녹말이없는 채소는 저탄수화물, 고지방 케토 식단에 큰 역할을합니다.
이 식단에서 총 탄수화물에서 섬유질을 뺀 순 탄수화물은 일반적으로 하루에 25g 이하로 제한됩니다.
케토 다이어트를하는 많은 사람들은 주키니, 콜리 플라워, 아보카도, 브로콜리, 샐러드 채소와 같은 저탄수화물 채소에 일일 순 탄수화물 할당량을 많이 소비합니다.
그러나 당근이 케토 다이어트에 적합한 지 궁금 할 수 있습니다.
이 기사는 당근의 탄수화물, 케 토로 먹을 수 있는지 여부와 케토 친화적 인 대안을 검토합니다.
당근 탄수화물
당근 자체가 당근 식물의 뿌리이기 때문에 당근은 뿌리 채소로 간주됩니다. 반면에 감자와 같은 일부 뿌리 채소는 괴경 또는 식물의 천연 설탕 저장 장소입니다.
당근은 뿌리이기 때문에 감자와 같은 괴경 채소보다 설탕과 탄수화물이 적습니다.
중간 크기 (61 그램)의 생 당근 1 개는 다음을 제공합니다.
- 칼로리 : 25
- 단백질 : 1g
- 지방 : 0g
- 탄수화물 : 6g
- 섬유질 : 2g
- 순 탄수화물 : 4g
또한 얇게 썬 당근 1 컵 (122g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 칼로리 : 50
- 단백질 : 1g
- 지방 : 0g
- 탄수화물 : 12g
- 섬유질 : 3g
- 순 탄수화물 : 9g
당근은 양상추 나 시금치와 같은 잎이 많은 녹색 채소만큼 탄수화물 함량이 낮지는 않지만 다른 뿌리 채소만큼 탄수화물 함량이 높지는 않습니다.
요약생 당근에는 컵당 순 탄수화물 9g (122g)이 들어 있습니다. 다른 뿌리 채소만큼 전분 함량이 높지는 않지만 많은 비 녹말 채소보다 탄수화물 함량이 높습니다.
케토에서 당근을 먹을 수 있습니까?
당근의 영양소 함량에서 알 수 있듯이 케토 다이어트로 소량으로 먹을 수 있습니다.
그러나 합리적인 부분을 고수해야합니다. 순 탄수화물 9g이 포함 된 당근 1 컵 (122g)을 사용하면 하루에 25g의 순 탄수화물을 표준으로 할당하는 것을 목표로하는 경우 하루 동안 순 탄수화물의 거의 절반을 1 인분으로 사용할 수 있습니다.
당근의 조리 방법은 탄수화물 함량에 큰 영향을 미치지 않으므로 날 것으로 포함하거나 케토 식단에 합당한 부분으로 조리 할 수 있습니다.
요약당근은 케토 다이어트의 일부가 될 수 있습니다. 그러나 적당한 양의 탄수화물이 포함되어 있으므로 섭취량을 엄격하게 제한해야합니다.
당근 대안
다음은 날로 먹거나 당근 대신 조리법에 사용하기위한 저탄수화물 채소입니다.
- 셀러리 : 컵당 순 탄수화물 2g (120g) 포함
- 브로콜리 : 컵당 순 탄수화물 3g (71g) 포함
- 콜리 플라워 : 컵당 순 탄수화물 3g (107g) 포함
당근과 마찬가지로 이러한 채소는 각각 날로 먹거나 조리법에 추가 할 수 있습니다.
요약당근에 대한 저탄수화물 대체물로는 셀러리, 브로콜리, 콜리 플라워가 있습니다. 이 채소는 날 것으로 먹거나 익혀서 익히거나 익힌 당근에 대한 공정한 대안이됩니다.
결론
당근은 케 토로 먹을 수 있지만, 상당한 양의 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 정기적으로 또는 대량으로 포함하는 것이 어려울 수 있습니다.
날것 또는 조리 된 음식을 즐길 수있는 덜 녹말이없는 대안으로는 셀러리, 브로콜리, 콜리 플라워가 있습니다.
즉, 케토에 적절한 영양을 공급할 때 당근은 피부, 모발 및 눈 건강에 중요한 비타민 A의 중요한 공급원이며 셀러 리나 브로콜리보다 컵당 훨씬 더 많은 비타민 A를 제공합니다.
케토를 먹을 때 당근의 작은 부분을 고수하고 영양 요구를 충족시키기 위해 다양한 야채를 섭취하는 것을 잊지 마십시오.
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