Splenda가 암을 유발합니까?

우리 대부분은 식단에 너무 많은 설탕이 모든 종류의 건강 문제를 초래한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 우리는 먹고 마시는 것에 어느 정도의 단맛에 익숙해졌습니다.

설탕 섭취를 제한하기 위해 인공 감미료를 사용하고 당연히 안전한 감미료를 선택하려고합니다.

좋은 소식은 Splenda가 인간과 동물에 미치는 영향에 대해 100 개가 넘는 연구가 수행되었다는 것입니다. 이 연구의 결과를 바탕으로 Splenda와 암 사이에 알려진 연관성은 없다고 말하는 것이 안전합니다.

그러나 대부분의 식단 선택과 마찬가지로 Splenda, 염증 및 암 위험 사이의 연관성에 대한 해결되지 않은 질문을 포함하여 Splenda를 사용하면 이점과 위험이 있습니다.

자신의 식단에서 가장 좋은 것이 무엇인지 생각할 때 더 큰 그림을 고려하는 것이 중요하므로 Splenda를 사용하면 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 살펴 보겠습니다.

Splenda는 무엇입니까?

Splenda는 시장에서 가장 인기있는 설탕 대체품으로 선정되었습니다. Splenda의 일반적인 이름은 수크랄로스입니다. 단맛이 고농축되어 백설탕보다 약 600 배 더 달다. 부분적으로는 설탕에서 추출되기 때문에 Splenda는보다 "자연스러운"옵션처럼 보일 수 있습니다.

수크랄로스는 일반 당 (자당)에서 3 개의 수소-산소 결합을 제거하고이를 염소 분자로 대체하여 만들어집니다.

여기에서 암에 대한 우려가 발생했을 수 있습니다. 연구에 따르면 식수에 함유 된 염소가 일부 암에 걸릴 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.

이 연구는 염소가 자체적으로 암을 유발한다는 것을 증명하지 못했습니다.오히려 그들은 염소가 식수의 특정 오염 물질과 상호 작용할 때 결장암과 방광암의 위험이 더 높다는 것을 보여주었습니다.

그러나 수크랄로스의 염소는 인간에게 위험한 것으로 간주되는 형태 나 양이 아닙니다.

FDA가 말하는 것

식품의 약국 (FDA)은 모든 연구를 검토하고 식품, 식품 첨가물, 화장품 및 의약품의 성분에 대한 위험을 분석합니다.

FDA가 수크랄로스를 평가했을 때 수크랄로스가 발암 성 (암 유발)이 될 수 있는지 알아보기 위해 동물과 인간을 대상으로 한 110 개 이상의 연구를 검토했습니다. 이 연구들 중 어느 것도 수크랄로스와 암 사이의 연관성을 보여주지 않았습니다.

수크랄로스와 신체가 분해 할 때 변하는 모든 물질을 철저히 조사한 후 FDA는 사람들에게 안전하다고 선언했습니다. 그 결정은 1998 년에 이루어졌습니다.

수크랄로스는 National Toxicology Program의 발암 물질 목록에 나타나지 않습니다.

무엇이 발암 성을 유발합니까?

사람들은 HIV 및 인유두종 바이러스 (HPV)와 같은 바이러스, 화학 물질, 심지어 방사선 및 화학 요법과 같은 치료를 통해 암에 걸릴 수 있습니다. 어떤 사람들은 유 전적으로 다른 사람들보다 암에 걸리기 쉽습니다.

발암 물질은 다양한 방식으로 작용할 수 있습니다. 일부 발암 물질은 세포를 직접 손상시켜 DNA를 변화시켜 매우 빠른 속도로 성장시킵니다. 이러한 손상된 세포는 신체의 다른 부위를 침범하고 정상적인 신체 기능을 방해하는 종양을 형성 할 수 있습니다.

다른 발암 물질은 암이 번성 할 가능성이 높은 신체 상태를 만들어 간접적으로 암을 유발합니다. 예를 들어 발암 물질은 만성 염증을 일으킬 수 있으며 염증은 암으로 이어질 수 있습니다.

일반적으로 암이 발생하려면 발암 물질에 한 번 이상 노출되어야합니다. 발암 물질에 노출 된 후 오랫동안 나타나지 않을 수 있습니다.

수크랄로스, 염증 및 암

신체가 스트레스를 받거나 부상을 입거나 아플 때 자연 치유 과정의 일부는 염증 기간입니다. 건강한 신체에서 염증은 일시적입니다. 질병에서 회복되거나 부상이 치유되면 가라 앉습니다.

때때로 염증이 가야 할 때 사라지지 않습니다. 이를 만성 염증이라고하며 암으로 이어질 수 있습니다.

연구에 따르면 지속적인 염증이있는 환경에서는 세포가 손상 될 수 있으며 복구 과정에서 종양 및 기타 암성 성장이 형성 될 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 수크랄로스는 만성 염증과 관련이있을 수 있습니다. 적어도 한 연구에 따르면 수크랄로스가 크론 병에 걸린 생쥐에서 염증을 악화시키는 것으로 나타났습니다. 하지만 크론 병이없는 생쥐에게는 같은 효과가 없었습니다.

또 다른 연구에서는 수크랄로스가 생쥐의간에 염증을 일으킨다는 사실이 밝혀졌습니다. 국립 암 연구소는 크론 병이나 궤양 성 대장염과 같은 만성 염증성 장 질환이있는 사람들이 대장 암에 걸릴 가능성이 더 높다고 밝혔습니다. 수크랄로스가 인간에게 유사한 염증 효과를 갖는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

수크랄로스와 염증 사이에는 연관성이 있지만 현재 연구자들은 수크랄로스를 먹고 마시는 것이 실제로 암을 유발한다는 것을 암시 할만큼 그 연관성이 충분히 강하다고 생각하지 않습니다.

한 가지 예외 : 수크랄로스로 베이킹을 다시 생각하십시오.

여러 연구에 따르면 수크랄로스가 350도 이상의 고온으로 가열되면 클로로 포파 놀이라는 화학 물질이 생성됩니다. 클로로 프로 파놀은 발암 성으로 여겨집니다. 이러한 이유로 일부 연구원들은 Splenda로 굽지 말아야한다고 말합니다.

다른 연구에 따르면 수크랄로스를 기름이나 금속 팬에서 가열하면 독성 화합물이 연기 나 연기로 방출 될 수 있습니다. 클로로 프로 파놀은 끓는점에 도달 한 액체에서 방출 될 수 있으며, 이는 뜨거운 끓는 커피 나 차에서 Splenda를 사용하는 사람들에게 영향을 미칠 수 있습니다.

연구자들은 여러분이 노출 될 가능성이있는 독소의 양이 매우 적다고 믿으며 건강을 해칠만큼 충분하지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그리고 다시, 이러한 연구는 수크랄로스가 사람들에게 안전하다는 FDA의 평가를 변경하지 않았습니다.

실제로 Mayo Clinic의 의사는 사람들에게 수크랄로스를 피하라고 경고하지 않습니다. 그들은 그것을 적당히 사용하고 모든 인공 감미료를 사용하도록 제안합니다.