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요거트는 전 세계에서 소비되는 건강하고 영양가있는 식품입니다.
전통적으로 젖소로 만들어졌지만 채식주의 자 버전은 아몬드, 콩, 코코넛, 완두콩, 캐슈와 같은 비유 제품을 사용합니다.
특히, 대부분의 비건 요구르트에는 건강한 소화를 지원하는 프로바이오틱스 또는 유익한 장내 박테리아 인 살아있는 활성 배양 물이 포함되어 있습니다.
그러나 비건 요구르트는 품질이 다양하며 설탕이 첨가 될 수 있습니다. 따라서 설탕을 최소한으로 또는 전혀 첨가하지 않고 상대적으로 적은 성분과 강력한 영양 프로필을 가진 제품을 구입해야합니다.
다음은 최고의 비건 요거트 9 가지와 홈 메이드 버전 요리법입니다.
가격에 대한 참고 사항
아래의 대부분의 제품은 가격이 비슷합니다. 그러나 비건 요구르트는 유제품 요구르트보다 비싸다는 점을 명심하십시오.
또한 개별적으로 포장 된 요구르트가 아닌 24 ~ 32 온스 (680 ~ 907g)의 더 큰 용기를 구입하면 일반적으로 더 적은 비용을 지불하게됩니다.
Forager Project 무가당 플레인 요거트
Forager Project는 플레인, 바닐라, 블루 베리, 딸기, 레몬 및 체리 맛으로 제공되는 캐슈 기반 요구르트 라인을 제공합니다.
캐슈 밀크 외에도 코코넛 밀크, 천연 농축 제, 활발한 활동 문화로 만들어집니다. 또한 식물 기반 단백질 라인에는 단백질 함량을 높이기 위해 수박 씨앗, 호박 씨앗 및 현미의 독특한 혼합물이 포함됩니다.
단백질은 면역, 세포 구조, 산소 수송, 근육 및 조직 복구와 같은 수많은 신체 과정을 돕는 중요한 다량 영양소입니다.
향이 나는 품종은 일반 품종보다 약 12 배 더 많은 설탕을 포장합니다.
이 브랜드의 무가당 플레인 단백질 요구르트 3.5 온스 (100g) 용기는 다음을 제공합니다.
요약Forager Project의 비건 요구르트는 캐슈로 만들어지며 활발한 활동 문화를 포함합니다. 그들의 평범한 제품은 설탕이 매우 적으며 추가 단백질을 포장하는 요구르트 라인도 제공합니다.
Nancy ’s Plain Oatmilk Yogurt
유명한 유제품 회사 인 Nancy ’s는 귀리 우유로 만든 요구르트 라인을 제공합니다.
이 제품은 살아있는 활성 배양 물뿐만 아니라 fava bean에서 추출한 단백질도 자랑합니다. 식사와 간식에 단백질을 추가하면 하루 종일 포만감과 만족감을 유지할 수 있습니다.
향이 나는 품종에는 동일한 서빙 크기에 5g의 설탕이 첨가되어 있습니다.
여러 슈퍼마켓과 식료품 점에서 Nancy의 오트밀 크 요구르트를 찾을 수 있습니다.
Nancy의 플레인 오트밀 크 요구르트 3.5 온스 (100g) 용기에는 다음이 포함되어 있습니다.
요약귀리와 파바 콩으로 만든 Nancy의 비건 요구르트는 좋은 단백질 공급원과 살아있는 활성 문화를 제공합니다. 그들의 평범한 품종에는 0g의 설탕이 있습니다.
오 틀리 내추럴 오트 구 르트
스웨덴 비건 브랜드 인 Oatly는 다양한 맛의 요거트를 포함하여 크림 같고 맛있는 귀리 기반 유제품 대체품을 제공합니다. 그들의 플레인 요구르트는 발효 된 귀리베이스와 천연 농축 제로 만들어집니다.
귀리는 수용성 섬유질과 베타 글루칸이라는 화합물의 좋은 공급원이며, 둘 다 심장 건강에 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.
이 요구르트에는 활성 배양 균이 포함되어 있지 않지만 설탕이 첨가되지 않은 대신 귀리에서 발견되는 천연 설탕에 의존합니다. 또한 칼슘은 물론 가공 과정에서 첨가되는 비타민 리보플라빈 (B2), D2 및 B12의 좋은 공급원이기도합니다.
미국과 유럽 전역의 수많은 슈퍼마켓과 식료품 점에서 Oatly 제품을 찾을 수 있습니다.
3.5 온스 (100 그램)의 오 틀리 천연 오트 거트는 다음을 제공합니다.
요약Oatly는 발효 된 귀리베이스를 사용하고 귀리의 천연 설탕을 사용하여 요구르트의 맛을냅니다. 이 요구르트는 살아있는 활성 배양 물을 포함하지 않지만 비타민 D2 및 B12와 같은 미량 영양소의 좋은 공급원입니다.
카이트 힐 플레인 아몬드 밀크 요거트
Kite Hill은 아몬드 우유, 살아있는 활성 배양 물 및 한천, 로커스트 빈 검, 잔탄 검과 같은 농축 제로 만든 요구르트 라인을 제공합니다.
평범한 맛에는 3.5 온스 (100g) 당 3.5g의 지팡이 설탕이 첨가되어 있지만 식물성 단백질, 불포화 지방, 살아있는 활성 배양 물 및 소량의 섬유질과 같은 다른 영양 학적 이점을 제공합니다.
맛을 낸 품종에는 일반 옵션보다 거의 4 배 많은 설탕이 포함되어 있습니다.
3.5 온스 제공량 :
요약카이트 힐 요구르트는 아몬드 우유로 만들어지며 좋은 단백질 공급원과 살아있는 활성 문화를 제공합니다.
Lavva 식물성 요거트
Lavva 요구르트는 코코넛, 카사바 뿌리, 질경이, 필리 너트로 만들어지며 동남아시아에서 자라며 마그네슘과 비타민 E와 같은 미량 영양소가 풍부합니다.
이 브랜드에는 라이브 활동 문화가 혼합되어 있습니다. 게다가 설탕, 잇몸, 착색료를 첨가 한 맛은 없습니다.
Lavva 바닐라 요구르트 3.5 온스 (100g) 용기는 다음을 제공합니다.
요약Lavva의 독특한 비건 요구르트는 코코넛, 카사바 뿌리, 질경이, 필리 너트를 혼합합니다. 또한, 그들의 제품에는 설탕이 첨가되지 않았으며 살아있는 활성 문화가 포함되어 있습니다.
너무 맛있는 무가당 코코넛 요구르트
그래서 맛있는 비건 요구르트는 주로 코코넛 밀크와 코코넛 크림, 천연 농축 제, 살아있는 활성 문화 및 추가 영양소로 만들어집니다.
이 요거트는 인상적인 양의 비타민 B12를 제공하며, 이는 완전히 식물성 식단에는 부족한 중요한 영양소입니다.
많은 향이 첨가 된 버전은 무가당 유형보다 15 배 많은 설탕을 포장합니다.
무가당 바닐라 품종의 3.5 온스 (100 그램) 용기에는 다음이 포함되어 있습니다.
요약So Delicious는 코코넛 밀크, 코코넛 크림 및 살아있는 활성 문화를 포함한 최소한의 기타 성분으로 요구르트를 만듭니다. 단 3.5 온스 (100g)는 비타민 B12에 대한 일일 요구량의 40 %를 제공합니다.
리플 요구르트 대안
Ripple은 요구르트를 포함한 완두콩 단백질 유제품 대체품을 만듭니다.
완두콩 단백질은 알레르기 나 개인적인 취향으로 인해 콩과 견과류를 피할 때 좋은 선택입니다.
Ripple의 요구르트는 완두콩 단백질 블렌드, 해바라기 오일, 프로바이오틱스, 활성 배양 물, 천연 농축 및 향료를 사용합니다. 그 맛에는 오리지널, 바닐라, 딸기, 블루 베리, 복숭아가 포함됩니다.
원래 품종에는 1 회 제공 당 2g의 첨가 된 설탕이 포함되어 있지만 다른 맛은 설탕보다 최소 3 배 많은 양을 포장합니다.
여러 슈퍼마켓과 식료품 점에서 Ripple 요구르트 대체품을 찾을 수 있습니다.
Ripple 오리지널 크림 요구르트 대체품의 3.5 온스 (100g) 제공량은 다음과 같습니다.
요약리플 요거트는 완두콩 단백질로 만들어져 콩이나 견과류를 먹지 않는 사람에게 특히 매력적일 수 있습니다. 그것은 살아있는 활성 배양을 포함하고 좋은 단백질 공급원입니다.
실크 무가당 바닐라 아몬드 밀크 요거트
Silk는 아몬드 우유로 만든 요구르트를 포함하여 수많은 유제품이없는 제품을 제공합니다. 무가당 품종에는 치커리 뿌리 추출물, 활성 배양 균, 농축 및 향료가 포함되어 있습니다.
일반 바닐라 맛의 동일한 서빙 크기에는 설탕이 12 배 더 많이 포함되어 있습니다.
실크 아몬드 밀크 요구르트는 수많은 식료품 점과 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
실크 무가당 바닐라 아몬드 요구르트 3.5 온스 (100g)는 다음을 제공합니다.
요약Silk의 아몬드 우유 요구르트는 활성 배양,식이 섬유, 단백질, 비타민 D2 및 칼슘의 좋은 공급원입니다. 무가당 품종에는 설탕이 거의 없습니다.
Nancy ’s Plain Soy Yogurt
Nancy ’s는 또한 활발하고 활발한 문화를 가진 콩 기반 요구르트를 제공합니다.
Nancy ’s는 가당 콩 요구르트도 만들지 만이 버전에는 동일한 서빙 크기에 설탕 9g이 추가되어 있습니다.
여러 슈퍼마켓과 식료품 점에서 Nancy의 콩 요구르트를 찾을 수 있습니다.
Nancy의 무가당 유기농 콩 요거트 3.5 온스 (100g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
요약Nancy의 무가당 콩 요구르트는 식물성 단백질의 좋은 공급 원인 유기농 콩으로 만들어졌습니다. 또한 활성 문화가 포함되어 있습니다.
수제 비건 요거트 레시피
비건 요구르트는 상점에서 점점 더 쉽게 찾을 수 있지만 몇 가지 간단한 재료로 직접 만들 수도 있습니다. 두 가지 레시피가 아래에 자세히 설명되어 있습니다.
홈 메이드 바닐라 코코넛 밀크 요거트
성분 :
- 완전 지방 코코넛 밀크 1 캔 (400mL)
- 비건 프로 바이오 틱 캡슐 1-2 개
- 바닐라 추출물 1-2 티스푼
지도:
부드러워 질 때까지 코코넛 밀크와 바닐라를 섞습니다. 프로 바이오 틱 캡슐을 개봉하고 부드럽게 섞습니다. 냉장고에서 걸쭉하게 만들고 최대 5 일 동안 보관합니다.
수제 블루 베리 두부 요구르트
성분 :
- 냉동 블루 베리 2 컵 (280g)
- 무염 생 캐슈 1/2 컵 (60g)
- 연두부 340g (12 온스)
- 레몬 즙 1 테이블 스푼 (15mL)
- 비건 프로 바이오 틱 캡슐 1-2 개
지도:
프로 바이오 틱 캡슐을 제외한 모든 성분을 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다. 그런 다음 캡슐의 내용물을 뿌리고 부드럽게 저어줍니다. 냉장고에서 걸쭉하게 만들고 최대 5 일 동안 보관하세요.
요약몇 가지 재료만으로 비건 요구르트를 쉽게 만들 수 있습니다. 혼합물을 먹기 전에 냉장고에서 식히고 걸쭉하게 두는 것이 좋습니다.
최고의 비건 요구르트를 선택하는 방법
비건 요구르트는 재료와 품질이 크게 다를 수 있으므로 쇼핑 할 때 무엇을 찾아야하는지 아는 것이 중요합니다.
귀하의 필요에 가장 적합한 비건 요구르트를 선택하려면 다음 팁을 염두에 두십시오.
- 무가당 요거트를 선택하여 설탕 첨가를 피하십시오. 원한다면 과일이나 메이플 시럽과 같은 감미료를 추가 할 수 있습니다.
- 요구르트에 동물성 제품이 포함되어 있지 않은지 확인하려면 비건 라벨을 주시하십시오.
- 최소한의 재료로 다양한 것을 선택하십시오. 식물성 우유베이스, 생균 및 활성 배양 물, 천연 향료 또는 농축 제 만 있으면됩니다.
- 영양소 함량 고려하기. 예를 들어, 단백질이나 비타민 B12를 추가로 늘리려면 이러한 추가 영양소 라벨을 확인하십시오.
요약비건 요구르트를 쇼핑 할 때 제품 라벨을 읽고 설탕이 첨가되지 않은 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 최소한의 재료를 사용하고 비건 인증을받은 제품을 선택할 수도 있습니다.
결론
완두콩, 콩, 코코넛, 캐슈, 아몬드와 같은 식물성 원료로 만든 비건 요구르트는 식단에 건강에 도움이 될 수 있습니다.
가장 좋은 것은 설탕이 첨가되지 않고 단백질이 풍부 할뿐만 아니라 살아 있고 활동적인 배양 물을 포함하는 경향이 있습니다.
이 목록의 옵션은 건강하고 크림 같은 간식에 대한 당신의 갈망을 충족시킬 것입니다.
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