휴일은 일반적으로 풍요로운 계절입니다. 우리 대부분에게 추수 감사절부터 새해까지 2020 년은 크게 줄어들 것입니다.
40 명의 칠면조 저녁 식사 나 두 번째 사촌과의 크리스마스 이브 강타 대신 올해 많은 사람들이 훨씬 작은 테이블 주위에 모일 것입니다.
그렇다고해서 가장 가까운 사람들에게 감사를 표하지 않고 맛있는 음식을 즐길 수 없다는 의미는 아닙니다.
어떤 사람들에게는 덜 요리하는 것이 약간의 안도감으로 올 수도 있습니다. 껍질을 벗길 감자 나 해동 할 부피가 큰 새는 12 파운드가 필요하지 않습니다.
또한, 기뻐할 사람이 적어지면 평소에 시도하지 않는 음식과 풍미를 실험하면서 더 창의력을 발휘할 수도 있습니다.
소규모 휴가 모임을 갖고 계시다면 저희가 도와 드리겠습니다. 앱, 앙트레, 사이드 및 디저트를위한이 20 가지 소규모 레시피는 최대 6 개를 제공합니다.
애피타이저
석류 과카 몰리
물론입니다. 아보카도 소스를 먹었지 만 석류가 종피와 함께 사용해 보셨습니까? 육즙이 많은 타르트의 팝은 당신의 guac이 놓친 것을 결코 알지 못했던 풍미 향상입니다.
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훈제 연어 바람개비
훈제 연어의 빨간색 (OK, 분홍색)과 시금치 향이 나는 또띠야의 녹색이이 작은 니블에 크리스마스의 색을 더합니다. 10 분의 준비 시간으로 쉽게 즐길 수 있습니다.
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치즈 박제 버섯
저녁 식사 전에 고개를 끄덕이는 건강에 좋은 음식을 원한다면이 치즈가 들어간 크레 미니 스를 사용해보세요. shroom 당 66 칼로리로 다른 사람의 저녁 식사를 망치지 않습니다.
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구운 고구마 후 무스
거의 모든 야채로 만들어서 후 무스에 pizzazz를 추가 할 수 있습니다. 고구마와 같은 명절 고전과 함께 가지 않겠습니까? 오렌지색 채소는이 인기있는 지중해 식 스프레드를 더욱 부드럽고 다채롭게 만듭니다. 피타 칩 한 봉지를 잡고 담그십시오.
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음료수
크랜베리 마가리타
상큼하면서도 아름다운 연말 연시 토스트를 원한다면이 크랜베리 마가리타와 함께 바텐더를 즐겨보세요. 더 나은 한 해를 기원합니다!
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멀드 와인
매운 멀드 와인 머그잔만큼 위안이있는 것이 있습니까? 정향, 카 다몬, 계피 스틱이 들어간 슬로우 쿠커에 카베르네 또는 메를로 한 병을 붓습니다. 몇 시간 후에 향기로운 음료로 건배 할 준비가됩니다.
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무알콜 수제 에그 노그
모든 휴일 음료에 술이 있어야하는 것은 아닙니다. 본인이나 가족 중 누군가가 알코올을 피할 때이 크림 같은 버진 에그 노 그를 선택하십시오.
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메인 요리
수제 클래식 먹거리와 콘월 어 암탉
콘월 어 암탉은 일종의 닭입니다.각각 1 ~ 1 1/4 파운드 밖에되지 않는이 파인트 크기의 가금류는 2 인용 친밀한 잔치를위한 완벽한 새가됩니다.
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허니 머스타드 유약을 곁들인 햄 스테이크
햄을 통째로 굽는 것보다 훨씬 적은 작업으로 동일한 맛을 내십시오. 달콤하고 겨자 같은 유약을 곁들인이 햄 스테이크는 그릴에서 8 분이면 충분합니다.
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마늘과 허브를 곁들인 구운 칠면조 가슴살
햄 통째로 칠면조 통째로 요리하는 것은 중요한 일입니다. 군중을 섬 기지 않는다면 가슴 만 요리하여 삶을 편하게 만드세요. 매년 이것을하기로 결정할 수 있습니다!
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버섯 세이 탄 로스트
명절 축제의 중심에 섬유질과 식물성 단백질은 어떻습니까? 비건과 채식주의자는 미트 로프를 모방 한 버섯 세이 탄 로스트로 소량의 좋은 맛을 즐길 수 있습니다.
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측면
인스턴트 냄비 으깬 감자
즉석 냄비 만세! 이 작은 도구는 단 30 분 만에 휴일 테이블에 으깬 감자를 가져옵니다.
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파마산을 곁들인 소량 구운 브뤼셀 콩나물
영양분이 풍부하기는하지만, 브뤼셀 콩나물은 종종 쓴 맛에 대해 나쁜 평가를받습니다. 그러나 콩나물을 싫어하는 사람조차도 바삭 바삭해질 때까지 구운 다음 고소한 파마산 치즈를 뿌려 즐길 수 있습니다.
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가을 수확 샐러드
다채로운 다진 샐러드가 시선을 사로 잡습니다. 이 조리법에는 피칸, 사과, 셀러리 및 말린 크랜베리가 필요하지만 자신이 좋아하는 추가 기능을 혼합하여 메인 요리를 보완 할 수 있습니다.
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미니 옥수수 캐서롤
라메 킨의 개별 서빙은 모든 사람이 달콤한 옥수수 캐서롤을 모두 얻을 수 있음을 의미합니다. 끈적 끈적한 중심과 꿀이 뿌려져 거의 짭짤한 푸딩과 같습니다.
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허니 오렌지 크랜베리 소스
오렌지 맛이 가미 된 맛있는 DIY 버전을 위해 크랜베리 통조림 소스를 건너 뛰십시오. 1 컵만 만드는이 레시피는 신선한 크랜베리의 비타민 C가 풍부하며 캔에 들어있는 고 과당 옥수수 시럽 대신 꿀을 사용합니다.
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디저트
작은 호박 케이크
호박 파이는 부인할 수없는 명절의 필수품이지만 지름이 8 인치로 많을 수 있습니다. 더 작은 디저트를 원한다면 6 인치 팬에 구워지고 퇴폐적 인 크림 치즈 프로스팅을 얹은이 호박 케이크를 맛보세요.
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소량 초콜릿 페퍼민트 껍질 쿠키
페퍼민트와 초콜릿은 휴일의 천국에서 만들어지는 짝짓기입니다. 특히 쿠키 형태입니다. 이 간편한 레시피는 쿠키를 6-8 개만 채 웁니다. (작은) 군중을 즐겁게 해줄 것입니다.
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카라멜 사과 타 틀릿
머핀 깡통에 구운이 타르트에는 사과가 들어 있고 손쉬운 홈 메이드 캐러멜 소스로 마무리됩니다. 바닐라 아이스크림 토핑은 선택 사항이지만 필수입니다.
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설탕 자두
뭐 아르 어쨌든 설탕 자두? 일반적으로 과일, 견과류 및 감미료가 혼합되어있어 글루텐, 유제품 또는 계란을 견딜 수없는 사람들에게 완벽한 디저트입니다. 푸드 프로세서의 몇 번의 펄스는 재료를 순식간에 모 읍니다. 이 독특한 치료의 비전은 명확히 머릿속에서 춤을 추세 요.
3 ~ 4 인분. 여기서 레시피를 확인하세요.
작은 크기, 큰 맛
친척이 멀다고해서 실용적인 부분으로 휴일의 풍미를 즐길 수 없다는 의미는 아닙니다.
이 휴일 요리법은 작지만 여전히 큰 맛을 제공합니다.
NDTR의 Sarah Garone은 영양사, 프리랜서 건강 작가 및 음식 블로거입니다. 그녀는 애리조나 주 메사에서 남편과 세 자녀와 함께 살고 있습니다. 그녀가 공유하는 실제 건강 및 영양 정보와 (대부분) 건강한 요리법을 음식에 대한 러브 레터.
