저탄수화물 다이어트 운동은 버터 커피를 포함한 고지방, 저탄수화물 식품 및 음료 제품에 대한 수요를 창출했습니다.
버터 커피 제품은 저탄수화물 및 팔 레오 다이어트 애호가들 사이에서 매우 인기가 있지만 많은 사람들은 자신이 주장하는 건강상의 이점에 진실이 있는지 궁금합니다.
이 도움말에서는 버터 커피가 무엇인지, 사용 용도 및이를 마시는 것이 건강에 도움이되는지 여부를 설명합니다.
버터 커피 란?
가장 간단하고 가장 전통적인 형태의 버터 커피는 버터와 결합 된 단순한 양조 커피입니다.
역사
많은 사람들이 버터 커피가 현대적인 칵테일이라고 생각하지만,이 고지방 음료는 역사를 통해 소비되었습니다.
히말라야의 셰르파와 에티오피아의 구라지를 포함한 많은 문화와 공동체는 수세기 동안 버터 커피와 버터 차를 마셔 왔습니다.
고도가 높은 지역에 거주하는 일부 사람들은 고도가 높은 지역에서 생활하고 일하면서 칼로리 요구량을 증가시키기 때문에 절실히 필요한 에너지를 얻기 위해 커피 나 차에 버터를 첨가합니다.
또한 네팔과 인도의 히말라야 지역과 중국의 특정 지역 사람들은 일반적으로 야크 버터로 만든 차를 마 십니다. 티베트에서는 버터 티 또는 포 차, 매일 소비되는 전통적인 음료입니다.
방탄 커피
오늘날 특히 미국, 영국 및 캐나다와 같은 선진국에서 버터 커피는 일반적으로 버터와 코코넛 또는 MCT 오일이 포함 된 커피를 의미합니다. MCT는 보통 코코넛 오일에서 추출되는 지방의 일종 인 중간 사슬 트리글리 세라이드를 의미합니다.
방탄 커피는 Dave Asprey가 만든 상표 등록 레시피로 커피, 풀을 먹인 버터 및 MCT 오일로 구성됩니다. 저탄수화물 다이어트 애호가들이 선호하며 에너지를 높이고 식욕을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.
오늘날 사람들은 방탄 커피를 포함한 버터 커피를 체중 감소를 촉진하고 케토시스를 촉진하는 등 다양한 이유로 섭취합니다. 이는 신체가 지방을 주요 에너지 원으로 태우는 대사 상태입니다.
집에서 쉽게 버터 커피를 만들 수 있습니다. 또는 방탄 커피를 포함하여 미리 만들어진 버터 커피 제품을 식료품 점이나 온라인에서 구입할 수 있습니다.
요약전 세계의 많은 문화권에서 수세기 동안 버터 커피를 소비했습니다. 선진국에서 사람들은 방탄 커피와 같은 버터 커피 제품을 여러 가지 이유로 소비하며, 그중 일부는 과학적 증거가 뒷받침되지 않습니다.
버터 커피를 마시면 건강에 도움이됩니까?
인터넷은 버터 커피를 마시는 것이 에너지를 높이고 집중력을 높이며 체중 감량을 촉진한다는 일화적인 증거로 가득 차 있습니다.
다음은 일반적으로 버터 커피를 만드는 데 사용되는 개별 성분과 관련하여 과학적으로 뒷받침되는 건강상의 이점입니다.
- 커피. 클로로겐산과 같은 건강 증진 항산화 제가 함유 된 커피는 에너지를 높이고, 집중력을 높이고, 지방 연소를 촉진하고, 특정 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
- 풀을 먹인 버터. 풀을 먹인 버터에는 일반 버터보다 더 많은 양의 항 염증성 오메가 -3 지방산뿐만 아니라 베타 카로틴을 포함한 강력한 항산화 물질이 많이 포함되어 있습니다.
- 코코넛 오일 또는 MCT 오일. 코코넛 오일은 심장을 보호하는 HDL (좋은) 콜레스테롤을 증가시키고 염증을 감소시킬 수있는 건강한 지방입니다. MCT 오일은 일부 연구에서 체중 감소를 촉진하고 콜레스테롤을 개선하는 것으로 나타났습니다.
버터 커피를 만드는 데 사용되는 성분이 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것은 분명하지만 이러한 성분을 결합 할 때 얻을 수있는 이점을 조사한 연구는 없습니다.
케톤 생성 식단에 도움이 될 수 있습니다.
버터 커피의 한 가지 장점은 케토 제닉 식단을 따르는 사람들에게 적용됩니다. 버터 커피와 같은 고지방 음료를 마시는 것은 케토 다이어트를하는 사람들이 케토시스에 도달하고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
실제로 연구에 따르면 MCT 오일을 섭취하면 영양 케토시스를 유도하고 "케토 독감"이라고도 알려진 케토 제닉 식단으로 전환하는 것과 관련된 증상을 줄일 수 있습니다.
이는 MCT 오일이 다른 지방보다 '케톤 생성'이 더 많기 때문일 수 있습니다. 즉, 케톤이라는 분자로 쉽게 전환되어 케톤증에 걸릴 때 신체가 에너지로 사용합니다.
코코넛 오일과 버터는 케토시스에 도달하고 유지하기 위해 고지방 음식을 섭취해야하기 때문에 케토 제닉 다이어트를하는 사람들에게도 유익합니다.
이러한 지방을 커피와 결합하면 케토 제닉 다이어트에 도움이 될 수있는 충만하고 활력이 넘치며 케토 친화적 인 음료가됩니다.
충만 함을 촉진 할 수 있음
버터, MCT 오일 또는 코코넛 오일을 커피에 첨가하면 추가 칼로리와 지방의 능력으로 인해 더 포만감을 느끼게되므로 더 많이 채워집니다. 그러나 일부 버터 커피 음료에는 컵당 450 칼로리 (240ml) 이상이 포함될 수 있습니다.
버터 커피 한 잔이 아침 식사와 같은 식사를 대체하는 경우에는 괜찮지 만,이 고 칼로리 양조를 정상적인 아침 식사에 추가하면 나머지 하루 동안 칼로리를 고려하지 않으면 체중이 증가 할 수 있습니다.
대신 영양이 풍부한 식단을 선택하십시오
케토시스에 도달하고 유지하려는 사람들을위한 옵션 인 것 외에도 버터 커피는 많은 건강상의 이점을 제공하지 않습니다.
버터 커피의 개별 성분이 다양한 건강상의 이점을 제공하지만,이를 하나의 음료로 결합하면 하루 종일 개별적으로 섭취하는 것 이상의 이점을 제공한다는 증거는 없습니다.
버터 커피 애호가는 식사 대신 버터 커피를 마시는 것을 권장 할 수 있지만, 어떤식이 요법을 따르는 지에 관계없이 영양이 풍부하고 균형 잡힌 식사를 선택하는 것이 더 건강한 선택입니다.
요약버터 커피가 케토 제닉 식단을 사용하는 사람들에게 도움이 될 수 있지만,이를 마시는 것이 일반적인 식단의 일부로 단순히 개별 성분을 소비하는 것 이상의 이점을 제공한다는 증거는 없습니다.
결론
버터 커피는 최근 서구 세계에서 인기가 급증했지만 건강상의 이점을 뒷받침하는 증거는 없습니다.
때때로 버터 커피 한 잔을 마시는 것은 무해 할 수 있지만 전반적으로이 고 칼로리 음료는 대부분의 사람들에게 불필요합니다.
케토시스에 도달하고 유지하려는 사람들에게 도움이되는식이 추가가 될 수 있습니다. 예를 들어, 저탄수화물 다이어트하는 사람들은 종종 아침 식사 대신 버터 커피를 사용합니다.
그러나 많은 케토 친화적 인 식사 선택은 동일한 칼로리에 대해 버터 커피보다 훨씬 더 많은 영양소를 제공합니다.
버터 커피를 마시는 대신 다른 방법으로 이러한 성분을 일반 식단에 추가하여 커피, 풀을 먹인 버터, MCT 오일 및 코코넛 오일의 이점을 얻을 수 있습니다.
예를 들어, 고구마에 풀을 먹인 버터 한 덩어리를 토핑하거나, 코코넛 오일에 채소를 볶거나, 스무디에 MCT 오일을 추가하거나, 아침 출퇴근 중에 양질의 커피를 뜨거운 컵으로 즐기십시오.
