선 암 위험 감소와 관련된 다른 유익한 식물 화합물을 다량 보유하면서 안토시아닌이 풍부하도록 재배됩니다.
결론
맛있는 맛 외에도 푸른 과일은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
비타민 C와 안토시아닌이라고하는 유익한 식물 화합물을 포함하여 강력한 항산화 제의 영양이 풍부한 공급원입니다.
항산화 성분이 높기 때문에이 과일은 염증을 줄이고 심장병 및 제 2 형 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방할 수 있습니다.
건강을 증진하기 위해 다양한 파란색 과일을 정기적으로 먹는 것이 가치가있을 수 있습니다.
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