무화과와 대추는 간식으로 먹기 쉬우 며 종종 말려서 먹기 때문에 상당히 비슷해 보일 수 있습니다.
그들은 몇 가지 속성을 공유하지만,이 과일들은 또한 매우 독특한 차이를 가지고 있습니다.
이 기사는 무화과와 날짜의 주요 유사점과 차이점을 탐구합니다.
두 개의 개별 과일
무화과와 대추 야자는 달고 섬유질이지만 완전히 다른 두 식물입니다.
날짜는 대추 야자 나무의 열매입니다 (피닉스 dactylifera), 무화과 나무에서 무화과를 수확하는 동안 (Ficus carica) .
전통적으로 중동과 북아프리카에서 재배 된 날짜는 오늘날 전 세계의 많은 열대 지역에서 재배됩니다. 다양한 종류가 있지만 인기있는 종류로는 Medjool 및 Deglet Nour가 있습니다.
무화과는 중동이 원산지이지만 전통적으로 서아시아와 지중해에서 재배되었습니다.
기술적으로 말하면 무화과는 무화과 말벌에 의한 특별한 수분 과정이 필요한 거꾸로 된 꽃입니다.
두 가지 과일 모두 신선하게 또는 말린 것으로 즐길 수 있지만 미국에서 판매되는 대부분의 대추 야자 및 무화과는 제한된 계절성으로 인해 건조됩니다.
요약무화과와 대추 야자는 서로 관련이있는 것처럼 보일 수 있지만 서로 다른 식물 특성을 가진 두 가지 별개의 과일입니다.
둘 다 매우 영양가가 있습니다
무화과와 대추는 다른 식물에서 나왔지만 영양 학적 측면에서 비슷합니다.
말린 과일 3.5 온스 (100g)는 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
보시다시피이 과일은 칼로리 함량이 매우 비슷합니다. 대추는 무화과보다 약간 더 많은 탄수화물과 적은 지방을 제공합니다.
둘 다식이 섬유와 칼륨 및 마그네슘과 같은 기타 중요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 3.5 온스 (100 그램)의 무화과 1 회 제공량은 일일 칼슘 요구량의 20 %를 인상적으로 차지합니다.
마찬가지로, 그들은 신체의 유해한 활성 산소와 싸우고 이러한 과일의 인식 된 건강상의 이점에 기여할 수있는 항산화 제의 좋은 공급원입니다.
요약대추와 무화과는 영양 구성이 비슷합니다. 그들은 비슷한 탄수화물과 칼로리 함량을 가지고 있으며 섬유질, 칼륨 및 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다.
색상과 질감의 차이
대추와 무화과는 언뜻보기에는 비슷해 보일 수 있지만 자세히 살펴보면 모양과 질감의 차이를 알 수 있습니다.
품종에 따라 신선한 무화과는 황금빛 노란색에서 짙은 자주색으로 변하는 반면 말린 대추는 보통 짙은 갈색이며 붉은 색조를 띤다.
날짜는 난형이고 주름이 있으며 큰 건포도와 다소 비슷하지만 무화과는 둥글고 통통합니다. 말린 대추도 말린 무화과보다 끈적 거리는 경향이 있습니다.
또 다른 주요 차이점은 입맛입니다. 무화과는 안쪽에 수백 개의 작은 씨앗이 들어있어 씨앗이없고 부드러운 대추와는 달리 바삭한 식감을 더합니다.
요약무화과 속의 많은 씨앗은 바삭 바삭한 식감을 제공하고 대추는 끈적 끈적합니다. 이 과일들은 또한 색깔이 다릅니다.
날짜는 무화과보다 훨씬 달콤합니다
두 과일 모두 달콤하지만 대추 야자는 무화과보다 훨씬 더 달콤합니다. 설탕이 30 % 이상 더 많이 들어 있습니다.
실제로 Medjool과 같은 일부 종류의 날짜는 거의 카라멜 맛이 있습니다.
한편, 무화과는 베리와 비슷한 풍미를 가지고 있음을 알 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 두 과일 모두 달콤함이 넘치는 맛있는 간식을 만듭니다.
요약날짜는 무화과보다 눈에 띄게 달콤합니다. 무화과는 베리와 같은 맛을내는 것으로 묘사되지만, 특정 종류의 날짜는 캐러멜에 가까운 맛이 날 수 있습니다.
결론
날짜와 무화과는 비슷한 영양소를 가진 맛있는 과일입니다.
둘 다 풍부한 양의 마그네슘, 칼륨 및 섬유질을 자랑하지만 무화과는 일반적으로 더 많은 칼슘을 포함합니다. 날짜는 설탕이 많지만 지방은 적습니다.
게다가 대추 야자는 끈적 거리고 무화과는 씨앗이 많아 약간 바삭 바삭합니다.
두 가지 음식은 일반적으로 말린 것으로 먹으며 건강한 식단에 큰 도움이됩니다.
