임신했을 때 크림 치즈를 먹을 수 있습니까?

크림 치즈. 레드 벨벳 케이크에 설탕을 입힐 때 사용하든 아침 베이글에 펴 바르 든,이 군중을 즐겁게하는 사람은 맛있는 음식에 대한 갈망을 충족시킬 것입니다.

갈망에 대해 말하면, 임신 중이라면 달콤하거나 짭짤한 요리에 사용 되든이 간식을 훨씬 더 저항 할 수 없을 것입니다. 하지만 임신 중에는 부드러운 치즈를 피해야한다고 들었을 것입니다.

이것은 질문을합니다. 임신 중에 크림 치즈를 먹을 수 있습니까? 대답은 일반적으로 예 (치즈 케이크 애호가 모두에게 환호를 보냅니다!)이며 몇 가지 유의해야 할 사항이 있습니다.

크림 치즈 란?

Brie, Camembert, chèvre 등과 같은 임신 중에 부드러운 치즈에 대해 경고를 받았을 것입니다.하지만 사실 크림 치즈는이 범주에 속하지 않습니다. 부드럽습니다. 좋습니다.하지만 스프레드이기 때문입니다.

크림 치즈는 일반적으로 크림으로 만들어 지지만 크림과 우유 콤보로도 만들 수 있습니다. 크림 또는 크림 및 우유는 저온 살균됩니다. 즉, 병원균 ( "나쁜"박테리아)을 죽이고 안전하게 섭취 할 수있는 온도로 가열됩니다. 그런 다음 보통 젖산균 (“좋은”박테리아)을 도입하여 응고됩니다.

마지막으로 크림 치즈 메이커는 커드를 가열하고 안정제와 증점제를 첨가하여 퍼짐에 특징적인 부드러운 질감을 부여합니다.

일반적으로 임신 중에 안전한 이유

임산부가 안전하게 섭취 할 수 있도록하는 미국 크림 치즈 제조의 핵심 단계는 크림의 저온 살균입니다.

앞서 언급했듯이 가열 과정은 해로운 박테리아를 죽입니다. 여기에는 신생아, 노인, 임신 한 사람들과 같은 면역 체계가 약한 사람들에게 위험한 감염을 일으킬 수있는 리스테리아 박테리아가 포함됩니다.

크림 치즈 애호가는 기뻐합니다. 임신 중에도 안전하게 섭취 할 수 있습니다.

규칙에 대한 예외

저온 살균되지 않은 생크림이 들어있는 매장에서 구입 한 크림 치즈를 하나도 찾지 못했습니다. 하지만 아마도 그러한 제품이있을 수 있습니다. 마찬가지로 생크림을 사용하여 자신 만의 크림 치즈를 만드는 레시피를 접할 수 있습니다.

또한 생유 제품을 사용할 수있는 다른 나라의 크림 치즈와 매우 유사한 제품이 있습니다. 아마도 가장 주목할만한 예는 프랑스에서 생산되고 저온 살균되지 않은 우유로 만든 Neufchâtel 치즈입니다.

따라서 친구가 프랑스 뇌 샤텔 치즈와 프랑스 와인 한 병을 가져 오면 적어도 빵이 오븐에서 나올 때까지 두 가지 모두에 패스를 가져 가야합니다. (미국 버전의 Neufchâtel 치즈 아르 저온 살균하므로 안전합니다.)

살균하지 않은 크림이나 우유로 만든 크림 치즈를 섭취하는 것은 임신 중이라면 안전하지 않습니다. 그것은 다음으로 인한 감염인 리스테리아 증으로 이어질 수 있습니다. 리스테리아 모노 사이토 제네스 박테리아와 당신과 당신의 성장하는 아기에게 심각한 위험을 초래하는 박테리아.

만료일에주의

또한 크림 치즈는 유통 기한이 긴 것으로 알려져 있지 않습니다. 따라서 유통 기한에주의를 기울이거나 구입 후 2 주 이내에 섭취하십시오.

살포 칼로 맛을 훔쳐간 다음 다시 들어가는 것을 피하십시오. 박테리아가 증식하고 번성하여 미생물 오염을 일으키고 더 빨리 악화시킬 수 있습니다.

그래서 안전합니다.하지만 임신 중에는 좋은가요?

많은 치즈와 치즈 스프레드와 마찬가지로 크림 치즈에는 많은 지방이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 가장 인기있는 브랜드 인 Kraft Philadelphia 크림 치즈의 1 온스에는 10g의 지방이 있으며 그중 6 개는 포화 상태입니다. 이는 일일 권장 포화 지방량의 29 %에 해당합니다.

임신했을 때 지방은 적이 아닙니다. 사실 아기를 키우려면 지방이 필요합니다! 그러나 너무 많으면 임신성 당뇨병과 같은 합병증의 위험이 높아질 수 있습니다.

가끔씩 크림 치즈를 즐기십시오. 맛은 같지만 지방이 적은 휘핑 품종도 있습니다.