가시 배라고도 불리는 바바리 무화과는 잠재적 인 건강상의 이점으로 영양 세계에서 주목을 끌었습니다.
연구에 따르면 바바리 무화과는 농축 된 영양소이며 당뇨병이나 심장병과 같은 만성 질환 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
가뭄의 영향을받는 지역에서 자랄 수 있으며 손상된 토양을 복구 할 수도 있습니다. 이러한 특별한 특성으로 인해 세계 여러 지역에서 인간과 동물의 소비를위한 중요하고 친환경적인 작물이됩니다.
이 기사에서는 바바리 무화과의 용도 및 잠재적 인 건강상의 이점을 검토하고이 흥미로운 과일을 식단에 추가하는 방법을 설명합니다.
바바리 무화과는 무엇입니까?
바바리 무화과 (Opuntia spp.)는 일반적으로 가시 배 또는 노 팔로 알려진 여러 종의 선인장을 나타냅니다. 멕시코가 원산지 인이 식물은 북아프리카와 미국을 포함한 세계 여러 지역에서도 자랍니다.
이 식물은 짧은 계절에 일년에 한 번 식용 과일을 생산합니다. 사람들은 가시 배, 바바리 무화과, 선인장 배, 참치 등 여러 이름으로 과일을 부릅니다.
전 세계적으로 많은 종류의 가시 배가 자랍니다.
바바리 무화과 식물의 많은 부분은 줄기를 포함하여 식용이 가능합니다. 줄기는 cladodes, pads, nopales 또는 pencas로 알려져 있습니다. 멕시코에서는 cladodes로 알려진 줄기의 부드러운 부분을 야채로 취급하여 샐러드와 같은 요리에 추가합니다.
사람들은 선인장 열매를 신선한 과일이나 주스로 즐기고 잼, 사탕, 말린 과일, 건강 보조 식품 및 와인과 같은 제품을 만드는데도 사용합니다. 익었을 때 과일은 달콤하고 멜론 또는 베리와 같은 맛을냅니다.
타원형 과일은 녹색, 주황색 또는 자주색의 일부 변형입니다.
사람들은 일반적으로 껍질이 녹색이고 과육이 흰색 인 과일을 선호합니다.
과일은 먹을 수 있지만 먹기 전에 껍질을 벗겨야합니다. 과일의 달콤한 과육은 글로 키드 (glochids)라고하는 작은 가시로 덮여있는 단단한 껍질에 싸여 있습니다. 과일에는 또한 상당한 수의 씨앗이있어 먹을 수 있습니다.
용도
사람들은 전통 의학 시스템에서 역사를 통틀어 Barbary 무화과를 상처, 간 질환, 녹내장 및 소화 문제와 같은 다양한 의학적 상태에 대한 자연 치료법으로 사용했습니다.
또한이 식물은 토양이 좋지 않은 가혹하고 건조한 기후에서 자랍니다. 모로코와 같이 심한 가뭄으로 영향을받는 지역에 중요한 작물이됩니다.
인간과 동물 모두를위한 음식으로 사용하는 것 외에도 사람들은 때때로 바바리 무화과를 사용하여 천연 염료 및 비건 가죽 제품을 만듭니다.
요약가시 배라고도 알려진 바바리 무화과는 선인장의 일종입니다. 과일은 먹을 수 있으며 사람들은 사람과 동물의 식량 원으로 사용합니다.
바바리 무화과 영양
바바리 무화과는 영양가가 높으며 다양한 강력한 식물 화합물을 함유하고 있습니다.
다음은 가시 배라고도하는 생 바바리 무화과 열매 1 컵 (149g)에 대한 영양 정보입니다.
- 칼로리 : 61
- 탄수화물 : 14.3g
- 섬유질 : 5.4g
- 단백질 : 1.1g
- 지방 : 1g 미만
- 비타민 C : 일일 가치 (DV)의 23 %
- 칼슘 : DV의 6 %
- 마그네슘 : DV의 30 %
- 칼륨 : DV의 7 %
보시다시피 바바리 무화과는 좋은 건강을 촉진 할 수있는 섬유질과 여러 가지 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
예를 들어 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이되고 칼슘은 튼튼한 뼈를 촉진합니다. 한편, 비타민 C는 면역과 관련된 강력한 항산화 제이며 마그네슘은 뼈 건강, 심장 및 근육 수축, 에너지 대사에 역할을합니다.
바바리 무화과에는 또한 소량의 엽산, 리보플라빈, 비타민 B6, 인 및 구리가 포함되어 있습니다.
또한 강력한 항산화 특성과 유익한 식물 화합물 함량이 높은 것으로 유명합니다. 여기에는 플라보노이드를 포함한 폴리 페놀과 베타 레인이라고하는 수용성 안료가 포함됩니다.
Betalain 안료는 Barbary 무화과 열매에 색상을 부여합니다. 보라색 품종의 바바리 무화과에는 베타시 아닌이라는 베타 린이 포함되어 있고 오렌지 품종에는 베타 잔틴이 포함되어 있습니다.
바바리 무화과에서 발견되는 베타 레인은 항산화 및 항염 작용을합니다. 흥미롭게도 보라색 품종은 베타 레인과 비타민 C가 더 높은 경향이 있으며 오렌지 품종보다 더 강력한 항산화 활성을 가질 수 있습니다.
바바리 무화과의 인상적인 영양 성분과 유익한 식물 화합물의 높은 함량은 잠재적 인 건강상의 이점의 원인으로 생각됩니다.
요약바바리 무화과 열매는 섬유질과 마그네슘 및 비타민 C를 포함한 기타 여러 영양소의 좋은 공급원입니다. 바바리 무화과는 건강에 도움이 될 수있는 식물 화합물의 농축 공급원이기도합니다.
잠재적 인 건강상의 이점
연구에 따르면 바바리 무화과는 다양한 영양소와 강력한 식물 화합물 덕분에 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
예를 들어, 연구에 따르면 바바리 무화과는 염증과 혈중 지방 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
염증 감소에 도움이 될 수 있습니다.
바바리 무화과에는 강력한 항염 작용이있는 것으로 밝혀진 베타 레인을 포함한 화합물이 포함되어 있습니다.
일부 연구에서는 바바리 무화과 섭취가 특정 염증 표지자의 개선과 관련이 있습니다.
예를 들어, 한 고품질 연구에서 28 명의 참가자가 2 주 동안 하루에 두 번 200g의 Barbary 무화과 과일 펄프를 섭취했습니다. 이 기간이 지나면 2 주 동안 매일 같은 양의 다른 과일을 섭취했습니다.
두 기간은 3 주 휴식 기간으로 구분되었습니다.
Barbary 무화과를 섭취하면 다른 계절 과일을 섭취하는 것에 비해 염증 표지자가 더 많이 감소했습니다.
이러한 염증 마커에는 종양 괴사 인자 알파 (TNF-α), C- 반응성 단백질 (CRP), 인터페론 감마 (INFγ), 인터루킨 1 베타 (IL-1β), 인터루킨 8 (IL-8) 및 적혈구 침강 속도가 포함됩니다. (ESR).
또한 Barbary 무화과를 섭취하면 전신 항산화 상태의 지표 인 참가자의 피부 카로티노이드 함량이 증가했습니다.
동물 연구에 따르면 바바리 무화과는 항 염증 및 통증 완화 효과가있을 수 있습니다.
이러한 결과는 유망하지만 과학자들은 바바리 무화과의 항 염증 특성을 추가로 조사하기 위해 더 크고 고품질의 연구를 수행해야합니다.
신진 대사 건강에 도움이 될 수 있습니다
일부 증거는 바바리 무화과가 혈중 지방과 혈당 수치를 낮추는 능력이있을 수 있음을 시사합니다.
22 명의 남자 운동 선수를 대상으로 한 고품질 연구에서 참가자들에게 격렬한 운동 전후에 매일 5 온스 (150mL)의 바바리 무화과 주스를 제공했습니다.
치료군은 대조군에 비해 총 콜레스테롤과 LDL (나쁜) 콜레스테롤, 심박수, 산화 스트레스 마커 말론 디 알데히드 (MDA)가 현저히 감소했습니다.
흥미롭게도 바바리 무화과 주스를 섭취 한 사람들은 운동으로 인한 근육 손상도 적었습니다.
또한, 11 개의 연구에 대한 2020 년 리뷰에 따르면 바바리 무화과 섭취가 총 콜레스테롤의 현저한 감소는 물론 LDL (나쁜) 콜레스테롤 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.
일부 연구에 따르면 콜레스테롤 저하 가능성 외에도 바바리 무화과는 혈당을 낮출 수 있습니다.
그러나 2019 년 리뷰에 따르면 혈당에 미치는 영향은 먹는 바바리 무화과의 어느 부분에 따라 달라질 수 있습니다.
cladode로 알려진 Barbary 무화과 식물의 일부는 혈당을 낮추는 약속을 보여줍니다.그러나 과일에 혈당 저하 효과가 있다는 증거는 충분하지 않습니다.
cladode는 잎처럼 보이는 줄기입니다. 바바리 무화과 cladodes는 패들 모양입니다. 한 리뷰는 Barbary 무화과 cladodes를 섭취하면 당뇨병 유무에 관계없이 혈당 수치가 현저히 감소하는 것으로 나타났습니다.
cladode는 섬유질이 매우 풍부하여 혈당 저하 효과를 설명 할 수 있습니다.
마지막으로, 2015 년 5 개 연구에 대한 검토에 따르면 바바리 무화과를 섭취하면 체지방은 물론 혈압과 총 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 연구원들은 Barbary fig가 체중에 미치는 영향을 조사한 대부분의 연구가 품질이 좋지 않다고 지적했습니다.
기타 잠재적 이점
위의 이점과 함께 일부 연구에 따르면 바바리 무화과는 간 및 뇌 보호 효과를 제공하고 암과 싸우는 특성이 있으며 숙취에 도움이 될 수 있습니다.
Indicaxanthin은 Barbary fig에서 베타 린의 한 유형입니다. 예비 연구에 따르면 인디 카잔 틴은 혈액 뇌 장벽을 통과 할 수 있습니다. 이것은 혈액의 많은 물질과 달리 뇌에 들어갈 수 있음을 의미합니다.
그것은 뇌에 축적되어 손상으로부터 보호하는 데 도움이되는 것으로 보입니다.
동물 연구에 따르면 바바리 무화과의 화합물은 간 손상으로부터 보호하고 암과 싸우는 특성을 가지고 있습니다.
또한 바바리 무화과에서 추출한 종자유는 항균, 항진균 및 상처 치유 효과가있는 것으로 나타났습니다. 이것이 기업들이 피부 및 헤어 케어 제품에 바바리 무화과 씨 오일을 사용하는 이유입니다.
한 오래된 연구에 따르면 바바리 무화과는 숙취에도 도움이 될 수 있습니다. 참가자들은 종의 추출물을 마 셨습니다 Opuntia ficus indica 술을 마시기 전에.
추출물을 섭취 한 사람들은 다음날 아침 입안 건조, 메스꺼움, 식욕 부진 등의 숙취 증상이 개선되었습니다. 그러나 추출물은 현기증, 쇠약, 두통과 같은 다른 증상을 낮추지 않았습니다.
이러한 결과가 고무적이지만 과학자들은 바바리 무화과의 가능한 건강상의 이점을 조사하기 위해 인간을 대상으로 더 많은 연구를 수행해야합니다.
요약바바리 무화과는 강력한 항염 작용을하며 대사 건강에 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 암과 싸우고 간과 뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과학자들은 이러한 잠재적 인 이점에 대해 더 많은 연구를해야합니다.
바바리 무화과 사용법
신선한 바바리 무화과를 전체 과일로 즐기거나 주스, 사탕, 잼 및 와인을 포함한 다양한 제품에 통합 할 수 있습니다. 사람들은 일반적으로 녹색 껍질과 흰색 과육이있는 과일을 선호합니다.
Barbary 무화과가 흔하지 않은 지역의 식료품 점에서는 일반적으로이를 휴대하지 않으므로 전문 식료품 점을 방문하거나 온라인으로 과일을 주문해야 할 수 있습니다.
바바리 무화과 열매를 먹기 전에 딱딱한 겉 껍질을 제거해야한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 과일은 작은 가시로 덮여 있으므로 껍질을 벗길 때주의하세요. 장갑을 끼거나 수건을 사용하여 피부를 제거하는 동안 손을 보호하십시오.
신선한 과일을 단독으로 먹거나 과일 샐러드와 같은 조리법에 통합 할 수 있습니다. 과일에는 먹거나 뱉어 낼 수있는 작은 씨앗이 들어 있습니다.
건강 식품 및 전문점에서는 때때로 음료 및 보충제와 같은 바바리 무화과 제품을 판매합니다.
추출물이나 보충제와 같은 농축 바바리 무화과 제품을 복용하는 데 관심이 있다면 먼저 지식이 풍부한 의료 서비스 제공자와상의하여 안전을 보장하는 것이 중요합니다.
또한 식품의 약국 (FDA)이 처방약을 규제하는 것과는 다르게 보충제를 규제한다는 점을 감안할 때 제 3 자 테스트를 거친 Barbary 무화과 제품 만 구입하는 것이 가장 좋습니다.
바바리 무화과 제품은 농축 된 용량으로 복용 할 때 당뇨병 치료에 사용되는 약물과 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
또한 많은 양의 바바리 무화과 열매를 먹으면 일부 사람들에게 배탈을 일으킬 수 있습니다.
요약신선한 바바리 무화과를 주스로 단독으로 즐기거나 잼 및 과일 샐러드와 같은 다른 요리법에 통합 할 수 있습니다. 보충제와 같은 농축 제품을 복용하는 데 관심이있는 경우 먼저 의료 서비스 제공자에게 확인하십시오.
결론
가시 배와 노팔이라고도 불리는 바바리 무화과는 선인장 식물에서 나오는 달콤한 과일입니다. 섬유질과 비타민 C를 포함한 좋은 영양소이며 강력한 식물성 화합물로 가득 차 있습니다.
연구에 따르면 항염 기능이 있으며 대사 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과학자들이 강력한 결론을 내리기 전에 잠재적 인 유익한 효과를 조사하는 더 많은 연구가 필요합니다.
식단에 추가 할 독특한 과일을 찾고 있다면 바바리 무화과는 건강에 좋은 선택이 될 것입니다.
