음식과 알레르기에 대해 생각할 때 부작용을 피하기 위해 특정 음식을 식단에서 제외하는 것을 생각할 수 있습니다. 그러나 계절성 알레르기와 식품 사이의 연관성은 교차 반응 식품으로 알려진 몇 가지 식품 그룹으로 제한됩니다. 교차 반응 음식에 대한 반응은 자작 나무, 돼지 풀 또는 쑥 계절 알레르기가있는 사람들이 경험할 수 있습니다.
이러한 식품군을 제외하고 건초열 또는 알레르기 성 비염이라고도하는 계절성 알레르기는 연중 특정시기 (보통 봄 또는 여름)에만 발생합니다. 면역 체계가 식물 꽃가루와 같은 알레르겐에 과잉 반응하여 많은 혼잡, 재채기 및 가려움증을 유발할 때 발생합니다.
치료에는 일반적으로 처방전없이 살 수있는 약이 포함되지만, 생활 습관의 변화는 봄철의 고통을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식단에 특정 음식을 추가하면 실제로 코가 뚝뚝 떨어지거나 눈이 뚝뚝 떨어지는 것과 같은 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 염증 감소에서 면역 체계 강화에 이르기까지 계절성 알레르기의 불행을 완화하는 데 도움이 될 수있는 다양한 식단 선택이 있습니다.
다음은 시도해 볼 수있는 음식 목록입니다.
1. 생강
불쾌한 알레르기 증상의 대부분은 비강, 눈 및 목의 부기 및 자극과 같은 염증성 문제에서 비롯됩니다. 생강은 이러한 증상을 자연스럽게 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
수천 년 동안 생강은 메스꺼움과 관절통과 같은 여러 건강 문제에 대한 자연 요법으로 사용되었습니다. 또한 항산화, 항 염증성 식물 화학 화합물을 포함하는 것으로 입증되었습니다. 이제 전문가들은 이러한 화합물이 계절성 알레르기 퇴치에 어떻게 유용한 지 연구하고 있습니다. 2016 년 동물 연구에서 생강은 생쥐의 혈액에서 염증 유발 단백질의 생성을 억제하여 알레르기 증상을 감소 시켰습니다.
신선한 생강과 말린 생강의 항 염증 능력에는 차이가없는 것 같습니다. 볶음 튀김, 카레, 구운 식품에 다양성을 추가하거나 생강차를 만들어보십시오.
2. 꿀벌 꽃가루
꿀벌 꽃가루는 꿀벌을위한 음식이 아니라 인간도 먹을 수 있습니다! 이 효소, 꿀, 꿀, 꽃가루 및 왁스의 혼합물은 종종 꽃가루 알레르기 치료제로 판매됩니다.
연구에 따르면 꿀벌 꽃가루는 체내에서 항 염증, 항진균 및 항균성을 가질 수 있습니다. 한 동물 연구에서 꿀벌 꽃가루는 비만 세포의 활성화를 억제했습니다. 이는 알레르기 반응을 예방하는 데 중요한 단계입니다.
어떤 종류의 꿀벌 꽃가루가 가장 좋으며 어떻게 먹습니까? 고객의 알레르기 관리를 돕는 등록 영양사 인 Stephanie Van’t Zelfden은“알레르기가있는 꽃가루에 대한 신체의 저항력을 키우기 위해 현지 꿀벌 꽃가루 소비를 뒷받침하는 몇 가지 증거가 있습니다. "꿀은 당신의 몸에 알레르기가있는 동일한 지역 꽃가루가 꿀벌 꽃가루에 포함되도록 지역적인 것이 중요합니다." 가능하면 지역 농산물 직판장에서 꿀벌 꽃가루를 찾으십시오.
꿀벌 꽃가루는 작은 알약으로 제공되며 일부는 달콤하거나 열매가 많은 것으로 묘사합니다. 그것을 먹는 창의적인 방법은 요구르트 나 시리얼에 약간을 뿌리거나 스무디에 섞는 것입니다.
3. 감귤류
비타민 C는 노부부들의 이야기지만 방지 감기에 걸리면 감기 기간을 단축하고 알레르기 환자에게 혜택을 제공 할 수 있습니다. 비타민 C가 많은 음식을 섭취하면 개화 식물의 꽃가루로 인한 상부 호흡 기관의 자극 인 알레르기 성 비염이 감소하는 것으로 나타났습니다.
따라서 알레르기 시즌에는 오렌지, 자몽, 레몬, 라임, 달콤한 고추 및 베리와 같은 고 비타민 C 감귤류를 마음껏 섭취하십시오.
4. 심황
강황은 좋은 이유로 항염증제 강국으로 잘 알려져 있습니다. 그 활성 성분 인 커큐민은 많은 염증 유발 질환의 증상을 감소시키는 것과 관련이 있으며 알레르기 성 비염으로 인한 부기와 자극을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
강황이 계절성 알레르기에 미치는 영향은 인간에서 광범위하게 연구되지 않았지만 동물 연구는 유망합니다. 하나는 심황으로 마우스를 치료하면 알레르기 반응이 감소한다는 것을 보여주었습니다.
강황은 알약, 팅크 또는 차로 섭취하거나 물론 음식으로 섭취 할 수 있습니다. 강황을 보충제로 섭취하든 요리에 사용하든, 반드시 검은 후추 나 피페 린이 들어간 제품을 선택하거나 조리법에서 강황과 검은 후추를 짝을 이루십시오. 검은 후추는 커큐민의 생체 이용률을 최대 2,000 %까지 증가시킵니다.
5. 토마토
감귤류가 비타민 C와 관련하여 모든 영광을 누리는 경향이 있지만 토마토는이 필수 영양소의 또 다른 훌륭한 원천입니다. 중간 크기 토마토 한 개에는 일일 권장 비타민 C 값의 약 26 %가 들어 있습니다.
또한 토마토에는 전신 염증을 진정시키는 데 도움이되는 또 다른 항산화 화합물 인 리코펜이 포함되어 있습니다. 리코펜은 요리 할 때 몸에 더 쉽게 흡수되므로 통조림 또는 조리 된 토마토를 선택하여 추가 효과를 얻으세요.
6. 연어 및 기타 기름진 생선
하루에 물고기가 재채기를 막을 수 있습니까? 생선의 오메가 -3 지방산이 알레르기 저항력을 강화하고 천식을 개선 할 수 있다는 몇 가지 증거가 있습니다.
2005 년 독일의 한 연구에 따르면 혈류에 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA) 지방산이 많을수록 알레르기 민감성 또는 건초열 위험이 적습니다.
최근의 또 다른 연구에 따르면 지방산은 천식과 일부 계절성 알레르기에서 발생하는기도 협착을 줄이는 데 도움이됩니다. 이러한 이점은 오메가 -3의 항염 작용에서 비롯된 것 같습니다.
미국인을위한 미국 심장 협회 및식이 지침은 성인이 주당 8 온스의 생선, 특히 연어, 고등어, 정어리, 참치와 같은 저 수은 "지방"생선을 섭취 할 것을 권장합니다. 알레르기 완화 가능성을 높이려면이 목표를 달성하거나 초과하도록 노력하십시오.
7. 양파
양파는 건강 보조 식품으로 자체적으로 판매되는 바이오 플라보노이드 인 케르세틴의 훌륭한 천연 공급원입니다.
일부 연구에 따르면 케르세틴은 천연 항히스타민 제로 작용하여 계절성 알레르기 증상을 줄입니다. 양파에는 다른 항 염증 및 항산화 화합물이 많이 포함되어 있기 때문에 알레르기 시즌 동안 식단에 포함해도 문제가되지 않습니다. (나중에 숨을 맑게하고 싶을 수도 있습니다.)
생 적 양파는 케르세틴 농도가 가장 높고 그 다음으로 흰 양파와 파가 있습니다. 요리하면 양파의 케르세틴 함량이 감소하므로 최대한의 영향을 미치려면 양파를 날 것으로 먹어야합니다. 샐러드, 딥 (과카 몰리 등) 또는 샌드위치 토핑으로 시도해 볼 수 있습니다. 양파는 또한 건강한 장내 박테리아에 영양을 공급하고 면역력과 건강을 더욱 지원하는 프리 바이오 틱이 풍부한 식품입니다.
마지막 단어
봄의 개화와 개화는 아름다운 것이 될 수 있습니다. 이러한 식품은 계절성 알레르기 치료제를 대체하기위한 것은 아니지만 전반적인 라이프 스타일의 일부로 도움이 될 수 있습니다. 위의식이 요법을 추가하면 재채기보다는 계절을 맛보기 위해 염증과 알레르기 반응을 줄일 수 있습니다.
NDTR의 Sarah Garone은 영양사, 프리랜서 건강 작가 및 음식 블로거입니다. 그녀는 애리조나 주 메사에서 남편과 세 자녀와 함께 살고 있습니다. A Love Letter to Food에서 그녀가 공유하는 현실적인 건강 및 영양 정보와 (대부분) 건강한 요리법을 찾아보세요.
