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소화 불량, 팽만감, 위산 역류, 설사 또는 변비? Ayurveda는 부엌에 답이 있다고 말합니다.
Ayurveda에서 agni (불)는 생명의 근원으로 간주됩니다.
말 그대로 건강의 문지기이자 신체의 모든 신진 대사 기능에 대한 은유입니다. 여러분이 먹는 모든 것은 농민에게 제물로 간주됩니다. 음식보다 더 강력하고 직접적인 제물이 무엇입니까?
당신이 먹는 음식은이 불에 영양을 공급하고 강화시켜 소화 시스템을 강화시킬 수 있습니다. 또는 그것을 막아서, 약화되거나 불균형 한 agni를 유발할 수 있습니다.
Ayurveda에 따르면 튀긴 음식, 가공육 및 매우 차가운 음식과 같은 해로운 음식은 독소를 형성하는 소화되지 않은 잔류 물을 생성하거나 아유르베 다 용어 "아마"로 표현할 수 있습니다. Ama는 질병의 근본 원인으로 설명됩니다.
따라서 건강 목표는이 대사성 불의 균형을 맞추는 것입니다. 좋은 식습관과 관련하여 대부분의 아유르베 다 수련생들이 제공하는 최고의 조언은 다음과 같습니다.
- 배 고플 때만 먹습니다.
- 식사 사이에 최소 3 시간의 간격을 유지하여 이전 식사가 소화되도록하십시오.
- 차갑고, 축축하고, 매운 음식, 기름진 음식, 튀긴 음식으로 농지를 질식시키지 마십시오.
“가볍고 단순한 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다. 알칼리는이 위 화재를 조절하는 데 도움이됩니다. Ghee는 agni를 자극하고 소화를 개선합니다. 적절한 씹는 것도 좋은 소화에 필수적입니다.”라고 K.C. 인도 케 랄라에있는 Greens Ayurveda의 Lineesha.
일반적인 위장 문제에 대한 5 가지 아유르베 다 솔루션
1. 변비? 버터 기름, 소금, 뜨거운 물을 마셔
“기름, 소금, 뜨거운 물로 만든 음료를 드십시오. Ghee는 장 내부 윤활을 돕고 소금은 박테리아를 제거합니다.”라고 Ayurveda와 자연 요법 의사 인 Meeinal Deshpande는 말합니다. 기에는 소화에 도움이 될 수있는 항 염증 효과가있는 지방산 인 부티레이트 산이 포함되어 있습니다.
Deshpande는 또한 저녁 식사 후 2 시간 후에 잘 익은 바나나를 먹고 뜨거운 우유 나 뜨거운 물 한 잔을 먹을 것을 제안합니다.
취침 시간에 복용하는 피마 자유 (알려진 각성 완하제)도 안심할 수 있습니다.
그러나 임산부는 피마 자유를 피해야합니다. 12 세 미만 어린이를위한 피마 자유를 고려하고 있거나 60 세 이상인 경우 장기간 복용을 고려하고 있다면 의료 서비스 제공자에게 문의하십시오.
변비에 대한 가정 레시피
- 1 tsp 신선한 버터 기름과 1/2 tsp 소금을 1 1/4 컵 뜨거운 물에 섞습니다.
- 잘 저어.
- 이 음료를 천천히 앉아 마시십시오. 저녁 식사 후 한 시간 후에 섭취해야합니다.
2. 부풀어? 따뜻한 물과 회향 씨앗 또는 생강을 사용해보십시오
Lineesha 박사에 따르면 기본적으로 따뜻한 물과 함께 섭취하면 복부 팽만에 도움이 될 수 있습니다.
그녀는 특히 따뜻한 물 한잔과 함께 회향 씨앗을 권장합니다. 그러나 꿀 한 방울과 함께 생강을 고려할 수도 있습니다.
뜨거운 음료를 준비하고 싶지 않다면 식사 후 회향 씨를 씹으면 소화 과정을 돕고 가스와 팽만감을 줄일 수 있습니다.
차를 마시는 사람이라면 민트 차를 마시고 회향 차를 마시면 부풀어 오르는 데 도움이됩니다.
bloating에 대한 홈 레시피
- 회향 씨 1 작은 술을 토스트하고 끓인 물 1 컵에 섞습니다.
- 끓인 물에 신선한 생강 몇 조각, 경첩 (asafetida) 한 꼬집, 암염 약간을 추가합니다.
- 식사 후에 천천히 마시십시오.
3. 산성 역류? 회향 씨앗, 거룩한 바질 및 기타 향신료가 트릭을 할 수 있습니다.
“사운 프 (회향 씨앗), 툴시 잎 (성 바질) 또는 정향과 같은 향신료를 입에 넣고 천천히 씹으십시오.
Rana는“입안의 침을 증가시키는 모든 것이 위의 산도 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그녀는 물과 플레인 요거트를 함께 휘저어 직접 만든 부드러운 코코넛이나 버터 밀크 (타 크라)가 약간 들어간 코코넛 워터와 같은 갓 만든 음료를 추천합니다.
Ayurveda에 따르면 버터 밀크는 위를 진정시키고 소화를 돕고 위산 역류를 유발하는 위벽의 자극을 줄입니다.
위산 역류를위한 가정 레시피
- 플레인 요거트 1/4 컵과 물 3/4 컵을 섞습니다 (또는 같은 비율로이 두 배).
- 잘 섞다.
- 암염 1 작은 술, 구운 지라 (커민) 가루 한 꼬집, 간 생강 약간, 신선한 고수 잎을 넣습니다.
4. 설사? 조롱박을 먹고 수분 유지
“박 조롱박 (카발라시)은 설사에 탁월합니다. 수프, 토마토로 만든 카레 또는 스튜로 바꿔 쌀과 함께 먹을 수 있습니다.”라고 환자에게 아유르베 다 요법을 처방하는 영양사 Sheela Tanna는 말합니다.
"[이 전문 농산물]은 섬유질과 수분 함량이 많고 소화가 쉽고 칼로리가 낮으며 위장에 가볍습니다."라고 Tanna는 말합니다.
설사가있을 때 탈수를 피하는 것이 중요하므로 평소보다 많은 양의 수분을 섭취하십시오.
깨끗한 물이 가장 좋지만 버터 밀크 나 과일 주스 (특히 사과와 석류) 또는 생강차를 맛볼 수도 있습니다. 생강은 소화를 촉진하고 몸에 수분을 공급하고 손실 된 영양소를 보충하는 항산화 물질로 가득 차 있습니다.
생강은 설사를 치료하는 훌륭한 치료법입니다.
"Ayurveda에 따르면, 누군가 설사를하게되면 약을 주어 즉시 중단하는 것은 좋지 않습니다."라고 Lineesha 박사는 말합니다. 대신, 그녀는 생강을 섭취하여 독소와 설사가 자연스럽게 몸에서 빠져 나갈 수 있도록 권장합니다.
설사를위한 가정 조리법
- 생강 1 인치를 갈아서 물 1 1/4 컵에 넣습니다.
- 약간의 아니스로 끓으십시오. 끓인 후 강황 가루를 약간 넣습니다.
- 긴장과 음료.
5. 소화 불량? 조리 된 채소와 국물 요리가 도움이 될 수 있습니다.
배탈이 나면 지난 24 ~ 48 시간 동안 무엇을 먹었는지 확인하고 "균형을 찾으십시오"라고 Rana는 제안합니다.
소화 불량에 시달리면 유제품이나 큰 곡물 (쌀), 생야채 및 소화를 어렵게 만드는 모든 것을 피할 것을 제안합니다.
“찜하거나 볶은 야채를 조리하고 생강, 계피, 후추와 같은 소화를 돕는 향신료 만 첨가하십시오. 식사의 경우, 국물과 액체 같은 요리가 도움이됩니다.”라고 Rana는 말합니다.
주스도 유용하다고 Lineesha 박사는 말합니다. 같은 양의 양파 주스와 꿀 또는 버터 밀크 한 컵을 마늘 페이스트 1/4 티스푼과 섞어서 섭취하십시오.
소화관에 위산 역류, 속쓰림 또는 염증이있는 경우 마늘과 양파가이를 더욱 악화시킬 수 있습니다. 특정 신체와 필요에 가장 잘 맞는 음식을 염두에 두십시오.
소화 불량을위한 가정 조리법
- 마늘 3-4 쪽, 바질 잎 10-12 개, 밀싹 주스 1/4 컵을 섞는다.
- 하루에 한 번 마시십시오.
좋은 식습관의 기초
Ayurveda에 따르면 따라야 할 몇 가지 제안이 있습니다.
- 강황, 커민, 회향 씨앗, 고수풀, 힌지 (asafetida)와 같은 향신료를 식단에 포함 시키십시오.
- 생강이나 커민 차를 하루에 한 번 마시십시오.
- 얼음처럼 차가운 음료 나 음식을 피하십시오.
- 얼음물은 농작물과 소화를 늦추므로 마시지 마십시오.
- 배고프지 않으면 간식을 먹지 마십시오.
- 음식의 소화와 흡수를 돕기 위해 식사 중에 따뜻한 물을 조금씩 마시십시오.
- 매우 뜨겁거나 차가운 음식 또는 날것과 조리 된 음식과 같이 모순되는 음식 조합을 피하십시오.
이 가이드 라인을 따르면 직감을 좋게, 감사하고, 행복하게 유지하는 순간을 극대화 할 수 있습니다.
Joanna Lobo는 건강에 좋은 음식, 여행, 유산, 강하고 독립적 인 여성 등 자신의 삶을 가치있게 만드는 일에 대해 글을 쓰는 인도의 독립 언론인입니다. 여기서 그녀의 작품을 찾아보세요.
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