당근은 눈에 좋은가요?

전 세계적으로 인기있는 당근은 바삭 바삭하고 영양가가 높은 뿌리 채소입니다.

그들은 일반적으로 눈을 건강하게 유지하고 야간 시력을 개선한다고 주장합니다.

그러나이 아이디어의 기원과 과학이 뒷받침하는지 궁금 할 수 있습니다.

이 기사에서는 당근이 눈에 도움이되는지 여부와 시력을 건강하게 유지하기위한 다른 팁을 제공합니다.

당근과 눈 건강

당근을 먹으면 특히 밤에 눈 건강을 증진하고 시력을 향상시킬 수 있다고 오랫동안 믿어 져 왔습니다.

사실은 있지만 당근과 시력의 연관성은 신화에서 비롯되었습니다.

제 2 차 세계 대전 중 영국 왕립 공군 조종사들은 처음으로 레이더를 사용하여 적의 비행기를 조준하고 격추했습니다. 이 새로운 기술을 비밀로 유지하기 위해 조종사의 시각적 정확성은 특히 야간에 당근을 먹었 기 때문입니다.

이것은 더 나은 시력을 위해 당근을 홍보하는 오랜 선전 캠페인으로 이어졌습니다. 당근을 먹는 것과 야간 시력 개선 사이의이 장식 된 연결 고리는 오늘날에도 남아 있습니다.

그러나 제 2 차 세계 대전 당시에 판매 된 마법의 눈 음식은 아니지만 당근에는 눈에 좋은 특정 화합물이 포함되어 있습니다.

눈 건강에 도움이되는 항산화 물질이 풍부합니다.

당근은 활성 산소로 인한 눈 손상을 예방하는 데 도움이되는 항산화 제인 베타 카로틴과 루테인의 풍부한 공급원입니다.

활성 산소는 그 수가 너무 많아지면 세포 손상, 노화 및 안구 질환을 포함한 만성 질환을 유발할 수있는 화합물입니다.

베타 카로틴은 많은 빨간색, 주황색 및 노란색 식물에 착색을줍니다. 주황색 당근은 특히 신체에서 비타민 A로 전환되는 베타 카로틴이 풍부합니다. 비타민 A 결핍은 야맹증으로 이어질 수 있으며, 이는 보충제를 통해 회복 될 수 있습니다.

비타민 A는 로돕신을 형성하는 데 필요합니다. 로돕신은 눈 세포에서 밤에 볼 수 있도록 도와주는 적자색의 빛에 민감한 색소입니다.

익히지 않은 당근보다는 익힌 당근을 먹을 때 신체가 베타 카로틴을 더 효율적으로 흡수하고 활용합니다. 또한 비타민 A와 그 전구체는 지용성이므로 지방이 함유 된 당근을 섭취하면 흡수가 향상됩니다.

황색 당근에는 가장 많은 루테인이 함유되어있어 시력이 점차 흐려 지거나 상실되는 상태 인 노화 관련 황반 변성 (AMD)을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

루테인이 풍부한 식단은 특히 AMD를 예방할 수 있습니다.

요약
당근은 눈 건강에 도움이되고 노화와 관련된 퇴행성 안구 질환을 예방하는 항산화 제인 루테인과 베타 카로틴의 좋은 공급원입니다. 신체는 베타 카로틴을 어둠 속에서 볼 수 있도록 돕는 영양소 인 비타민 A로 전환합니다.

당근의 다른 건강상의 이점

당근은 건강한 눈을 지원하지만,이를 먹어야하는 다른 이유가 많이 있습니다. 대부분의 연구는 루테인, 리코펜 및 베타 카로틴을 포함한 카로티노이드 함량에 중점을 둡니다.

당근의 다른 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

소화기 건강을 지원하십시오. 당근은 섬유질이 풍부하여 변비 예방에 도움이됩니다. 당근 하나에는 약 2g의 섬유질이 포함되어 있으며 일일 섭취량 (DV)의 8 %가 포함되어 있습니다. 당근을 먹으면 장내 세균이 개선 될 수도 있습니다.
암 위험을 줄일 수 있습니다. 당근과 같은 섬유질이 풍부한 식품은 소화 규칙을 촉진하여 결장암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한 당근의 특정 항산화 제는 항암 효과가있는 것으로 나타났습니다.
혈당 안정화하기. 당근은 혈당 지수 (GI)가 낮기 때문에 먹을 때 혈당이 급격히 상승하지 않습니다. 섬유질 함량은 또한 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이됩니다.
당신의 마음에 좋습니다. 빨간색과 주황색 당근에는 심장 보호 항산화 제인 리코펜이 풍부합니다. 당근은 또한 고혈압 및 콜레스테롤 수치와 같은 심장병 위험 요소를 줄일 수 있습니다.
피부를 보호하십시오. 자외선 차단제만큼 효과적이지는 않지만 베타 카로틴과 리코펜 항산화 제는 피부를 자외선으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
체중 감소를 지원할 수 있습니다. 당근은 칼로리가 낮고 섬유질이 높습니다. 이를 먹으면 포만감이 높아져 과식을 예방하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

요약
눈 건강에 대한 기여 외에도 당근을 먹어야하는 이유는 많습니다. 소화 시스템은 물론 심장, 피부 및 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.

눈 건강을 향상시키는 다른 방법

당근을 먹는 것이 눈을 건강하게하고 시력을 예리하게 유지하는 유일한 방법은 아닙니다. 눈 건강을 개선하기위한 다른 전략은 다음과 같습니다.

자외선 차단제를 사용하십시오. 99 ~ 100 %의 UVA 및 UVB 광선으로부터 눈을 보호하는 선글라스를 선택하십시오. 태양 손상은 백내장, 황반 변성 및 익상편 (눈 흰자위의 조직 성장)을 유발할 수 있습니다.
화면 시간과 청색광을 제한하십시오. 장시간 텔레비전, 전화 또는 컴퓨터 시간은 눈의 피로를 유발할 수 있습니다. 밤에는 화면을 끄거나 휴대 전화의 야간 조명 필터를 켜세요. 청색광은 망막 손상을 일으킬 수 있습니다.
운동. 규칙적인 신체 활동을하는 것은 눈과 허리 둘레에 좋습니다. 운동 부족은 시력을 손상시킬 수있는 제 2 형 당뇨병 및 당뇨병 성 망막증의 위험을 증가시킵니다.
담배를 피우지 마십시오. 담배 연기는 시력 상실, 백내장 및 황반 변성과 관련이 있습니다. 흡연은 또한 안구 건조증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
균형 잡힌 식단을 위해 노력하십시오. EPA 및 DHA 오메가 -3 지방 (예 : 지방이 많은 생선, 아마), 비타민 C (예 : 감귤류, 브로콜리), 비타민 E (예 : 너트 버터) 및 아연 (예 : 육류, 굴, 호박씨)은 다음과 같습니다. 눈에도 좋습니다.
짙은 녹색 채소 먹기. 케일, 시금치, 콜라 드 그린은 눈 건강을 지원하는 카로티노이드 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다.
정기적 인 시력 검사를 받으십시오. 귀하의 눈이 어떻게 작동하는지 아는 가장 좋은 방법은 안과 전문의에게 정기적으로 검사를받는 것입니다. 검안사 나 안과 의사를 만나는 것은 좋은 예방 건강 습관입니다.