양배추 주스 : 용도, 이점 및 부작용

양배추는 브라 시카 브로콜리, 콜리 플라워 및 케일을 포함하는 식물의 속. 비공식적으로이 그룹의 구성원은 십자화과 야채로 알려져 있습니다.

이 다재다능한 야채는 날 것으로 먹거나 쪄서 발효시키고 주스로 만들 수도 있습니다.

양배추 주스에는 비타민 C 및 K와 같은 영양소가 풍부하며,이를 마시면 체중 감소, 장 건강 개선, 염증 감소, 균형 잡힌 호르몬, 신체 해독 등 많은 이점이 있습니다.

그러나 이러한 주장 중 일부만 연구에 의해 뒷받침됩니다.

이 기사에서는 용도, 잠재적 인 건강상의 이점 및 단점을 포함하여 양배추 주스에 대해 알아야 할 모든 것을 검토합니다.

양배추 주스를 마시는 것의 이점

많은 연구가 양배추와 같은 전체 야채의 건강상의 이점을 뒷받침하는 반면, 야채를 주스 형태로 섭취하는 효과에 대한 연구는 거의 없습니다.

그럼에도 불구하고 일부 연구에 따르면 양배추 주스를 마실 때 이점이 있다고합니다. 그러나 대부분의 연구는 동물을 대상으로 수행되었으므로 특히 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다.

양배추 주스에는 활성 산소로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이되는 물질 인 항산화 제가 풍부합니다. 신체에 활성 산소가 축적되면 염증과 질병을 유발할 수 있습니다.

양배추는 특히 신체에서 많은 중요한 역할을하는 영양소 인 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역 건강을 지원하고 강력한 항산화 작용을합니다.

붉은 양배추에는 안토시아닌이 들어 있습니다.이 식물 색소는 붉은 양배추에 적자색을 띠고 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 안토시아닌이 풍부한 식단은 심장병 위험 감소를 포함하여 많은 이점을 제공합니다.

또한 양배추 주스에서 발견되는 일부 항산화 제는 항암 특성을 가질 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 양배추 주스는 인간 유방암 세포에서 세포 사멸을 유도했습니다. 이 효과는 주스에있는 인돌이라고 불리는 항산화 제의 농도에 기인합니다.

양배추 주스에는 염증과 싸우는 데 도움이되는 많은 화합물이 포함되어 있습니다.

단기 염증은 급성 스트레스에 대한 긍정적 인 반응이지만 장기 염증은 해로울 수 있으며 질병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 장기적인 염증을 최대한 제한하는 것이 중요합니다.

양배추에는 많은 항 염증 화합물이 포함되어 있습니다. 여기에는 많은 곳에서 발견되는 유황 화합물 인 설포라판이 포함됩니다. 브라 시카 야채, 그리고 항 염증 효과가있는 강력한 항산화 제인 kaempferol.

한 시험관 연구에 따르면 적 양배추 주스는 비장 세포에 항 염증 효과가있는 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구는 양배추 주스 추출물이 피부 건강에 미치는 항 염증 효과를 조사했습니다. 염증성 피부 질환 인 접촉 성 피부염이있는 마우스 그룹에서 국소 적으로 도포 된 양배추 추출물 연고는 염증을 현저하게 감소 시켰습니다.

양배추 주스를 마시면 위궤양을 예방하고 치료할 수 있습니다.

사실, 양배추 주스는 위궤양에 대한 전통적인 치료법으로 사용되어 왔으며, 일부 오래된 연구 결과에 따르면 효과적인 치료법 일 수 있습니다.

현재의 인간 연구는 제한적이지만 최근 동물 연구에 따르면 양배추 주스가 위궤양을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

예를 들어 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 양배추 추출물이 위궤양의 치유를 크게 개선하고 궤양 형성을 억제하는 것으로 나타났습니다.

그러나 배추 즙이 위궤양에 미치는 영향에 대한 현재의 인간 연구는 제한적입니다.

발효 된 양배추 주스도 장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 발효 양배추의 일종 인 소금에 절인 양배추를 만들어서 얻는 주스에는 유산균이 풍부합니다. 이러한 프로바이오틱스는 장 건강상의 이점으로 인정 받고 있습니다.

양배추 주스를 마시는 것의 다른 잠재적 인 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

잠재적 인 항암 효과. 양배추 주스는 특정 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 매주 5 회 이상 십자화과 채소를 섭취하면 여성의 림프종 위험이 33 % 감소합니다.
심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서 양배추가 들어있는 주스를 섭취 한 사람들은 대조군보다 콜레스테롤이 낮았습니다. 다른 연구에서는 십자화과 야채 섭취를 심장 질환 위험 감소와 연관시킵니다.
특정 영양소를 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양배추에는 비타민 A의 전구체 인 베타 카로틴이 포함되어 있습니다. 연구 결과에 따르면 주스를 마시면 양배추를 통째로 먹는 것보다 베타 카로틴을 더 잘 흡수 할 수 있습니다.
생 양배추보다 편리 할 수 있습니다. 양이 다르기 때문에 생으로 먹는 것보다 양배추를 주스 형태로 많이 섭취하는 것이 더 쉽습니다. 또한 주스는 이동 중에도 간단합니다.