치킨은 건강합니까? 영양, 혜택 및 팁

닭고기는 가장 인기있는 고기 유형 중 하나입니다.

널리 사용 가능하고 준비하기 쉬울뿐만 아니라 다양한 준비 및 품종에서도 쉽게 찾을 수 있습니다.

그래도 닭고기는 일반적인식이 요법이지만 얼마나 건강한지 확신 할 수 없습니다.

이 도움말에서는 닭고기의 장점과 단점을 검토하여 자신에게 적합한 지 확인합니다.

나딘 그리프 / 스톡시 유나이티드

영양물 섭취

닭은 단백질, 니아신, 셀레늄, 인을 포함한 다양한 중요한 영양소가 풍부합니다.

3 온스 (85 그램)의 닭 가슴살 1 인분에는 다음이 포함되어 있습니다.

특히 단백질은 조직을 만들고 복구하고 근육량을 유지하는 데 필수적입니다.

한편 셀레늄은 적절한 면역 기능, 갑상선 건강 및 생식 능력에 필요한 미량 무기질입니다.

닭은 또한 에너지 생산, DNA 합성 및 뇌 건강에 중요한 역할을하는 니아신과 비타민 B6 및 B12와 같은 B 비타민이 풍부합니다.

요약
닭고기는 단백질, 니아신, 셀레늄 및 인을 포함한 많은 주요 영양소의 훌륭한 공급원입니다.

닭고기는 다양한 중요한 영양소가 풍부하며 건강하고 균형 잡힌 식단에 훌륭한 추가가 될 수 있습니다.

닭고기는 칼로리가 낮지 만 단백질이 많기 때문에 체중 감량에 특히 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 단백질 섭취를 늘리면 포만감이 향상되고 체중 감소가 증가하며 무 지방 체질량을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

저항 운동과 함께 사용하면 단백질은 근육 성장을 촉진하는데도 도움이됩니다.

또한 단백질은 칼슘 대사에 관여하며 뼈 건강을 최적화하는 데 중요합니다.

요약
닭고기는 영양가가 높고 좋은 단백질 공급원입니다. 식단에 닭고기를 추가하면 체중 감소, 근육 성장 및 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다.

모든 종류의 닭이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다.

예를 들어 치킨 너겟, 팝콘 치킨, 치킨 텐더와 같은 튀김 및 빵가루를 입힌 품종은 일반적으로 건강에 해로운 지방, 탄수화물 및 칼로리가 높습니다.

점심 고기와 같은 일부 유형의 닭고기도 심하게 가공됩니다.

연구에 따르면 가공육 섭취는 심장병, 제 2 형 당뇨병 및 특정 유형의 암 위험이 높아질 수 있습니다.

가공육에는 다량의 나트륨과 방부제가 포함될 수 있습니다.

나트륨 섭취를 줄이면 특히 고혈압 환자의 혈압 수준을 낮추는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.

또한 아질산염과 같은 가공육의 일부 방부제는 발암 성 화합물의 형성에 기여할 수 있습니다.

요약
튀긴 닭고기와 빵가루 입힌 닭고기는 건강에 해로운 지방, 탄수화물 및 칼로리가 더 높을 수 있습니다. 특정 유형의 닭고기도 심하게 가공되며 가공육 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

일반적인 닭고기 준비 방법은 다른 것보다 건강합니다.

다음은 몇 가지 최선의 선택입니다.

구운 치킨. 구운 닭고기는 단백질 섭취를 늘리는 빠르고 건강한 방법이 될 수 있습니다. 식사를 마무리하는 데 도움이되도록 그릴에 야채를 던지는 것을 고려하십시오.
구운 치킨. 닭을 굽는 것은 특히 체중을 줄이려는 경우 훌륭한 평일 저녁 식사 옵션입니다. 구운 닭고기는 지방과 칼로리가 낮을뿐만 아니라 중요한 영양소가 풍부합니다.
닭고기 볶음. 고 섬유질, 단백질로 가득 찬 식사를 위해 약간의 기름과 좋아하는 채소를 볶은 닭고기를 사용해보십시오.

요약
굽고, 굽고, 볶은 닭고기는 닭고기를 즐기는 가장 건강한 방법 중 일부입니다.

닭고기는 확실히 건강한 식단에 적합 할 수 있지만 일부 유형에는 추가 칼로리, 지방 또는 나트륨이 포함되어 있습니다.

다음은 제한하거나 피해야하는 몇 가지 유형의 닭고기입니다.

닭 튀김. 일반적으로 튀김과 빵가루를 입히기 때문에 프라이드 치킨은 일반적으로 칼로리, 탄수화물 및 건강에 해로운 지방이 높습니다.
로티 세리 치킨. 상점에서 구입 한 로티 세리 치킨은 일반적으로 소금물에 절이고 양념을 많이하여 최종 제품의 나트륨 양을 크게 늘릴 수 있습니다.
닭고기 점심 고기. 닭고기 점심 고기를 포함한 가공육은 저장 수명을 연장하기 위해 첨가 된 나트륨과 건강에 해로운 방부제로 가득 차있는 경우가 많습니다.