말차 VS. 커피 : 차이점, 장단점 - 영양물 섭취

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말차와 커피는 어떻게 비교합니까?

말차는 전 세계적으로 인기가 높아지고있는 가루형 일본 녹차이며 커피는 이미 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나입니다.

당신은 말차의 유망한 건강상의 이점에 대해 들었고 그들이 커피의 입증 된 이점과 어떻게 비교되는지 궁금 할 것입니다.

이 기사에서는 두 가지를 비교하여 주요 차이점, 장단점을 분석합니다.

Wenzdai Figueroa 편집

영양소 비교

커피와 말차 모두 우유, 설탕, 크림 또는 향료 시럽과 같은 추가 재료없이 준비 할 때 최소한의 칼로리를 포함합니다.

표준 말차 컵은 분말 1 티스푼 (약 2g)과 뜨거운 물 2 온스 (60mL)를 혼합하여 준비되며 커피는 일반적으로 뜨거운 물로 추출됩니다.

다음은 각 음료의 표준 제공량 인 8 온스 (240mL) 커피 한잔과 2 온스 (60mL) 말차 한잔 간의 영양 학적 비교입니다.

커피말차칼로리25탄수화물0 그램1g설탕0 그램0 그램섬유0 그램0 그램단백질0.3 그램1g지방0.5 그램0 그램

또한 커피에는 8 온스 (240mL) 컵당 약 96mg의 카페인이 포함되어있는 반면 말차에는 그램 당 19 ~ 44mg이 포함되어 있습니다. 이는 표준 방식으로 준비 할 경우 2 온스 (60mL) 당 38 ~ 88mg에 해당합니다. .

말차의 카페인 함량의 다양성은 분말의 양, 분말을 만드는 데 사용되는 잎의 다양성 및 신선도, 수온 및 양조 시간과 관련이 있습니다.

두 음료 모두 쓴 맛이 있습니다. 말차의 풍미는 풀 또는 흙으로 묘사되며 커피는 로스팅되고 때로는 열매가 많은 초콜릿 풍미와 향으로 유명합니다.

요약
커피와 말차 모두 최소한의 칼로리와 쓴 맛이 있습니다. 둘 다 카페인 음료이지만 커피는 1 회 제공량 당 말차보다 카페인이 더 많습니다.

공유 혜택

커피와 말차는 모두 다양한 건강 증진 효과로 유명합니다. 실제로 두 음료는 많은 이점을 공유합니다.

체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

말차와 커피의 카페인은 갈색 지방 조직 (또는 갈색 지방)을 활성화하고 에너지 소비와 지방 산화를 증가시켜 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

갈색 지방은 열을 생성하고 포도당 및 지방과 같은 영양소를 대사 할 수 있기 때문에 신체의 지방 축적을 방지하는 것으로 알려져 있습니다.

사실, 몇몇 연구에 따르면 카페인은 약 3 시간 동안 대사율을 최대 13 %까지 높일 수 있습니다.

카페인 외에도 커피에는 클로로겐산 (CGA)이 포함되어 있으며 말차에는 에피 갈로 카테킨 갈 레이트 (EGCG)가 풍부합니다. CGA와 EGCG는 체중 감량을 도울 수있는 잠재력에 대해 연구되었습니다.

동물 연구에 따르면 CGA는 비만 관련 호르몬에 영향을 미쳐 체중, 지방 축적, 트리글리세리드 및 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

마찬가지로 EGCG에 대한 동물 연구에 따르면이 화합물은 지방 형성을 억제하고 분해를 활성화하여 체중 감소를 촉진합니다.

항암제 함유

항산화 제는 신체의 산화 스트레스로 인한 유해한 영향을 완화하는 유익한 화합물로, 그렇지 않으면 암을 비롯한 다양한 질병의 발병과 진행으로 이어질 수 있습니다.

폴리 페놀은 과일, 채소, 커피 및 차에서 발견되는 강력한 항산화 제 그룹입니다. EGCG와 CGA는 각각 녹차와 커피 폴리 페놀의 주요 성분입니다.

EGCG는 종양의 성장과 확산을 예방하고, 종양에 영양을 공급하는 특정 혈관의 형성을 제한하고, 암세포의 죽음을 촉진 할 수 있습니다.

마찬가지로 CGA는 종양 성장을 억제하여 구강암, 식도암, 위암, 결장암 및 간암을 예방할 수 있습니다.

또한 말차에는 루틴, 비타민 C, 엽록소가 풍부하여 특유의 녹색을 띠고 커피에는 항산화 특성을 가진 카페 스톨과 카월이 포함되어 있습니다.

심장 건강을 보호 할 수 있습니다

말차와 커피에서 발견되는 다양한 화합물은 다양한 심장 질환 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

우선, 폴리 페놀의 함량은 혈소판 응집을 감소시켜 동맥이 막히는 것을 방지하고 심장 마비의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

폴리 페놀은 또한 혈관 이완을 촉진하여 고혈압을 감소시킵니다.

또한 녹차에서 발견되는 EGCG는 장에서 지방의 흡수를 차단하여 혈압을 낮추고 총 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치를 낮출 수 있습니다.

그러나 커피에는 심장 건강에 도움이되는 폴리 페놀이 풍부하지만 여과되지 않은 커피의 카페 스톨과 카월은 총 콜레스테롤과 LDL (나쁜) 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치를 증가시킬 수 있습니다.

기타 공유 혜택

커피 나 말차 한 잔을 마시면 다음과 같은 추가적인 이점을 얻을 수 있습니다.

향상된 기분과 뇌 기능. 두 음료의 카페인과 말차의 L- 테아닌 및 EGCG는 기분, 주의력, 기억력 및 반응 시간을 개선 할 수 있습니다.
간 건강 개선. 녹차와 커피를 마시는 것은 지방간 질환과 간경변 및 섬유증의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

요약
커피와 말차는 여러 가지 건강상의 이점을 공유합니다. 특히, 체중 감량과 심장병 및 암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

주요 차이점

두 음료 모두 에너지를 증가시킬 수 있지만, 그 효과는 다릅니다.

커피는 졸음과 피로를 줄여주는 즉각적인 에너지 킥을 제공하는 것으로 유명합니다. 이는 신체가 카페인의 최대 99 %를 빠르게 흡수하기 때문에 발생합니다. 즉, 섭취 후 15 분 이내에 화합물이 최고 혈중 농도에 도달 할 수 있습니다.

카페인이 일단 흡수되면 뇌 장벽을 가로 질러 수면을 촉진하는 성분 인 아데노신 수용체를 차단하여 깨어있는 상태를 유지할 수 있습니다.

마찬가지로 말차에는 카페인이 들어 있습니다. 그러나이 음료는 커피보다 느린 속도로 에너지를 높일 수 있습니다.

말차에는 또한 녹차 식물에서 발견되는 아미노산 인 L- 테아닌이 포함되어있어 뇌의 알 파파를 증가시켜 스트레스를 줄일 수 있습니다. 카페인과 마찬가지로 L- 테아닌은 뇌 장벽을 통과하여 30 분 내에 최고 농도에 도달 할 수 있습니다.

카페인과 함께 사용하면 L- 테아닌이 피로감을 줄이면서 각성 감을 높일 수 있습니다.

요약
커피와 말차 모두 에너지 수준을 높일 수 있습니다. 커피는 일반적으로 즉각적인 킥을 제공하는 반면 말차는 약간 더 느린 부스트를 제공 할 수 있습니다.

장점과 단점

커피를 좋아하든 말차를 선호하든 둘 다 장단점이 있다는 점에 유의하십시오.

말차의 장점

앞서 언급 한 이점 외에도 말차의 장점은 다음과 같습니다.

이완을 촉진합니다. 앞서 언급했듯이, L- 테아닌은 뇌의 알 파파를 증가시켜 졸음을 유발하지 않고 마음을 이완시킵니다.
구강 건강을 촉진합니다. 커피와 달리 말차는 구강 건강을 개선 할 수 있으며 이는 일반적인 건강과 밀접한 관련이 있습니다.
쉽게 만들 수 있습니다. 말차 한 잔을 준비하려면 말차 가루에 뜨거운 물을 넣고 섞기 만하면됩니다. 특별한 장비가 필요하지 않습니다.

말차의 단점

말차의 잠재적 인 단점은 다음과 같습니다.

더 비싼. 가격은 품질에 따라 다르지만 말차는 커피보다 비싼 경향이 있습니다.
간 독성 위험. 더 많은 연구가 필요하지만 다량의 EGCG 및 기타 말차 폴리 페놀을 섭취하면 간 손상이 발생할 수 있습니다.
오염물의 위험. 말차는 분쇄 된 녹차 잎으로 만들어지기 때문에 납과 비소와 같은 중금속에 오염 된 잎을 섭취 할 위험이 있습니다.

커피의 장점

커피는 또한 몇 가지 추가 이점을 자랑 할 수 있습니다.

저렴. 다시 말하지만 이것은 품질에 달려 있지만 전반적으로 커피는 말차보다 저렴합니다.
제 2 형 당뇨병의 위험을 낮출 수 있습니다. 카페인 커피와 디카 페인 커피는 모두 제 2 형 당뇨병 표지를 개선하고 하루에 2 컵을 섭취 할 때마다 발생률을 최대 12 %까지 낮출 수 있습니다.
고 가용성. 어디를 가든 커피 숍을 쉽게 찾을 수 있습니다. 또는 레스토랑, 슈퍼마켓에서 커피 한 잔을 사거나 바로 마실 수있는 대안을 구입할 수도 있습니다.

커피의 단점

말차와 마찬가지로 커피에도 단점이 있습니다.

의존성을 만들 수 있습니다. 카페인은 중추 신경계를 자극하는 약물입니다. 커피를 너무 많이 마시면 카페인 사용 장애 또는 의존성이 생길 수 있습니다.
원치 않는 부작용. 어떤 사람들은 커피를 마시거나 끊을 때 불면증, 불안감, 심박수 증가, 두통 및 불안과 같은 불쾌한 반응을 경험합니다.