코코넛 고기 란 무엇이며 이점이 있습니까?

코코넛 고기는 코코넛 안의 흰 살입니다.

코코넛은 코코넛 야자의 큰 씨앗입니다 (코코스 누시 페라), 열대 기후에서 자랍니다. 그들의 갈색 섬유질 껍질은 내부에 고기를 숨 깁니다.

이 과일의 기름과 우유가 점점 인기를 얻게되면서 많은 사람들이 코코넛 고기를 사용하는 방법과 그것이 건강에 도움이되는지 궁금해 할 것입니다.

이 기사는 코코넛 고기에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

영양 사실

코코넛 고기는 지방과 칼로리가 높고 탄수화물과 단백질은 적당합니다.

신선하고 잘게 썬 코코넛 고기 1 컵 (80g)의 영양 성분은 다음과 같습니다.

칼로리 : 283
단백질 : 3g
탄수화물 : 10g
지방 : 27g
설탕 : 5g
섬유질 : 7g
망간 : 일일 가치 (DV)의 60 %
셀레늄 : DV의 15 %
구리 : DV의 44 %
인 : DV의 13 %
칼륨 : DV의 6 %
철 : DV의 11 %
아연 : DV의 10 %

코코넛 고기에는 몇 가지 중요한 미네랄, 특히 망간과 구리가 풍부합니다. 망간은 효소 기능과 지방 대사를 지원하는 반면 구리는 뼈 형성과 심장 건강을 돕습니다.

지방

코코넛은 지방 함량이 높기 때문에 독특한 과일입니다. 고기 지방의 약 89 %가 포화 상태입니다.

이러한 지방의 대부분은 중쇄 트리글리 세라이드 (MCT)로 소장에서 그대로 흡수되어 신체에서 에너지를 생성하는 데 사용됩니다.

섬유

잘게 썬 코코넛 1 컵 (80g)만으로도 DV의 20 % 이상인 7g의 섬유질을 제공합니다.

이 섬유질의 대부분은 불용성이므로 소화되지 않습니다. 대신 소화 시스템을 통해 음식을 옮기고 장 건강을 돕습니다.

요약
코코넛 고기는 특히 칼로리, 포화 지방 및 섬유질이 높습니다. 또한 망간, 구리, 셀레늄, 인, 칼륨 및 철을 포함한 다양한 미네랄을 포함합니다.

코코넛 고기의 건강상의 이점

코코넛 고기는 여러 가지면에서 건강에 도움이 될 수 있습니다.

이 열대 과일의 이점에 대한 많은 연구는 지방 함량에 초점을 맞추고 있습니다.

심장 건강 증진

코코넛 고기에는 코코넛 오일이 포함되어있어 HDL (좋은) 콜레스테롤을 높이고 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 이러한 지표의 개선은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

4 주간의 한 연구에서 91 명의 사람들에게 매일 엑스트라 버진 코코넛 오일, 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 무염 버터를 50ml (1.6 온스) 제공했습니다. 코코넛 오일 그룹에 속한 사람들은 버터 또는 올리브 오일을 투여 한 사람들에 비해 HDL (좋은) 콜레스테롤이 상당히 증가한 것으로 나타났습니다.

35 명의 건강한 성인을 대상으로 한 8 주간의 연구에서 비슷한 결과가 나타 났는데, 하루에 두 번 코코넛 오일 1 테이블 스푼 (15ml)을 섭취하면 대조군에 비해 HDL 콜레스테롤이 현저하게 증가했습니다.

또 다른 8 주간의 연구에 따르면 코코넛 밀크로 만든 죽 7 온스 (200g)를 섭취 한 사람들은 두유로 만든 죽을 먹은 사람들에 비해 LDL (나쁜) 콜레스테롤이 현저히 감소하고 HDL (좋은) 콜레스테롤이 증가했습니다.

체중 감소를 지원할 수 있습니다.

코코넛 고기는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면이 과일의 MCT는 포만감, 칼로리 연소 및 지방 연소를 촉진 할 수 있으며, 모두 체중 감소를 지원할 수 있습니다.

또한 코코넛 고기의 섬유질 함량이 높으면 포만감을 높여 과식을 예방할 수 있습니다.

8 명의 성인을 대상으로 한 90 일간의 연구에 따르면 매일 1.3 컵 (100g)의 신선한 코코넛으로 표준 식단을 보충하면 동일한 양의 땅콩 또는 땅콩 기름을 보충하는 것과 비교하여 상당한 체중 감소가 발생했습니다.

이 연구는 매우 많은 양의 코코넛과 MCT 오일을 사용하므로 소량의 코코넛 고기를 섭취해도 동일한 효과가 있는지는 확실하지 않습니다.

소화기 건강에 도움이 될 수 있습니다.

코코넛은 섬유질이 풍부하여 대변을 늘리고 장을 규칙적으로 유지하여 소화 시스템을 건강하게 유지합니다.

이 과일은 마찬가지로 지방이 높기 때문에 신체가 비타민 A, D, E 및 K를 포함한 지용성 영양소를 흡수하도록 도울 수 있습니다.

또한 코코넛 고기의 MCT는 장내 세균을 강화시켜 대사 증후군과 같은 상태와 염증을 예방할 수있는 것으로 나타났습니다.

또한 코코넛 오일은 다음과 같은 해로운 효모의 성장을 줄일 수 있습니다. 칸디다 알비 칸스, 심각한 감염을 일으킬 수 있습니다.

다른 이익

코코넛 고기를 먹으면 다음과 같은 다른 이점이있을 수 있습니다.

혈당을 안정시킬 수 있습니다. 이 과일은 공복 혈당을 낮추고 장내 세균을 변화시켜 혈당 조절을 돕습니다.
면역력을 향상시킬 수 있습니다. 코코넛의 망간과 항산화 제는 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 과일의 MCT에는 항 바이러스, 항진균 및 종양 억제 특성이있을 수도 있습니다.
뇌에 도움이 될 수 있습니다. 코코넛 오일의 MCT는 포도당에 대한 대체 연료 공급원을 제공하여 알츠하이머 병 환자와 같이 기억력이나 뇌 기능이 손상된 사람들을 도울 수 있습니다.