자녀가 유아기에 도달 할 때까지 좋아하는 음식에 토마토가 포함되어 있어도 아무도 놀라지 않을 것입니다. 피자, 마리 나라를 곁들인 스파게티, 케첩을 곁들인 프렌치 프라이는 모두 아이들을 즐겁게합니다. (모든 레스토랑 키즈 메뉴에있는 것은 당연합니다.)
평생 토마토 같은 식사를 앞두고 아기에게 육즙이 많은 붉은 과일을 처음 맛볼 수있는 "익은"시간은 언제입니까? 토마토는 아기에게 너무 산성입니까? 너무 초라 해? 너무 ... 아직 생각도 못했던 다른 것이 있나요?
다음은 아기가 토마토 기반 식품을 향한 맛있고 영양가있는 길을 시작하는 방법에 대해 알아야 할 모든 것입니다.
아기에게 토마토를 소개 할 때
새로운 부모로서 신뢰할 수있는 기관이 아기에게 꼭 맞는 일을하는 방법 (언제, 이유)을 알려줄 때 항상 안심이됩니다. 그러나 자녀에게 새로운 음식을 소개 할 때 지침이 예상만큼 구체적이지 않습니다.
American Academy of Pediatrics (AAP)에 따르면 어린이는 약 6 개월 동안 단단한 음식을 먹기 시작해야합니다. 믿거 나 말거나 AAP에 따르면 첫 번째 음식은 실제로 있다 쌀 시리얼과 으깬 바나나입니다. 사실, 언제 아기에게 다양한 음식을 줄지 결정하는 것은 대부분 당신에게 달려 있습니다.
테이블 위에 토마토가 있습니까? 물론이지! RDN의 소아 영양사 인 Amy Chow는“아기들은 일반적으로 생후 6 개월 정도 인 고형분이 준비되는 즉시 토마토를 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
첫 번째 음식은 철분과 단백질이 풍부해야한다는 것을 명심하십시오. 토마토는 이러한 영양소의 좋은 공급원이 아니므로 토마토가 이유 중 도입되는 많은 식품 중 하나가되는 것이 중요합니다.
토마토를 제공하는 방법은 아기의 나이와 음식을 적절하게 씹는 능력에 따라 다릅니다. 껍질이없는 토마토 퓨레 또는 매시는 고형분을 막 먹기 시작한 어린 아기에게 좋습니다.
작고 잘린 (그리고 껍질을 벗긴) 토마토는 아기가 조금 나이가 들면 아기 주도 이유식에 이상적인 선택입니다. 이 관행은 음식에 대한 독립성과 자결권을 키우기 위해 어린이들이 숟가락으로 먹기보다는 스스로 먹도록하는 것입니다.
유아용 의자 쟁반에있는 다채롭고 잘 익은 토마토 조각은 아기가 자신의 의지로 질식하도록 유도하는 것일 수 있습니다.
수제 토마토 소스, 수프, 스튜 및 고기 요리는 아기가 토마토를 맛보고 즐길 수있는 추가 수단입니다.
아기를위한 토마토의 영양 적 이점
물론 토마토는 피자와 케첩과 같이 건강에 좋지 않은 음식의 기초가 될 수 있지만 과일 자체는 매우 영양가가 높습니다. 아기에게 토마토는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 :
- 비타민 C가 풍부합니다. 토마토는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 16.9 밀리그램 (mg)의 중간 과일 한 개는 7 ~ 12 개월 아기의 일일 비타민 C 요구량의 34 %를 차지합니다. “비타민 C는 철분 공급원과 함께 섭취하면 철분 흡수에 도움이됩니다.”라고 Chow는 말합니다. 또한이 미량 영양소는 면역력을 높이고 상처 치유를 돕습니다.
- 프로 비타민 A가 풍부합니다. 토마토의 인상적인 미량 영양소 혼합물에 프로 비타민 A를 첨가하십시오. (신체는 프로 비타민 A 카로티노이드를 비타민 A로 전환합니다.) 중간 크기의 신선한 토마토에는 51 마이크로 그램 (mcg) 또는 7 ~ 12 개월 된 어린이의 일일 필요량의 약 10 %가 들어 있습니다. 이 영양소는 세포 통신 및 성장, 시력 발달 및 면역 기능을 촉진합니다.
- 항산화 제가 들어 있습니다. 케첩 라벨을 읽은 적이 있다면 토마토의 파워 플레이어 항산화 제인 리코펜에 대해 들어 보셨을 것입니다.리코펜은 활성 산소에 의한 손상으로부터 신체의 산화 스트레스를 줄여줍니다.
- 수분 공급에 도움이됩니다. 토마토는 맛있지 만 어떻게 흥미 진진한? 평균 토마토에는 94 %의 물이 들어 있습니다. 아기가 변비 나 황달로 어려움을 겪고있는 경우 토마토의 추가 수분이 도움이 될 수 있습니다.
토마토를 먹는 아기에 관한주의 사항
어떤 음식이든 항상 조심해야 할 것이있는 것 같습니다. 다행히 토마토는 아기에게 심각한 문제를 일으키지 않습니다. 첫째, 그들은 상위 8 대 식품 알레르기 항원 중 하나가 아니기 때문에 토마토에 대한 알레르기 반응은 드뭅니다 (전적으로 들어 본 적이 없지만).
잠재적 인 알레르기 반응을 모니터링하려면 3 ~ 5 일에 한 번씩 아기에게 새로운 음식을 한 가지만 주입하는 것이 가장 좋습니다. 깍둑 썰기 한 Roma를 몇 번 먹은 후 발진, 설사, 쌕쌕 거림 또는 기타 부작용이 나타나면 소아과 의사와 알레르기 가능성에 대해 이야기 할 때입니다.
토마토가 질식 위험이 있다는 우려에 대해서는 토마토가 쉽게 내려갈 수 있도록 조치를 취할 수 있습니다.
“토마토는 아주 작은 조각으로 제공되지 않는 한 껍질을 벗겨야합니다.”라고 Chow는 조언합니다. 조각은 0.5 인치를 넘지 않아야합니다. 아, 그리고 씨앗에 대한 희소식 : "토마토 씨앗은 매우 작고 질식 위험이 없습니다."
마지막으로 역류가있는 아기 나 예민한 투미를위한 토마토는 어떻습니까? 붉은 과일이 너무 산성이어서 다시 돌아 올까요? 때에 따라 다르지. 아기가 역류를 앓고 있다면 할머니의 마리 나라에 대한 반응을 주시하십시오.
“토마토는 위산 생산을 증가시키고 역류를 악화시킬 수 있습니다. 그러나 토마토와 토마토 제품을 피해야 할 필요성은 개별적으로 이루어집니다.”라고 Chow는 말합니다. "자녀를 괴롭히지 않으면 피할 필요가 없습니다."
아기를위한 간단한 토마토 조리법
당근이나 완두콩과 같은 다른 채소와 달리 이유식 통로에는 반 유동식 토마토 한 병이 없을 것입니다. (어쨌든 대부분의 어른들도 항아리에서 직접 토마토 소스를 긁어 모으지 않습니다.)
고기 나 파스타 블렌드와 같이 토마토가 들어있는 미리 만들어진 이유식을 접할 수 있지만 가정에서 조리 한 식사는 자녀에게 훨씬 더 영양가 있고 맛이 좋습니다.
다음은 아기에게 통통하고 육즙이 풍부한 토마토 식품의 세계를 소개하는 몇 가지 간단한 요리법입니다.
기본 토마토 소스
- 2 큰술을 가열하십시오. 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 올려주세요.
- 잘게 썬 양파 1/2 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 약 3 ~ 5 분 정도 조리합니다.
- 다진 마늘 2 쪽을 넣고 향이 날 때까지 요리합니다.
- 28oz를 붓습니다. 통 토마토 (주스 포함), 토마토를 약간 으깨십시오.
- 1/2 tsp로 저어주세요. 말린 바질 또는 오레가노.
- 20 분 동안 끓여서 가끔 저어 토마토를 깨고 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다.
먹지 않은 부분은 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하십시오.
베이비 피자
이것은 고형분을 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 당신의 나이 많은 아기를위한 것입니다.
기본 토마토 소스를 만들었 으면 피자의 밤에 갈 수 있습니다! 피자 도우, 플랫 브레드 또는 잉글리시 머핀에 토마토 소스를 스푼으로 담습니다. 잘게 썬 모짜렐라를 얹고 400 ° F (204 ° C)에서 약 10 분 동안 굽습니다. 식히고 작은 물기로 자릅니다.
신선한 토마토 파스타
포장 지침에 따라 껍질, 팔꿈치 또는 오르 조와 같은 작은 통밀 파스타를 준비하십시오. 4 등분 한 체리 토마토를 넣고 파마산을 뿌린다.
음식을 안전하게 씹을 수있는 나이 많은 아기에게 훌륭한 식사입니다.
토마토 오믈렛
- 가열 1 tsp. 들러 붙지 않는 팬에 올리브 오일을 중간 불에 올립니다.
- 한 줌의 4 등분 체리 토마토를 넣고 부드러워 질 때까지 약 2-3 분 동안 볶습니다.
- 치 대진 계란 2 개를 넣고 조리하면서 주기적으로 가장자리를 들어 올려 골고루 익 힙니다.
- 원하는 치즈를 뿌린 다음 조심스럽게 접습니다.
- 식히고 쐐기 또는 작은 조각으로 자릅니다.
결론
자녀가 약 6 개월에 고형 식품을 먹을 준비가되면, 계속해서 토마토와 토마토 기반 식품을 제공 할 수 있습니다. (처음 시작할 때 과일을 익히거나 껍질을 벗기십시오.) 곧 아기가 전세계 토마토 애호가의 대열에 합류 할 것입니다.
