두리안 과일 : 냄새가 나지만 영양가가 높음

두리안은 독특한 열대 과일입니다.

'과일의 왕'이라는 별명을 가진 동남아시아에서 인기가 많습니다. 두리안은 대부분의 다른 과일보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

그러나 강한 냄새로 인해 나쁜 랩을 얻습니다.

이 기사는 두리안에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

두리안 과일이란?

두리안은 큰 크기와 뾰족하고 딱딱한 껍질로 구별되는 열대 과일입니다.

그것은 큰 씨앗을 가진 냄새 나는 커스터드 같은 살을 가지고 있습니다.

여러 종류가 있지만 가장 일반적인 것은 두 리오 지베시 누스.

과일의 과육은 색이 다양 할 수 있습니다. 가장 일반적으로 노란색 또는 흰색이지만 빨간색 또는 녹색 일 수도 있습니다.

두리안은 전 세계 열대 지역, 특히 말레이시아, 인도네시아 및 태국의 동남아시아 국가에서 자랍니다.

열매는 길이 30cm, 너비 15cm까지 자랄 수 있습니다. 전형적인 두리안 과일에는 약 2 컵 (486 그램)의 식용 펄프가 있습니다.

요약
두리안은 동남아시아 국가에서 자라는 열대 과일입니다. 그것은 뾰족한 외피와 색깔이 다를 수있는 냄새 나는 살을 가지고 있습니다.

두리안은 달콤하고 짭짤한 요리에 사용됩니다. 크림 같은 과육과 씨앗은 모두 먹을 수 있지만 씨앗은 익혀야합니다.

맛은 치즈, 아몬드, 마늘, 카라멜과 같은 맛을 한꺼번에 먹는 것으로 묘사됩니다.

두리안 과일의 일반적인 음식 준비에는 다음이 포함됩니다.

전통 의학에도 사용되며 현재 연구중인 약효가 있습니다.

요약
두리안은 달콤하고 짭짤한 동남아시아 요리의 재료입니다. 전통 의학에도 사용됩니다.

두리안은 대부분의 다른 과일에 비해 영양분이 매우 높습니다.

펄프 1 컵 (243g)은 다음을 제공합니다.

이러한 영양 성분은 두리안을 전 세계적으로 가장 영양가있는 과일 중 하나로 만듭니다.

또한 안토시아닌, 카로티노이드, 폴리 페놀 및 플라보노이드를 포함한 건강한 식물 화합물이 풍부합니다. 이들 중 대부분은 항산화 제로 작용합니다.

요약
두리안은 섬유질, 비타민 B, 비타민 C 및 다양한 건강 식물 화합물이 풍부한 영양가가 높은 과일입니다.

두리안 식물의 모든 부분 (잎, 껍질, 뿌리 및 과일)은 고열, 황달 및 피부 상태를 포함한 다양한 질병을 치료하기 위해 말레이시아 전통 의학에서 사용되었습니다.

연구에 따르면 두리안 과일은 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다.

암 위험을 줄입니다. 항산화 제는 암을 촉진하는 자유 라디칼을 중화시킬 수 있습니다. 한 시험관 연구에서 두리안 추출물은 유방암 세포 균주가 퍼지는 것을 막았습니다.
심장병을 예방합니다. 두리안의 여러 화합물은 콜레스테롤 수치와 죽상 동맥 경화증 또는 동맥 경화 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
감염과 싸 웁니다. 껍질에는 항균 및 항 효모 특성이있는 화합물이 포함되어 있습니다.
혈당을 낮 춥니 다. 두리안은 다른 열대 과일보다 혈당 지수 (GI)가 낮기 때문에 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

이러한 연구는 유망 함을 보여 주지만 많은 연구가 동물이나 시험관에서 이루어졌습니다. 두리안의 건강상의 이점이 사람들을 대상으로 한 통제 된 연구에 의해 확인 될 때까지 확실한 주장을 할 수 없습니다.